Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinakte su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus
Kirmgrauža

Ką Nostradamas išpranašavo 2015-iesiems

Prieš kiekvienus Naujuosius metus , žiniasklaidą užplūsta įvairios pranašystės apie tai kas laukia...

Kaip sužinoti, ar jis tave tikrai myli?

Kaip sužinoti, ar jis tave tikrai myli?

Kiek laiko sugaišti spėlionėms: myli – nemyli? Jam patogu su tavimi, ar tu jo vienintelė? Jei niekad...

Po skaudžių skyrybų - ant podiumo

Po skaudžių skyrybų - ant podiumo 2

Neseniai oficialiai su vyru Edmundu Štengeriu-Mundžiu išsiskyrusi Violeta Malevska iš...

Barbara Brylska

Barbara Brylska: likimo pokštai piktesni nei garsiajame filme 10

Filmas „ Likimo ironija arba po pirties “ palydi senuosius ir sutinka naujuosius metus jau...

„Moters“ herojė Beata: kai ištekėjau, tapau nagla

Šis skaitomiausio mėnesinio žurnalo „ Moteris “ numeris – pirmasis 2015-aisiais. Jame skamba stiprių moterų balsai.

Naktiniai vietoj suknelės? Karščiausios apatinių tendencijos

Naktiniai vietoj suknelės? Karščiausios apatinių tendencijos

Naktiniai gali lengvai virsti lengva suknele po švarku, apatinis sijonas – viršutiniu, o...

5 šventinės aprangos idėjos (FOTO)

5 šventinės aprangos idėjos (FOTO)

Netrukus dengsime šventinius stalus ir skubėsime į nesibaigiančius vakarėlius. Kuo...

Aksesuarai, tiksiantys šventiniam vakarui (FOTO)

Didžiojo Getsbio karštinė prasidėjo dar 2013 m., kai pasaulis laukė trečiojo dešimtmečio stilistika alsuojančios kino juostos „The...

Būsimoji mama aktorė Blake Lively vilki žydrą „Gucci“ paltą. Būsimoji dukart mama Kembridžo hercogienė Catherine vilki rožinį „Mulberry“ paltą.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Šaulys

Šiandien sulauksite reikalavimų, spaudimo, pretenzijų, ypač iš priešingos lyties. Meilės reikalai gali komplikuotis, ypač jei jausmai yra išsisėmę ir jungia tik materialinės naudos siekis. Atsakykite į gautus laiškus, išpildykite pažadus.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Tarpukario name - įgyvendinta prosenelių svajonė

Tarpukario name - įgyvendinta prosenelių svajonė 5

Kauniečių Gustės ir Daliaus Pocevičių būstas atspindi ir tragišką, ir šviesią giminės istoriją.

Spalvų terapija virtuvėje - kokią rinktis geriausia

Spalvų terapija virtuvėje - kokią rinktis geriausia

Kadaise buvo įprasta virtuvės sienas dažyti paprastais aliejiniais dažais. Kad sienų paviršius būtų mažiau teplus, neretai būdavo renkamasi tamsesnes spalvas , tad virtuvės atrodydavo...

Efektyvi naminė priemonė kilimų dėmėms valyti

Efektyvi naminė priemonė kilimų dėmėms valyti

Nesėkmingai išbandžius visas rastas chemines priemones sužinojau naminį receptą ir išvaliau dėmes .

Gintarė Gurevičiūtė

Kaip tapti gražiai, likus savaitei iki švenčių... 1

Nesuskubusioms grožio ritualais pasirūpinti anksčiau, nenusiminkite - yra būdų, kaip tapti...

Kaip kitąmet dažysime plaukus – ombre, sombre, o gal dar kaip nors kitaip? <span style="color: #ff0000;"><sub>Atsako stilistas</sub></span>

Kaip kitąmet dažysime plaukus – ombre, sombre, o gal dar kaip nors kitaip? Atsako stilistas

Dešimt metų Milane gyvenantis ir dirbantis plaukų stilistas Andrius Jurkevičius, kuriam savo...

Žvaigždžių ir profesionalų pamilti veido priežiūros aparatai pagaliau atvyksta į Lietuvą

Sužinokime, kokia yra Holivudo žvaigždžių gražios ir spindinčios odos paslaptis.

Patarimai, padėsiantys mažiau vartoti druskos

Patarimai, padėsiantys mažiau vartoti druskos

Visi žinome, kad vartoti daug druskos yra nesveika. Tačiau daugeliui žmonių sunku...

10 prancūzių mitybos taisyklių + RECEPTAS iškrovos dienai

10 prancūzių mitybos taisyklių + RECEPTAS iškrovos dienai

Mėgautis maistu be jokio kaltės jausmo ir nestorėti – apie tokį gyvenimą svajoja ne viena...

12 Kūčių patiekalų receptų 8

Ant švaraus pliko stalo dedamos kelios saujos smulkaus šieno. Jis tolygiai paskirstomas po visą paviršių, tada stalas uždengiamas skaisčiai...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

B. Nicholson dalinasi imbierinio namelio receptu

B. Nicholson dalinasi imbierinio namelio receptu 1

Meduolių kepimas, imbierinių namelių statymas ir puošimas – gera proga surinkti ir didelius, ir mažus į virtuvę.

Varškinė pynė su riešutais

Varškinė pynė su riešutais 1

Tešla ne mielinė, tad labai greitai padaroma. Ypač skanus iškepa pyrago viršus.

Šventas Kalėdas pasitikite su gardžiai iškeptu viščiuku

Šventas Kalėdas pasitikite su gardžiai iškeptu viščiuku 2

Daugelis šeimininkių šventiškam Kalėdų stalui kepa paukštieną . Kepame marinuotą viščiuką, kalakutą ar antį, tačiau Lietuvoje populiariausia kepti viščiuką .

Ką moterys renkasi į vyrus, o ką - į meilužius ir kodėl

Ką moterys renkasi į vyrus, o ką - į meilužius ir kodėl

Kad ir kaip norėtume tikėti savo dieviškąja prigimtimi, iš tikrųjų esame panašesni į...

Horoskopas gruodžio 18-25 d.: į metų pabaigą - geros naujienos

Horoskopas gruodžio 18-25 d.: į metų pabaigą - geros naujienos

Šiomis dienomis gali iškilti aplinkybių, kurios bus gana palankios finansinei situacijai...

Astrologė Rima: metas pamiršti iliuzijas ir svajones

Merkurijus Ožiaragiu keliauja nuo 2014 m. gruodžio 17 d. iki 2015 m. sausio 05 d.

Ką dovanoti vaikams per Kalėdas?

Ką dovanoti vaikams per Kalėdas?

Tikriausiai nėra vaiko, kuris nelauktų Kalėdų. Kuris neskaičiuotų dienų,...

Ar klausiate vaikų, kaip jiems šiandien sekėsi internete?

Ar klausiate vaikų, kaip jiems šiandien sekėsi internete?

Psichologai atkreipia tėvų dėmesį, kad šių laikų paaugliams virtualus bendravimas...

Psichologė: žala padaroma jau pirmaisiais pasityčiojimo žodžiais ar veiksmais

Galbūt daugelis mano, kad užvėrus mokyklos duris baigiasi ir patyčios , tačiau tai yra netiesa.

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės 12

Įdėmesnė pažintis su gražiuoju Prancūzijos didmiesčiu, šalies gastronomijos sostine tituluojamu...

Indai: moterys yra karalienės, tačiau be vyro - niekas

Indai: moterys yra karalienės, tačiau be vyro - niekas 48

Praleidus 4 mėnesius Indijoje, šioje didžiulėje, įspūdžių kupinoje šalyje, sunku apsispręsti,...

Kelionė į Kolumbiją - G. G. Markezo romanui suviliojus

Kelionė į Kolumbiją - G. G. Markezo romanui suviliojus 7

Studijų metais skaitytas Gabrielio Garcíos Márquezo romanas „Šimtas metų vienatvės“ ir pagal...

Kretos dieta - gyvensite sveikai ir laimingai. 3 receptai

Kretos dieta - gyvensite sveikai ir laimingai. 3 receptai 2

Turbūt niekam nereikia pasakoti apie Viduržemio jūros dietą, kurios pagrindas – pietų...

Sutikite Naujuosius vietoje, menančioje LDK didikų puotas

Sutikite Naujuosius vietoje, menančioje LDK didikų puotas

Ar nesukirba pavydo mintis ruošiant karnavalines kaukes vaikams arba stebint pranešimus, pavyzdžiui, iš...

Sostinėje - dirigentų desantas

Penki jauni, talentingi ir charizmatiški dirigentai iš Šveicarijos savo įgūdžius tobulins sostinėje kartu su Vilniaus miesto savivaldybės...

Interviu su vienu populiariausių prancūzų rašytoju + KONKURSAS

Interviu su vienu populiariausių prancūzų rašytoju + KONKURSAS

Tik ką Lietuvos knygynus pasiekė ketvirtoji Guillaume Musso knyga lietuvių kalba...

Kristupo Kalėdose – jausmingas fado vakaras

Kristupo Kalėdose – jausmingas fado vakaras

Prieš pat gražiausias metų šventes, stebuklai atkeliauja ir į pačią Vilniaus širdį.

Kviečia į garsių menininkų parodas ir organizuoja diskusijas

Norima pirkėjams parodyti, kaip meno kūriniai padeda sukurti ir atskleisti, pabrėžti interjero grožį.

Skaityk daugiau

Paslaptingas namo interjeras Raseinių priemiestyje

Tikroji Velykų sala yra trikampio formos - tai įkvėpė sukurti stilizuotą ornamentą, kuris puošia...

Manonamai

Įkvėpimui: eglutės papuošimai iš citrusinių vaisių

DELFI.lv pataria papuošimus Kalėdų eglutei ar kitoms progoms pasigaminti iš džiovintų apelsinų,...

Manonamai

10 populiariausių klaidų, dekoruojant namus Kalėdoms

Kalėdoms nenumaldomai artėjant, dauguma mūsų jau šventiškai pasipuošė arba ketina pasipuošti...

Manonamai

Santa Ana de Koras - ypatingas miestelis Venesueloje

Santa Ana de Koras (isp. Santa Ana de Coro) arba tiesiog Koras – miestas šiaurės vakarų Venesueloje...

Perpasauli

Gioremės slėnis Turkijoje žavi krikščioniškomis olų bažnyčiomis...

Gioremės slėnis – žemės erozijos suformuotas landšaftas Turkijoje, centrinėje Anatolijoje tarp...

Perpasauli
Andora

Į vieną mažiausių pasaulio valstybių plūsta slidinėtojai iš viso...

Ramybės ir gamtos mėgėjai nuvykę slidinėti į Andorą tikrai nenusivils. Ši nykštukinė...

Perpasauli

Obuolių ir aguonų pyragas

Be galo skanus, drėgnas, tikrai Kalėdinis pyragas, kurį kepu tik žiemą, šventėms. Ne tik mandarinai,...

Receptai
Sk grd. 21d.
-2°...5°
Pr grd. 22d.
-3°...7°
An grd. 23d.
2°...7°
Tr grd. 24d.
-5°...5°
Kt grd. 25d.
-7°...4°