Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Architektas: greitai suręsti statiniai greitai ir sensta

Architektas: greitai suręsti statiniai greitai ir sensta

Architektas Audrius Ambrasas (51 m.) kalbėdamas nejučia pasiima popieriaus lapą ir pieštuką....

Kelly Smith

Retas sindromas – dėl jo moteris negali mylėtis (FOTO)

Paauglystės metai retai kam būna lengvi, tačiau Bristolyje gyvenančiai Kelly Smith, kuriai...

Garsiausios žvaigždės, užstrigusios vaikystėje 1

Vaikystė – jaunystė – branda – senatvė: būtent toks mūsų gyvenimo planas. Tačiau yra kategorija žmonių, kurie atsisako paklūsti...

"Robert Kalinkin" modeliai

Romantiškos R. Kalinkino idėjos vasariškam įvaizdžiui (FOTO)

Šmaikščios kelionės po tolimas, magiškas ir egzotiškas vietas – štai, kas įkvėpė...

Mados paradoksai: apsinuoginusios manekenės žingsniuoja greta Vatikano

Mados paradoksai: apsinuoginusios manekenės žingsniuoja greta Vatikano

Kodėl gera gyventi Romoje? Kodėl milijoniniame karščio ir beprotiško eismo mieste jaučiu...

10 aprangos taisyklių: kaip užmaskuoti pilvuką 3

Dažnos moters probleminė zona – liemuo. Ne viena jaučiasi nejaukiai dėl atsikišusio pilvuko. Tačiau šią problemą išspręsti nesunku,...

Mados namų „Zuhair Murad“ 2014-2015 m. rudens ir žiemos aukštosios mados modelis.Mados namų „Elie Saab“ 2014-2015 m. rudens ir žiemos aukštosios mados modelis.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Šaulys

Jeigu šeimoje kiltų nesutarimų dėl planuojamo pirkinio, atostogų išlaidų, ieškokite aukso vidurio. Pasirinkimo galimybės nemažos, tereikia pakoreguoti savo norus. Jeigu esate kelionėje, tikėtini ypatingi įspūdžiai ir atradimai.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Naujausios virtuvės interjero tendencijos

Naujausios virtuvės interjero tendencijos 1

Patalpų bei baldų dizainas keičiasi kiekvienais metais. Bendrosios tendencijos išryškėjo dar praėjusiais metais ir laikui einant vis labiau įsitvirtina.

Netradicinis daržininkas: kuo daugiau netvarkos, tuo sveikesnis sodas

Netradicinis daržininkas: kuo daugiau netvarkos, tuo sveikesnis sodas 4

Gamtinės žemdirbystės pradininkas ir propaguotojas Saulius Jasionis (45 m.) per dešimt metų Lietuvoje sukūrė unikalią ūkininkavimo mokyklą. Kaip natūralius gamtos dėsnius pritaikyti...

Vidurvasario darbai sode ir darže

Vidurvasario darbai sode ir darže

Liepos mėnesį, patį vidurvasarį , sode ir darže atsiranda gausybė darbų. Noksta uogos, auga daržovės. Taip pat liepą galima drąsiai genėti vyšnias bei trešnes, sėti ir sodinti kai...

Moteris su svarstyklėmis

Skaitytoja Indrė: per pusmetį numečiau 40 kg.(FOTO: prieš ir po)

Svoriui pasiekusi 104 kilogramų ribą kaunietė Indrė nusprendė, kad taip gyventi daugiau...

Ramintos grožio pokyčiai: prieš

Ramintos grožio pokyčiai: iš mokinukės į Holivudo gražuolę (FOTO) 19

Raminta į grožio pokyčius atvykio tiesiai iš Klaipėdos. Mergina šiemet baigė mokyklą ir...

Jei tai darysite, plaukai bus stori ir žvilgantys žymios kirpėjos patarimai  3

Taip kaip sensta oda, sensta ir plaukai: skalpo oda silpnėja ir plaukų svogūnėliai tampa kur kas silpnesni. Todėl brandaus amžiaus moterys...

Iki kokio amžiaus moterys gali bėgioti <span style="color: #c00000;"><sub>atsako gydytojas</sub></span>

Iki kokio amžiaus moterys gali bėgioti atsako gydytojas  2

Bėgiojanti moteris – nieko neįprasto šiais laikais, tačiau vyresnio amžiaus bėgikių...

Kaip senstame pagal zodiako ženklą

Kaip senstame pagal zodiako ženklą 9

Kiekvienas kitaip jaučia amžių. Vienas ir sulaukęs 50 m. jaučiasi 20-ies, kitas būdamas...

Nauji faktai: kas lemia moterų orgazmą 2

Seksas yra tema, kuria pakankamai dažnai domisi mokslininkai iš viso pasaulio. Kartais jų tyrimai atrodo beprotiški, tačiau rezultatus verta...

Keptas tinginys - netikėtai skanu

Skanus jis tiek šiltas, tiek jau atšąlęs.

Guliašo sriuba

Čia - ir sriuba, ir pagrindinis patiekalas viename.

Trapios tešlos čeburekai su mėsa

Trapi tešla. Minkšta mėsytė - šiuos čeburekus kerta net vaikai!

Spurgos

Obuolių spurgos, kurių nereikia kepti 2

Šių spurgų nereikia kepti. Be to, jomis gali pasilepinti net ir besilaikančios dietos. Visa paslaptis – jos ne iš miltų, bet iš obuolių.

14 naudingų patarimų šeimininkėms

14 naudingų patarimų šeimininkėms

Maisto tinklaraštininkė Gabrielė surinko ir į vieną tekstą sudėjo patarimus , praversiančius kiekvienai šeimininkei .

Ar vyras bus ištikimas, parodys jo gimimo data

Ar vyras bus ištikimas, parodys jo gimimo data 2

Astrologai įsitikinę, kad žvaigždės gali nulemti likimą, o Zodiako ženklas žmogaus...

Sapnai mus įspėja apie artėjančias ligas

Sapnai mus įspėja apie artėjančias ligas 6

“Signalai, kuriuos mums siunčia sapnai , suteikia galimybę aptikti ligą, kol ji labai...

Rūpestingumas, noras padėti ar kontrolė. Kaip atskirti? 1

Kartais tai, ką mes įpratę vadinti gelbėjimu, gerumu, pagalba kitam, pasirūpinimu kitu – yra būdas valdyti kitus žmones.

Labdaros projektas kviečia atsiliepti globos namų auklėtinius

Labdaros projektas kviečia atsiliepti globos namų auklėtinius 1

Eglės Grėbliauskaitės labadros projektas „Pats“ laukia globos namų auklėtinių,...

Kaip apsaugoti vaikus nuo sužalojimų namuose? Patarimai ir priemonės

Kaip apsaugoti vaikus nuo sužalojimų namuose? Patarimai ir priemonės

Vasaros sezonas dažnai yra mėgstamiausias vaikų metų laikas, kuomet nereikia eiti į...

Kuris vaikas laimingas: kuris klauso ar tas, kuris moka pasakyti "ne" 2

Visi nori vaiką užauginti geru žmogumi, kad jis būtų laimingas . Tačiau tikrai ne kiekvienu vaiku tėvai gali džiaugtis ir didžiuotis....

Madingiausias Paryžiaus kvartalas

Madingiausias Paryžiaus kvartalas 6

Apie Paryžių prirašyta tūkstančiai knygų, ir kažin, ar apie šį miestą galima pasakyti ką nors...

Patarimai keliaujate į užsienį automobiliu

Patarimai keliaujate į užsienį automobiliu 4

Nuo vaiko kelionės dokumentų, kuro kainų iki patarimų, kaip pasirinkti nakvynę. Vertingi patarimai ,...

Batumyje labai gražiai sutvarkytos promenados

Gruzijos mitai ir tikrovė 11

Dramaturgė Aneta Anra: leidausi į kelionę po kelis Gruzijos kurortus – Batumį, Kobuletį, Urekį:...

10 keisčiausių visų laikų eksperimentų

10 keisčiausių visų laikų eksperimentų

Kol vieni mokslininkai daro perversmą mokslo srityje, kiti džiugina publiką, pristatydami...

Elegantiškoji raudonplaukė B. Thorne virto į vaikiną panašia paaugle

Elegantiškoji raudonplaukė B. Thorne virto į vaikiną panašia paaugle

Jauna, graži ir sėkminga – tokiais žodžiais galima apibūdinti kino pasaulyje populiarėjančią,...

Atėnų akropolis filmuotas pirmąsyk per 20 metų

Stilingų ir intriguojančių filmų mėgėjai turėtų įsidėmėti naujojo trilerio „Apsimetėlis, sukčius ir dama“ (angl. „Two Faces of...

Netradiciniai bėgimai „The Color Run“ - jau ir Lietuvoje

Netradiciniai bėgimai „The Color Run“ - jau ir Lietuvoje

Vasaros pabaigoje Lietuva prisijungs prie daugiau nei 30 valstybių, kuriose jau organizuojami...

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose 7

Turkio spalvos krištolinio skaidrumo vandens lagūnos, ramuma ir civilizacijos nenuniokota įstabaus...

Kokie ekomados vėjai dabar pučia Berlyne, kuris dar vadinamas Europos ekosostine? 1

Jei gyveni Berlyne ir nori sekti ekologijos madas, nebeužtenka valgyti laisvėje bėgiojusių vištų kiaušinius, rengtis iš ekologiško...

Skaityk daugiau

PRIEŠ ir PO: apleista troba virto jaukia sodyba

Su pavydu žvelgiame į iščiustytas sodybas, tačiau kartais pakanka ir tik savo energijos bei indėlio,...

Manonamai

Vidutinė butų nuomos kaina Vilniuje jau peržengia 1200 Lt ribą

Dar nesulaukę paskutinio vasaros mėnesio, į sostinę atvykę studentai aktyviai pradeda ieškoti, kur...

Manonamai

Specialistų patarimai, kaip atsikratyti įkyriai zvimbiančių ir...

Kai kambaryje įkyriai zvimbia musės , kokių priemonių dažniausiai imatės? Daugelis greičiausiai...

Manonamai
Aogashima - kaimas aktyvaus ugnikalnio krateryje / Japonijos turizmo departamento nuotr.

Japonijos gyvenvietė, įsikūrusi veikiančio ugnikalnio krateryje

Aogašima yra maža, tropinė vulkaninė sala Filipinų jūroje, kuri priklauso Tokijo prefektūrai...

Perpasauli
Maldyvai, paplūdimys

Maldyvų gidas

Tai - pačios gražiausios mažos salos pasaulyje. Jose yra saugu, nėra gatvės prekiautojų,...

Perpasauli

Didžiausia pasaulyje palapinė - „naujausias tuštybės projektas“

Jeigu norėtumėte apsilankyti didžiausioje pasaulio palapinėje, jums tektų keliauti į Kazachstaną....

Perpasauli
Kt lie. 24d.
15°...28°
Pn lie. 25d.
16°...27°
Št lie. 26d.
17°...28°
Sk lie. 27d.
18°...29°
Pr lie. 28d.
19°...30°