Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Per savo gimtadienį aktorė Sandra Daukšaitė-Petrulėnė tapo modeliu

Per savo gimtadienį aktorė Sandra Daukšaitė-Petrulėnė tapo modeliu 1

Pristatytą paltų kolekciją demonstravo garsios moterys .

Antanas Smetona ir Sofija Smetonienė

Sofija Smetonienė – pirmoji Lietuvos prezidentienė, laikiusi vyrą po padu? 2

„Geltona, žalia ir raudona – tai mūsų brangi vėliava, Antanas Smetona su žmona – tai...

Vakarėliuose originaliu įvaizdžiu pasirodanti menininkė žvaigžde tapti nesiekė, tačiau iš darbo buvo atleista 2

Agnė Byčiūtė-Jankauskienė (37 m.) tikina, kad puošdamasi įspūdingais galvos aksesuarais visiškai neturėjo tikslo išgarsėti.

Rudeninis įžymybių stilius (FOTO)

Rudeninis įžymybių stilius (FOTO) 1

Kokius megztinius ir paltus rudenį vilki garsios moterys?

A. Gilytė – apie tai, kas madinga šį sezoną

A. Gilytė – apie tai, kas madinga šį sezoną

Stilistė kviečia nepamiršti kelių svarbių akcentų, vyraujančių šių metų stiliaus ir...

Šilta ir stilinga: kuo atnaujinti darbo garderobą (FOTO)

Vėstant orams rankos pačios tiesiasi apsigaubti šiltais apdarais. Mezginiai , kailis, stori ir minkšti audiniai, natūralūs ir jaukūs...

Verslininkė Izolda Gudelis ilgas odines pirštines derina prie berankovės baltos palaidinės ir juodų kelnių kostiumo.Rašytoja, menotyrininkė Kristina Sabaliauskaitė ilgas odines pirštines derina prie pilkos minimalistinės suknelės.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Kaip namuose kovoti su graužikais?

Kaip namuose kovoti su graužikais?

Kai gerokai atšąla orai, ne vienas būsto savininkas susiduria su didele problema – pelėmis ir žiurkėmis. Šie graužikai ieškodami maisto ir šilumos ima skverbtis į gyvenamuosius...

Kambarinių gėlių priežiūra rudenį

Kambarinių gėlių priežiūra rudenį

Vėstant orams ir trumpėjant dienoms, privalome skirti ypatingą dėmesį kambariniams augalams – šie kasdien gauna vis mažiau saulės šviesos ir gryno oro, be to, yra priversti kęsti...

Kaip jaukiai ir patogiai įsikurti mažoje erdvėje

Kaip jaukiai ir patogiai įsikurti mažoje erdvėje

Mažoje erdvėje įsikurti jaukiai ir patogiai – išties sunku. Bet kuris interjero dizaineris patvirtintų, kad mažame bute įsikurti nėra paprasta ypač tais atvejais, jei prieš tai...

Įvaizdį pakeitusi Diana (32 m.): komplimentų neatsiginu

Įvaizdį pakeitusi Diana (32 m.): komplimentų neatsiginu 19

Diana: Labai norėjau, kad man padėtų atrasti savo asmeninį stilių .

Madingi nagų lako atspalviai

Madingi nagų lako atspalviai

Apie madingą šio sezono manikiūrą .

Didžiausi moters grožio priešai – kas jie? 2

Skaisti, lygi ir švytinti veido oda, viliojantys ir žvilgantys plaukai, kerinti šypsena – tai kiekvienos moters svajonė.

Persimonas - ne tik sveikatai, bet ir grožiui

Persimonas - ne tik sveikatai, bet ir grožiui

Jau nuo lapkričio parduotuvėse mus vilioja gražūs geltonai oranžiniai vaisiai –...

Mandarinai – geriausi pagalbininkai deginant riebalus

Mandarinai – geriausi pagalbininkai deginant riebalus 1

Jeigu norime numesti svorį, vienas svarbiausių dalykų – visiškai atsisakyti cukraus.

Geriausia dieta

Daugelis mitybos ekspertų nesutaria ir bando paaiškinti, kokia turėtų būti geriausia dieta.

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Burnoje tirpstantis šokoladinis pyragas

Burnoje tirpstantis šokoladinis pyragas

Šiam pyragui iškepti reikia nemažai tikro šokolado. Galbūt kas nors sakys, kam gadinti šokoladą, jis ir taip skanus. Bet dažniausiai taip sako tie, kas dar neragavo skanaus pyrago su...

Lietiniai blynai su špinatais ir sūriu

Lietiniai blynai su špinatais ir sūriu 1

Šį rytą galva visai susisuko ir sugalvojau šiek tiek ilgiau praleisti laiko virtuvėje ir pagaminti visai neįprastus pusryčius mano namuose - lietinius blynus.

Vyniotinis su grietininiu-citrininiu kremu

Vyniotinis su grietininiu-citrininiu kremu 1

Biskvitas iškepa labai minkštas, trapus, ir kvepia meduoliais.

Darbo horoskopas pagal jūsų Zodiako ženklą

Darbo horoskopas pagal jūsų Zodiako ženklą

Rasti sau tinkamą saviraiškos sritį nėra labai sunku, nes svarbiausia – būti savo vietoje....

Mylimosios paieškose vyrams svarbi ne tik jos išorė

Mylimosios paieškose vyrams svarbi ne tik jos išorė

Antrosios pusės ieškantys vyrai labiausiai nori surasti ne tik fiziškai patrauklią partnerę .

Labiausiai trikdančios intymios situacijos. Kaip jų išvengti?

Ar jums teko kada nors atsidurti tokioje situacijoje, kai ilgai planuotas romantiškas vakaras su mylimu žmogumi dėl vienų ar kitų...

Psichologė: žala padaroma jau pirmaisiais pasityčiojimo žodžiais ar veiksmais

Psichologė: žala padaroma jau pirmaisiais pasityčiojimo žodžiais ar veiksmais

Galbūt daugelis mano, kad užvėrus mokyklos duris baigiasi ir patyčios , tačiau tai yra...

vaikas, berniukas, svarstyklės, svoris, antsvoris, dieta

Ekspertai atsakė, kodėl antsvoris ir lėtinės ligos kamuoja vis daugiau vaikų

Vaikų antsvoris pasaulyje ir Lietuvoje tampa vis grėsmingesne problema, kuri gali turėti...

Ką daryti, kad mokykloje būtų kuo mažiau šiurkštaus ar net žiauraus elgesio atvejų

Ar galima reikalauti iš vaikų, kad jie būtų ramūs ne tik pamokų, bet ir pertraukų metu?

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų 4

Yra kelios nerealumo priežastys. Pirma, visos kelionės po Kretą man – ypatingos: 15 metų flirtuoju...

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės 12

Įdėmesnė pažintis su gražiuoju Prancūzijos didmiesčiu, šalies gastronomijos sostine tituluojamu...

Madingiausias Paryžiaus kvartalas

Madingiausias Paryžiaus kvartalas 7

Apie Paryžių prirašyta tūkstančiai knygų, ir kažin, ar apie šį miestą galima pasakyti ką nors...

10 pamirštų kultinių filmų, kuriuos reikia žiūrėti žiemą

10 pamirštų kultinių filmų, kuriuos reikia žiūrėti žiemą

Nors pagal kalendorių vis dar ruduo, tačiau iškritus pirmajam sniegui oficialiai galima...

Tarptautinė Kalėdų labdaros mugė paskelbs šventinio sezono pradžią

Tarptautinė Kalėdų labdaros mugė paskelbs šventinio sezono pradžią

Lapkričio 29 d., šeštadienį, nuo 12 val. iki 18 val. Vilniaus Rotušėje tradiciškai šventinio...

Jau šį penktadienį Spragtukas suras savąją Mari

Sako Spragtuko ir Princo vaidmenis naujajame Piotro Čaikovskio baleto „Spragtukas“ pastatyme kuriantis solistas Genadijus Žukovskis.

Savaitgalį Kaune karaliaus katės

Savaitgalį Kaune karaliaus katės

Šį šeštadienį ir sekmadienį, lapkričio 22-23 dienomis Kaune vyks tarptautinė kačių...

„Injekcijos” finale - mados kliūtys jauniesiems kūrėjams

„Injekcijos” finale - mados kliūtys jauniesiems kūrėjams

Nacionalinėje dailės galerijoje buvo pristatyti festivalio „Mados infekcija” organizuojamo konkurso...

Sužinok, ką veikti šią savaitę

Rudeniui skaičiuojant paskutines dienas, kultūrinės miesto erdvės jums pateiks naujų pasiūlymų, kaip praleisti savo laisvalaikį...

Skaityk daugiau

Skandinaviškas interjeras: pasivaikščiojimas modulinių namų...

Skandinaviško interjero gerbėjų netrūksta visame pasaulyje – „neiškankintas“ stilius,...

Manonamai

D. Urbonavičiūtės kurti namai: vietos baimei ir santūrumui čia nėra

Daivos Urbonavičiūtės kūrybinis braižas visada išsiskyrė plačiu mostu. Jokių išlygų,...

Manonamai
Libanas

Balbekas - žymiausias Libano turistų traukos centras

Balbekas (Baalbekas) − Libano miestas į šiaurę nuo Palestinos , Antilibano prieškalnėse, Bikaa...

Perpasauli
Huaskarano nacionalinis parkas, Peru

Ypatingas Andų kampelis, tapęs Peru vizitine kortele

Huaskarano nacionalinis parkas yra Peru , Ankašo regione , Anduose, Cordillera Blanca kalnagūbryje ir...

Perpasauli
Šarūnas

Suomijoje gyvenantys lietuviai - atvirai apie savo patirtis: kai kur jie...

Rinkdamiesi šalis atostogoms, kelionėms ar tiesiog gyvenimui, lietuviai į sąrašo viršų iškelia...

Perpasauli
Sk lap. 23d.
-1°...4°
Pr lap. 24d.
-8°...4°
An lap. 25d.
-5°...7°
Tr lap. 26d.
-1°...5°
Kt lap. 27d.
-7°...3°