Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Kokteilių ir vakarinių suknelių tendencijos

Kokteilių ir vakarinių suknelių tendencijos

Maža juoda suknelė amžina. Tačiau, ruošdamosi kalėdiniam įmonės ar draugų vakarėliui, galite...

Etiketo subtilybės: kaip gerti sultinį ir kur dėti vyšnios kauliuką

Etiketo subtilybės: kaip gerti sultinį ir kur dėti vyšnios kauliuką

Pravartu atnaujinti gražaus elgesio prie stalo žinias, kad netektų kankintis nesiryžtant paimti į...

R. Mikailionytė: man svarbi estetika

R. Mikailionytė: man svarbi estetika

Mados renginių organizatorei, „Mados infekcijos“ prodiuserei ir landšafto dizainerei...

M. Jovaiša: mano žmona yra nepaprastai talentinga mama

M. Jovaiša: mano žmona yra nepaprastai talentinga mama 3

Ar sunku būti geru tėčiu, klausiame leidėjo fotografo, keliautojo Mariaus Jovaišos (41 m.).

Per savo gimtadienį aktorė Sandra Daukšaitė-Petrulėnė tapo modeliu 1

Pristatytą paltų kolekciją demonstravo garsios moterys .

Jennifer Lopez

J. Lopez: net ir nedidelė krūtinė leidžia dėvėti atviras sukneles 2

45 metų Jennifer Lopez kūno, skaisčios odos ir vešlių plaukų gali pavydėti dažna...

Akcentai, pagyvinantys net juodžiausią aprangą

Akcentai, pagyvinantys net juodžiausią aprangą

Šios spalvos akcentai dera ne tik juodos spalvos garderobe.

Stilistė A. Gilytė: mados tendencijų vaikymasisis gali užgožti individualų stilių

Madą gali įsigyti, o tai, ką su ja individualiai darai, ir yra stilius, sako stilistė A. Gilytė.

Velnias dėvi „Prada“, o aktorė Kristen Stewart – „Chanel“. Modelis iš 2014–2015 metų rudens ir žiemos kolekcijos.Velnias dėvi „Prada“, o aktorė Kristen Stewart – „Chanel“. Modelis iš 2015 metų pavasario ir vasaros kolekcijos.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Vandenis

Norėsite prasiblaškyti, ieškosite atsipalaidavimo būdų, kurie gali būti pavojingi. Domins okultiniai dalykai, religija, menas. Galite susidurti su įvairiais keblumais, susipainioti savo nuostatose. Tiktų viską apmąstyti, nedaryti greitų išvadų.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Kaip sutvarkyti miegamąjį, kad jis pritrauktų meilę ir ramybę

Kaip sutvarkyti miegamąjį, kad jis pritrauktų meilę ir ramybę 2

Miegamasis - dar viena svarbi patalpa namuose. Miegas - tai be ko mes negalima apsieiti. Mes galime miegoti trumpiau ar ilgiau, bet visai nemiegoti mes negalime. Čia mes praleidžiame apie 30...

Kaip prieš žiemą atnaujinti interjerą

Kaip prieš žiemą atnaujinti interjerą 1

Artėjant žiemai galima pakeisti ne tik savo garderobą, bet ir namų interjerą . Juo labiau, kad šiluma ir jaukumu dvelkiančiai atmosferai sukurti neprireiks grandiozinių pokyčių.

Kaip namuose kovoti su graužikais?

Kaip namuose kovoti su graužikais?

Kai gerokai atšąla orai, ne vienas būsto savininkas susiduria su didele problema – pelėmis ir žiurkėmis. Šie graužikai ieškodami maisto ir šilumos ima skverbtis į gyvenamuosius...

Kosmetologė pataria: kaip prižiūrėti odą žiemą

Kosmetologė pataria: kaip prižiūrėti odą žiemą 1

Stipriai atšalus orui veido oda patiria kur kas daugiau streso ir žalos nei vasarą. Ją...

Įvaizdį pakeitusi Diana (32 m.): komplimentų neatsiginu

Įvaizdį pakeitusi Diana (32 m.): komplimentų neatsiginu 22

Diana: Labai norėjau, kad man padėtų atrasti savo asmeninį stilių .

Madingi nagų lako atspalviai

Apie madingą šio sezono manikiūrą .

Duria nugaroje? Pasitikrinkite kasą

Duria nugaroje? Pasitikrinkite kasą

Laiku suprasti, kad atsirado problemų kasos veikloje, nelengva, nes simptomai sudėtingi ir savo...

Erekcijos sutrikimai - tik pirmas signalas apie rimtesnes sveikatos bėdas

Erekcijos sutrikimai - tik pirmas signalas apie rimtesnes sveikatos bėdas

Seksualumas – neatskiriama ir labai svarbi žmogaus gyvenimo dalis. Erekcija atspindi...

Persimonas - ne tik sveikatai, bet ir grožiui 6

Jau nuo lapkričio parduotuvėse mus vilioja gražūs geltonai oranžiniai vaisiai – persimonai (anksčiau vadinti churma). Jie ne tik skanūs,...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Šiupininė su pupelėmis ir daržovėmis

Šiupininė su pupelėmis ir daržovėmis 1

Lietuviškai šią sriubą galima būtų vadinti šiupinine – ko šaldytuve yra, to į ją ir dedama. Italai šią sriubą vadina minestrone. Ją galima virti ir iš šaldytų daržovių .

Burnoje tirpstantys sausainėliai

Burnoje tirpstantys sausainėliai

Šie užkandžiai ne veltui vadinami tirpstančiais. Jie tirpsta tiek lėkštėje, tiek burnoje. Mažai darbo, 10 minučių kepimo - ir tų tirpstančių skanėstų turėsite ir jūs.

Agurkinė sriuba

Agurkinė sriuba

Kaip tik pats metas pradėti gaminti iš turimų konservuotų gėrybių. Soti sriuba , o jei pagaminsite tirštesnę, atstos net troškinį .

Prognozės savaitei: atsargiai - neprisikalbėkite!

Prognozės savaitei: atsargiai - neprisikalbėkite!

Visus svarbius reikalus suplanuokime pirmadieniui ir ketvirtadieniui.

Kaip pasirinkti amuletą kiekvienam Zodiako ženklui

Kaip pasirinkti amuletą kiekvienam Zodiako ženklui

Amuletą ar talismaną galima rinktis ir pačiam, įsiklausant į intuiciją, tačiau tik ne...

Darbo horoskopas pagal jūsų Zodiako ženklą

Rasti sau tinkamą saviraiškos sritį nėra labai sunku, nes svarbiausia – būti savo vietoje. Kiekvienas esame unikalus, o teisingą kelią...

Psichologė: žala padaroma jau pirmaisiais pasityčiojimo žodžiais ar veiksmais

Psichologė: žala padaroma jau pirmaisiais pasityčiojimo žodžiais ar veiksmais

Galbūt daugelis mano, kad užvėrus mokyklos duris baigiasi ir patyčios , tačiau tai yra...

vaikas, berniukas, svarstyklės, svoris, antsvoris, dieta

Ekspertai atsakė, kodėl antsvoris ir lėtinės ligos kamuoja vis daugiau vaikų

Vaikų antsvoris pasaulyje ir Lietuvoje tampa vis grėsmingesne problema, kuri gali turėti...

Ką daryti, kad mokykloje būtų kuo mažiau šiurkštaus ar net žiauraus elgesio atvejų

Ar galima reikalauti iš vaikų, kad jie būtų ramūs ne tik pamokų, bet ir pertraukų metu?

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais 5

Vilniaus Vytauto Didžiojo gimnazijos anglų kalbos mokytoja ir aistringa keliautoja Goda Čiplytė...

Nepalo traukos objektas - gyva hinduizmo deivė Kumari

Nepalo traukos objektas - gyva hinduizmo deivė Kumari 4

Kone dangų remiantys snieguoti kalnai, miškais apaugę uolynai ir džiunglės, žmonių tirštas miestas...

5 argumentai kelti sparnus į Bodrumą tiesiog dabar

5 argumentai kelti sparnus į Bodrumą tiesiog dabar 1

Neturintys laiko atostogoms turėtų pagrįstai sunerimti. Paskutinis vasaros mėnuo – jau...

Kultūriniai renginiai tau ir visai šeimai

Kultūriniai renginiai tau ir visai šeimai

Kultūriniai renginiai yra kaip tik tai, kas šildo širdį bei sielą, iškritus pirmajam...

10 pamirštų kultinių filmų, kuriuos reikia žiūrėti žiemą

10 pamirštų kultinių filmų, kuriuos reikia žiūrėti žiemą 1

Nors pagal kalendorių vis dar ruduo, tačiau iškritus pirmajam sniegui oficialiai galima skelbti...

Tarptautinė Kalėdų labdaros mugė paskelbs šventinio sezono pradžią

Lapkričio 29 d., šeštadienį, nuo 12 val. iki 18 val. Vilniaus Rotušėje tradiciškai šventinio sezoną pradžią paskelbs dvyliktoji...

Jau šį penktadienį Spragtukas suras savąją Mari

Jau šį penktadienį Spragtukas suras savąją Mari

Sako Spragtuko ir Princo vaidmenis naujajame Piotro Čaikovskio baleto „Spragtukas“...

Savaitgalį Kaune karaliaus katės

Savaitgalį Kaune karaliaus katės

Šį šeštadienį ir sekmadienį, lapkričio 22-23 dienomis Kaune vyks tarptautinė kačių paroda .

„Injekcijos” finale - mados kliūtys jauniesiems kūrėjams

Nacionalinėje dailės galerijoje buvo pristatyti festivalio „Mados infekcija” organizuojamo konkurso „Injekcija” finalistai - 15...

Skaityk daugiau

38 arų sodas, kuriame visada yra kuo grožėtis

Netradicinės formos 38 arų sklypas – didelė ir nelengvai suvaldoma erdvė. Kaip pastebi aplinką...

Manonamai

Gudrybės, kaip rūpintis augalu, apie kurį prisimenama tik per Kalėdas

Artėjant Kalėdoms , gyvąja namų puošmena daugeliui šeimų tampa eglutė , tačiau kambarines gėles...

Manonamai

6 didžiausios klaidos, kurias darome valydami vonios kambarį

Reikia prisipažinti, kad vonios valymas niekada nebuvo smagus užsiėmimas. Tad atlikti šį darbą kaip...

Manonamai

Susitranzuoti jachtą per Atlantą nusprendusių lietuvių istorija -...

Ar sunku yra išmokti buriuoti? Ar įmanoma būtų tai padaryti per porą savaičių, nebrangiai ir...

Perpasauli

Provanso gidas

Joks kitas regionas Europoje, net Toskana, nesuteikė tiek peno mūsų svajonėms ir kūniškoms aistroms....

Perpasauli
Mariaus įspūdžiai iš kelionės po Tailandą

Kelionės po Tailandą sužavėtas Marius: čia galima išsiderėti viską

Geriausias būdas atsikratyti rutinos – leistis į kelią nežinoma kryptimi. Taip pavasarį padarė...

Perpasauli
Tr lap. 26d.
-4°...6°
Kt lap. 27d.
-6°...4°
Pn lap. 28d.
-7°...-1°
Št lap. 29d.
-9°...-1°
Sk lap. 30d.
-10°...-1°