Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Marija Antuanetė

Karalienė Marija Antuanetė – despotės motinos ir paskalų auka (FOTO) 3

„Jei neturi duonos, tegul valgo pyragus“, - šia fraze Prancūzijos karalienė Marija...

Italai nėra tokie idealūs, kaip gali atrodyti 9

Temperamentingoji Italų kultūros instituto Vilniuje direktorė dr. Paola Cioni sako, kad visi vyrai, net ir jos tautiečiai dėl moterų...

Julia Louis-Dreyfus, Amber Riley

Figūrą koreguojančios suknelės iki 100 Lt (FOTO) 4

Tiesa, kad drabužis gali akimirksniu pakeisti figūrą . Svarbu žinoti, kokio efekto siekiame:...

Caroline Issa

Madingi ir modernūs drabužiai brandesnio amžiaus moterims 7

Modernumo įvaizdžiui suteikia švarūs minimalistiniai siluetai, išgrynintos konstrukcijos ir...

Gatvės mada: ką dėvi stilingos paryžietės (FOTO) 26

Įprasta manyti, kad mados sostinės gyventojos dažniausiai vilki elegantiškas juodas sukneles arba dryžuotas palaidines ir džinsus. Tačiau...

Aktorė Rachel McAdams 2011 m. Kanų kino fetivalyje vilkėjo vakarinę raudonais nėriniais puoštą suknią.Atlikėja Monika Kvietkutė-Šedžiuvienė kolegės Katažynos vestuvėse pasipuošė taip pat raudonais nėriniais dekoruota suknele.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Avinas

Būsite linkę laviruoti, gudrauti, ypač jeigu aiškės, kad jūsų ir kitų žmonių interesai nesutampa. Tikėtinas pokalbis, kuris jums suteiks svarbios informacijos. Galimos tiek malonios, tiek nemalonios staigmenos.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Kaip atsikratyti pelėsio ir purvo tarpuose tarp plytelių?

Kaip atsikratyti pelėsio ir purvo tarpuose tarp plytelių? 2

Pelėsis – tai labai pavojingas ir bjaurus dalykas, kuris labai dažnai atsiranda vonioje , nepriklausomai nuo to, kaip dažnai ir kruopščiai ją valome.

Viešbučių valdytojos namuose - klasikinis stilius su antikvariato prieskoniu

Viešbučių valdytojos namuose - klasikinis stilius su antikvariato prieskoniu 4

Viešbučių valdytojos Cristinos Zucchi namų Komo mieste interjeras – toks elegantiškas ir prabangus, kad net nesitiki, jog jo nuotraukos nepublikuotos jokiame leidinyje.

Naujausios virtuvės interjero tendencijos

Naujausios virtuvės interjero tendencijos 1

Patalpų bei baldų dizainas keičiasi kiekvienais metais. Bendrosios tendencijos išryškėjo dar praėjusiais metais ir laikui einant vis labiau įsitvirtina.

Kaip atsikratyti nuospaudų ir suminkštinti padų odą?

Kaip atsikratyti nuospaudų ir suminkštinti padų odą? 1

Patarimai , kaip atsikratyti jau sukietėjusų nuospaudų ir suminkštinti sugrubusią padų...

Kada kirpti plaukus, kad jie taptų gražesni

Kada kirpti plaukus, kad jie taptų gražesni 3

Visos norime, kad nauja šukuosena būtų sėkminga, kad patrumpinti plaukai atsigautų,...

10 grožio gudrybių, praversiančių kiekvienai

Žinant kelias kitų jau išbandytas ir įvertintas grožio rutinos gudrybes, bus kur kas paprasčiau ir greičiau susikurti stilingą šukuoseną...

Projekto "Lieknėju, kol kiti atostogauja" dalyvės. I dalis (FOTO)

Projekto "Lieknėju, kol kiti atostogauja" dalyvės. I dalis (FOTO) 1

Pristatome projekto " Lieknėju , kol kiti atostogauja" dalyves.

Kaip A. Jasaitytė-Čeburiak po gimdymo susigrąžino kūno formas

Kaip A. Jasaitytė-Čeburiak po gimdymo susigrąžino kūno formas 2

Yra moterų, kurios po nėštumo ir gimdymo užsilikusius kilogramus numeta be didžiulio...

Meningokokinė B grupės infekcija: kaip suvaldyti ligą 3

Kiekvienais metais mūsų šalyje šia infekcija užsikrečia apie 80 žmonių, mirštamumas siekia daugiau kaip 10 proc.

Keptas tinginys - netikėtai skanu

Skanus jis tiek šiltas, tiek jau atšąlęs.

Guliašo sriuba

Čia - ir sriuba, ir pagrindinis patiekalas viename.

Trapios tešlos čeburekai su mėsa

Trapi tešla. Minkšta mėsytė - šiuos čeburekus kerta net vaikai!

Kriaušinis pyragas

Kriaušinis pyragas

Šis pyragas su kriaušėmis gavosi puikus! Purus, minkštutis, drėgnas. Tobulai… (kažkuo priminė man saulėtą rudenį).

Greita bananų duona

Greita bananų duona 2

Šią duoną galima valgyti net vieną!

Aštriai marinuoti agurkėliai

Aštriai marinuoti agurkėliai 7

Saldžiarūgščių ir aštrokų agurkėlių receptas.

Marsas Skorpione - yra ko nerimauti

Marsas Skorpione - yra ko nerimauti

Marsas Skorpione bus nuo liepos 26 d. iki rugsėjo 14 d.

Astrologė Rita: šiuo metu norėkite atsargiai

Sakoma, kad reikia tik labai panorėti ir visi troškimai išsipildys. Tačiau astrologė Rita Vainauskienė pataria neskubėti.

Tėveliai kviečiami pasirūpinti vaikų sveikata

Tėveliai kviečiami pasirūpinti vaikų sveikata

Už šią profilaktinę patikrą mokėti nereikia.

Labdaros projektas kviečia atsiliepti globos namų auklėtinius

Labdaros projektas kviečia atsiliepti globos namų auklėtinius 2

Eglės Grėbliauskaitės labadros projektas „Pats“ laukia globos namų auklėtinių,...

Kaip apsaugoti vaikus nuo sužalojimų namuose? Patarimai ir priemonės

Vasaros sezonas dažnai yra mėgstamiausias vaikų metų laikas, kuomet nereikia eiti į mokyklą ar darželį, galima būti namuose ar...

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose 8

Turkio spalvos krištolinio skaidrumo vandens lagūnos, ramuma ir civilizacijos nenuniokota įstabaus...

Venecijos paslapčių beieškant

Venecijos paslapčių beieškant 8

Kai draugams pasakiau, kad skrendu į Veneciją, visi kaip vienas perspėjo, kad daug nesitikėčiau, nes...

Ar žinote, kas yra neoficiali Italijos gastronomijos sostinė?

Ar žinote, kas yra neoficiali Italijos gastronomijos sostinė?

Pirmą kartą su Massimo Bottura susidūriau prieš kelerius metus Kopenhagoje vykusiame gastronomijos...

G. Savickas ir M. Repšys – pagrindiniai herojai nuotykių komedijoje

G. Savickas ir M. Repšys – pagrindiniai herojai nuotykių komedijoje

Komiškais vaidmenimis išgarsėjęs aktorius Giedrius Savickas ir banditų rolėmis – Marius...

Palangos festivalis „Atvira jūra“ kviečia pažinti italų kultūros perlus

Palangos festivalis „Atvira jūra“ kviečia pažinti italų kultūros perlus

Liepos 29 – rugpjūčio 2 dienomis Palangos kurorte vyks tarptautinis meno ir muzikos festivalis...

Pajūryje startuoja „Nida jazz maratonas“

Jau šį ketvirtadienį, paskutinę liepos dieną, prie Nidos švyturio prasideda festivalis „Nida jazz maratonas 2014“.

„Kroke“ – S. Spielbergą pakerėjusi klezmerių muzika

„Kroke“ – S. Spielbergą pakerėjusi klezmerių muzika

Ar žinote, kas sieja garsų kino režisierių ir prodiuserį Steveną Spielbergą, septyniais...

Pristatytas filmo „Bado žaidynės: Strazdas Giesmininkas. 1 dalis“ anonsas

Pristatytas filmo „Bado žaidynės: Strazdas Giesmininkas. 1 dalis“ anonsas

Filmų serijos „Bado žaidynės“ kūrėjai laikosi tradicijų – kaip ir praėjusiais metais,...

„Gulbių ežeras“ Trakuose pranoko žiūrovų lūkesčius

Vėlyvą penktadienio vakarą Trakuose baleto mėgėjai turėjo išskirtinė galimybę pamatyti P. Čaikovskio baleto spektaklį „Gulbių...

Skaityk daugiau

Konkurso „Atrask 5 skirtumus ir laimėk kvepalus“ nugalėtojas

Sveikiname Liliją Polkienę, kuriai atitenka kvepalai „Adidas For Her“!

Manonamai

Ar verta statyti namą iki 80 kv.m.?

2014 metai individualių namų projektavimo rinkoje išskirtiniai tuo, jog vis daugiau užsakovų renkasi...

Manonamai

Patarimai, kokių klaidų nedaryti laistant daržą

Daugelis daržininkų mano, jog kuo daugiau ir dažniau laistysi daržo augalus, tuo bus geriau. Tačiau...

Manonamai
Meteoros, Graikija

Kvapą gniaužiantys statiniai, pakibę virš uolų Graikijoje

Meteoros (šis pavadinimas išvertus iš graikų kalbos reiškia „kabančios uolos“ arba „kybančios...

Perpasauli

Juozapo avantiūra Ukrainoje: kaip patekti į slaptas tankų remonto...

Apie 2014 metų vasarą galvojau jau pakankamai seniai, planuose buvo įvairūs maršrutai ir norai, bet...

Perpasauli
Malaizijos oro bendrovės lėktuvai

„Malaysia Airlines“ žada keisti ne tik pavadinimą

Malaizijos nacionalinis vežėjas, per pastaruosius pusę metų išgyvenęs dvi šiurpias tragedijas...

Perpasauli
Pn rgp. 01d.
15°...26°
Št rgp. 02d.
15°...30°
Sk rgp. 03d.
20°...32°
Pr rgp. 04d.
21°...32°
An rgp. 05d.
20°...30°