Reikės:

0,4 kg rūkytų lašinukų arba šoninės,

2 morkų,

1-2 svogūnų,

1/2 saliero arba petražolės šaknies,

druskos ir pipirų pagal skonį,

4-5 bulvių,

poros saujų rūgštynių,

2-3 išvirtų ir supjaustytų kiaušinių,

grietinės,

šviežių krapų.

Kaip gaminti

* Užkaiskite 4-5 l vandens. Sudėkite į jį nuskustus ir stambiai supjaustytus vieną morką bei salierą, nuluptą ir pusiau perpjautą svogūną, susmulkintus lašinukus (arba šoninę). Kai užvirs, karštį sumažinkite ir uždengtą virkite apie 40 min.

* Iš sultinio lašinukus (šoninę) išgriebkite. Sultinį nukoškite, grąžinkite į puodą, suberkite nuskustas, nuplautas ir smulkiai supjaustytas bulves, nuskustą, nuplautą ir stambiai sutarkuotą morką. Virkite ant vidutinio karštumo ugnies. Po 10-15 min. suberkite atgal į puodą lašinukus (šoninę).

* Karštį sumažinkite ir suberkite į puodą nuplautas rūgštynes. Pamaišykite ir po 1-2 min. karštį išjunkite.

* Pagardinkite sriubą grietine, kiaušiniais, krapais.