Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Garsaus aktoriaus sūnus A. Bagzdevičius leidžia laiką prie puodų

Garsaus aktoriaus sūnus A. Bagzdevičius leidžia laiką prie puodų

Andrius Bagdzevičius vieniems žinomas kaip „Švyturio“ produkto vadovas , kitiems –...

5 metus Londone kūrusi dizainerė D. Gudačiauskaitė: nebenoriu ten gyventi

5 metus Londone kūrusi dizainerė D. Gudačiauskaitė: nebenoriu ten gyventi 7

Turbūt daugelis dizainerę Dovilę Gudačiauskaitę (34 m.) prisimena kaip drąsią...

Gyvenu Italijoje, dirbu su pabėgėliais ir esu labai laiminga 2

„Esu laiminga gyvendama užsienyje, kadangi esu tikra, jog visuomet galiu sugrįžti ten, kur esu laukiama“, – mums iš Sicilijos rašo 24 m....

"Mosaic"

Rudens mada: grafika, jaukumas ir elegancija (FOTO)

Natūralu, kad baigiantis atostogų sezonui grįžtame prie žemiškesnės ir ramesnės spalvų...

Žilvinas Grigaitis ir Eglė Žiūkaitė

Balto stiliaus idėjos: nuo kostiumų iki suknelių 8

Savaitgalio išvakarėse Vilniaus Rotušės aikštėje nusidriekė baltai dengti stalai, čia...

Stilistė Agnė Gilytė paskendo baltoje spalvoje

Ne, stilistės Agnės Gilytės įvaizdžio namuose nekeliama vestuvių puota.

Manekenė Liya Kebede Venecijos kino festivalyje vilkėjo juodą dizainerės Albertos Ferretti kurtą suknią.Aktorė Emma Stone Venecijos kino festivalyje pasidabino mados namų „Valentino“ aukštosios mados suknia.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Avinas

Ryžtingai kibsite į mokslus arba sieksite perspektyvų darbe. Galimi svarbūs susitikimai, renginiai arba reikšmingos naujienos iš toli. Vakaras gana palankus meilei.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

6 patarimai, kaip išvalyti nerūdijančio plieno kriauklę

6 patarimai, kaip išvalyti nerūdijančio plieno kriauklę

Norite nesunkiai iššveisti kriauklę – pasinaudokite močiučių patarimais.

Ką namai gali pasakyti apie savo šeimininkus?

Ką namai gali pasakyti apie savo šeimininkus? 1

Ką apie mūsų charakterį, prioritetus, gyvenimo būdą, materialinę gerovę ir net vertybes gali papasakoti sienos, tarp kurių gyvename?

Šeimos sode - tik baltai ar pastelinėmis spalvomis žydintys augalai

Šeimos sode - tik baltai ar pastelinėmis spalvomis žydintys augalai 16

Apie dizaino, meno studijas galvojusi ignalinietė Inga Šidlauskienė galiausiai pasirinko ekonomiką, tačiau moters gyvenimas kupinas kūrybos: savo idėjas ji įgyvendina gražindama namus ir...

Kaip padėti atsigauti karščių nualintai odai

Kaip padėti atsigauti karščių nualintai odai 1

Net jei savo odą prižiūrime sąžiningiausiai, po vasaros dažna moteris pastebi...

Nematoma moters prabangos paslaptis

Nematoma moters prabangos paslaptis

1975 metais garsi Meksikos aktorė Maria Felix įžengė pro prabangaus Paryžiaus butiko duris....

Žymios moterys: šypsena - sielos veidrodis

Į klausimą, koks žmogus yra gražus ir mielas, dauguma nedvejodami atsakytų: tas, kuris šypsosi!

Pigiausias lieknėjimo būdas

Pigiausias lieknėjimo būdas

Tuyrimą atliko Amerikos mokslininkai.

Natūralūs būdai stiprinti ir gydyti sąnarius

Natūralūs būdai stiprinti ir gydyti sąnarius 2

Dėl sąnarių ligų sukeltų negalavimų kenčia apie 30 proc. darbingo amžiaus žmonių, o...

Kaip „suprojektuoti“ gražią šypseną? 1

Ką gatvėje pirmiausiai pastebi architektai? Grakščias gamtos ir pastatų formas, netikėtus šešėlius, vakare pakeičiančius miesto veidą...

Keptas tinginys - netikėtai skanu

Skanus jis tiek šiltas, tiek jau atšąlęs.

Guliašo sriuba

Čia - ir sriuba, ir pagrindinis patiekalas viename.

Trapios tešlos čeburekai su mėsa

Trapi tešla. Minkšta mėsytė - šiuos čeburekus kerta net vaikai!

Makaronai su vasarišku Bolonijos padažu

Makaronai su vasarišku Bolonijos padažu

Radau vasarišką Bolonijos padažo makaronams variantą ir likau labai patenkinta. Gardus, švelnus ir, sakyčiau, sveikas patiekalas. Jam netgi nebūtini prieskoniai – visiškai užtenka...

Bandelės su obuoliais

Bandelės su obuoliais

Bandelės labai purios, minkštos ir skanios.

Sausainiai su riešutais ir šokoladu

Sausainiai su riešutais ir šokoladu 2

Šį kartą norėjau išmėginti, sakyčiau, kad visiškai klasikinį derinį - pienišką šokoladą ir lazdyno riešutus . Turbūt net nereikia sakyti, kad mėginimas pavyko.

Seksualinį temperamentą išduoda moters šukuosena

Seksualinį temperamentą išduoda moters šukuosena

Psichologų tvirtinimu, iš moters šukuosenos galima atspėti intymias jos savininkės mintis.

Kodėl vienos santuokos trunka 3 metus, o kitos - visą gyvenimą

Kodėl vienos santuokos trunka 3 metus, o kitos - visą gyvenimą

Į skaitytojos Irmos (35 m.) klausimą atsako

Astrologė Rima: tiems, kas jau pavargo nuo kategoriškumo ir priekabių

Merkurijus Svarsyklėmis keliauja nuo rugsėjo 02 d. iki 27 d.

Kaip išmintingai pasiruošti mokyklai

Kaip išmintingai pasiruošti mokyklai

Liko vos savaitė iki rugsėjo 1 -osios. Tad dar nespėję pasiruošti mokyklai išskubės į...

6 patarimai tėvams, perkant pirmąjį mobilų telefoną vaikams

6 patarimai tėvams, perkant pirmąjį mobilų telefoną vaikams

Prieš prasidedant naujiems mokslo metams mobiliųjų telefonų pardavimai išauga, o nemaža jų...

Kaip padėti vaikui tėvų skyrybų metu? 1

Kai tėvai skiriasi , vaikas, bet kuriuo atveju patiria stresą, nesvarbu ar vaikas penkiametis ar penkiolikmetis.

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose 8

Turkio spalvos krištolinio skaidrumo vandens lagūnos, ramuma ir civilizacijos nenuniokota įstabaus...

Izraelis - aktyvus laisvalaikis, geras maistas ir net 3 jūros

Izraelis - aktyvus laisvalaikis, geras maistas ir net 3 jūros 3

Kai Izraelis tapo lengvai pasiekiamas, būtų nuodėmė ten nenuvykti bent jau kelioms dienoms. Į...

5 argumentai kelti sparnus į Bodrumą tiesiog dabar

5 argumentai kelti sparnus į Bodrumą tiesiog dabar

Neturintys laiko atostogoms turėtų pagrįstai sunerimti. Paskutinis vasaros mėnuo – jau...

B. Bertolucci „Paskutinis tango Paryžiuje“ provokuos šiuolaikinį žiūrovą

B. Bertolucci „Paskutinis tango Paryžiuje“ provokuos šiuolaikinį žiūrovą

Pirmosiomis rudens savaitėmis į „Skalviją“ atkeliauja italų kino meistro Bernardo...

Išskirtinėms šeimos šventėms – prabangi ir jauki istorinė aplinka

Išskirtinėms šeimos šventėms – prabangi ir jauki istorinė aplinka

Vestuvės, jubiliejus, krikštynos ar giminės susibūrimas – kur surengti išskirtinai gražią...

Komas – poilsiautojų rojus ir šilko gamybos perlas

Saulė, snieguotos Alpių viršūnės, smaragdinis ežeras, senovinė architektūra, skanus maistas – visko, ko reikia maloniai pailsėti, Kome...

Šių metų „Sostinės dienose“ – pirmoji išmani mugė pasaulyje

Šių metų „Sostinės dienose“ – pirmoji išmani mugė pasaulyje

Rugsėjo 5–7 dienomis Vilniuje vyks jubiliejinės „Sostinės dienos 2014”.

LNOBT sezoną pradės Izraelio filharmonijos orkestro koncertu

LNOBT sezoną pradės Izraelio filharmonijos orkestro koncertu

Lietuvos nacionalinis operos ir baleto teatras savo 95-ąjį sezoną pradės aukšta nata – rugsėjo 18...

D. Washingtonas - prieš rusų banditus

Įtemptuose veiksmo trileriuose visuomet sužibantis aktorius Denzelis Washingtonas jau rugsėjį vėl pasirodys Lietuvos kino teatruose....

Skaityk daugiau

Virtuvės sala: dizainerė pataria, kas svarbiausia ją projektuojant

Virtuvės sala – funkcionalus ir praktiškas interjero objektas, kurio ne vienas norėtų savo...

Manonamai

13 idėjų, kaip panaudoti kavos tirščius, kurių dar nežinojote

Perskaitę šį straipsnį daugiau niekada nebeišmesite kavos tirščių.

Manonamai

Architektų patarimai, kaip tinkamai suplanuoti ir išdėstyti patalpas...

Labai svarbus individualaus namo projektavimo etapas yra patalpų išdėstymas. GetHouse.Lt komanda...

Manonamai
Beilo piramidė

Mistinė Beilo piramidė - aukščiausia pasaulyje vientisa uola

Beilo piramidė (angl. Ball's Pyramid) – erozinė vulkano liekana, susiformavusi prieš maždaug 7...

Perpasauli

10 šiurpiausių pasaulyje miestų-vaiduoklių

Atrodo, miestų vaiduoklių tema visados buvo tikru apokaliptiniu įkvėpimu filmų kūrėjams. Nėra...

Perpasauli

10 keisčiausių pasaulio gatvių, kuriose negalioja fizikos ir sveiko...

Jau nuo seniausių laikų žmogaus kraujyje virė noras keliauti, o kelionėms palengvinti buvo nutiesti...

Perpasauli

Baklažanas įdarytas pomidorais ir tofu sūriu

Baklažanų reikėtų vengti valgyti kavinėse, nes jie kepami didžiuliame kiekyje riebalų, kad būtų...

Receptai

Su medumi marinuota paprika

Dėkojame Lydai už receptą!

Receptai

Bulvių piurė su porais

Bulvių piurė visuomet gelbsti, kai norisi lengvo ir skanaus garnyro (ypač, kai prasideda šviežių...

Receptai
Kt rgs. 04d.
6°...19°
Pn rgs. 05d.
7°...20°
Št rgs. 06d.
9°...21°
Sk rgs. 07d.
10°...20°
Pr rgs. 08d.
8°...21°