Skaitomiausi straipsniai:
- Lietuvių dizainerės - apie madingiausius vėsiojo sezono akcentus
- Gražina Baikštytė: džiaugiuosi, kad tai atradau
- Prognozės savaitei: dvi dienos bus neįtikėtinai puikios
- Aktorės, kurios ir nebūdamos gražuolės sulaukė sėkmės
- Vengriškas aguonų štrudelis
Labai skanu plokštainį pagardinti sūriu varškės–kefyro pagardu, kuris pakeis galbūt pabodusią grietinę ir spirgučius tiems, kam atrodė, kad plokštainis be jų neįsivaizduojamas…
Mano logika kepant bulvių plokštainį tokia – jokio pieno, jokių papildomų riebalų, pvz. spirgučių. Čia tas atvejis, kai mažiau – yra geriau.
Taigi, šiam plokštainiui reikės:
bulvių (kiekis priklauso nuo plokštainio dydžio ir valgytojų skaičiaus),
1 kiaušinio,
1 svogūno,
druskos,
pipirų,
žolelių mišinio,
šiek tiek aliejaus skardos patepimui.
Pagardui reikės:
1 pakelis varškės (180 g),
kefyro,
šiek tiek grietinės,
drukos,
pipirų.
Kaip gaminti
* Na ir žinoma – geras, bulvių plokštainiui kepti tinkamas indas, pvz. mano mylimiausias sunkus ketaus troškintuvas, kuriame plokštainis iškepa pasakiškas, su ta skania plutele iš apačios (man pati skaniausia plokštainio dalis…).
* Gaminame plokštainį. Bulves sutarkuoti, taip pat ir svogūną. Į masę įmušti kiaušinį, gardinti druska, pipirais, žolelėmis ar mėgstamais prieskoniais.
* Kepimo indą ištepti nedideliu kiekiu aliejaus. Supilti bulvių masę.
* Kepti 220 laipsnių temperatūroje apie 1 – 1,5 valandos, priklausomai nuo plokštainio dydžio ir storio, apskrudimo lygio poreikio. Neuždengus.
* Gaminame pagardą plokštainiui. Varškę gardiname grietine, druskos ir pipirų nepagailime. Pilame kefyro, kad masė nebūtų labai skysta, bet ir ne riebios grietinės tirštumo.
Pagardą pilame ant plokštainio.
* Na ir žinoma, jeigu norisi labai jau skanaus bulvių plokštainio, jį kepame su rūkytais šonkauliukais arba rūkytomis medžiotojų dešrelėmis, jas susmulkinę ir sudėję kepimo indo apačioje…
Skanaus!
Sužinokite portalo naujienas pirmieji ir skaitykite žurnalą "Moteris"! Trims portalo skaitytojams, užpildžiusiems anketą, dovanosime 3 mėn. žurnalo "Moteris" prenumeratą.
Skaitykite Moteris.lt naujienas ir savo išmaniajame telefone. Parsisiųsti programėles: „iPhone“; „Android“. Sekite mūsų naujienas ir Facebooke!
