Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Į „gardžios“ komedijos premjerą susirinko žymūs žmonės

Į „gardžios“ komedijos premjerą susirinko žymūs žmonės 1

Kino teatre „Forum Cinemas Vingis“ įvyko išankstinė komedijos „Atostogos...

Margaret Thatcher

Margaret Thatcher: išgelbėjo Britaniją, bet nuvylė savo vaikus 2

Abejingų jai nėra – vieni ją garbina, kiti nekenčia. Margaret Thatcher dukra savo mamą...

4 vaikus turinti gydytojų šeima: vieną vaiką auginti sunkiau 22

O pavydžiausia, kad viskas jiems einasi taip lengvai ir džiaugsmingai, tarsi būtų ne lietuviai.

Oscaras de la Renta ir Sarah Jessica Parker

5 garsios moterys, įkvėpusios Oscarą de la Rentą

Šią savaitę mados pasaulis gedi amerikiečių dizinerio Oscaro de la Rentos . Jis buvo...

Daiva Urbonavičiūtė

D.Urbonavičiūtei mados tendencijos negalioja

Dizaino namų “Zoraza” kūrėja Daiva Urbonavičiūtė įsitikinusi, kad vestuvinė mada...

E.Rainys: baisiausias dalykas - priderintas jaunikis 1

Lietuvoje yra tik keletas dizainerių , kurie kuria tiek pret-a-porter drabužių kolekcijas, tiek ir vestuvinę madą.

Stilinga gatvės praeivė pasipuošė džinsine marškinių suknute ir itin madingais ilgaauliais batais virš kelių.Panašų derinį išsirinko ir manekenė Christine Teigen, tik ji prie suknelės derino batus trumpesniu aulu.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Jautis

Ši diena labai svarbi, jeigu norite sureguliuoti ar kaip nors pakreipti partnerystės, meilės santykius. Labai svarbu nesusipykti, nekonfliktuoti, antraip nesutarimų šleifas tęstųsi ilgai. Visur siekite pozityvumo, kompromiso.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Menininkės namuose - perdaryti baldai

Menininkės namuose - perdaryti baldai 5

Biržietei menininkei Vitai Jokubonytei-Kiseliūnienei gyvenimą reiškiantis vardas Vita tinka kaip niekam kitam: moteris kuria savo pasaulį be nedidelio miesto gyventojams įprastos rutinos.

Kaip išvengti nekviesto svečio – pelėsio?

Kaip išvengti nekviesto svečio – pelėsio? 2

Namuose įsiveisęs pelėsis yra tikrai didelė bėda – jis greitai plinta, o visiškai likviduoti beveik neįmanoma. Pelėsiai gali atsirasti net ir ant kilimo, drabužių, maisto, popieriaus...

Kaip namų priemonėmis išvalyti plyteles, veidrodžius, iššveisti tualetą etc.

Kaip namų priemonėmis išvalyti plyteles, veidrodžius, iššveisti tualetą etc. 2

Artėja didžiosios metų šventės. O prieš jas dauguma žmonių užsiima generaliniu namų valymu.

Tai, ko nežinojote apie veido odos patempimą: kiek kainuoja, ko tikėtis ir kada nerizikuoti

Tai, ko nežinojote apie veido odos patempimą: kiek kainuoja, ko tikėtis ir kada nerizikuoti

Veido odos patempimas šiandien įkandamas ne tik turtuoliams, bet ir uždirbantiems mažiau. Tai...

Įvaizdį pakeitusi Silvija (39 m.): negaliu atsidžiaugti pokyčiais

Įvaizdį pakeitusi Silvija (39 m.): negaliu atsidžiaugti pokyčiais 16

„Norėjau patekti į tokį projektą viena tam, kad galėčiau pamatyti save kitokią“, -...

6 plastinės chirurgijos mitai

Kad ir kaip neigtume grožio kultą, mums rūpi, kaip atrodome: ar kiti pastebi, kad oda tapo lygesnė, kad su amžiumi raukšlės nekyla it ant...

10 vertingų granatų ypatybių

10 vertingų granatų ypatybių

Parduotuvėse pasirodė granatų . Perskaitykite ir sužinokite, kodėl jie turėtų atsidurti...

Žolelės, kurios lieknina

Žolelės, kurios lieknina

Visos norime turėti liekną figūrą ir darome viską, kas įmanoma, kad pasiektume norimą...

Billui Clintonui sveikatą susigrąžinti padėjęs gydytojas atvyksta į Lietuvą

Vienas žinomiausių pasaulyje augalinę mitybą propaguojančių medikų papasakos, kaip sustabdyti širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi.

Keptas tinginys - netikėtai skanu

Skanus jis tiek šiltas, tiek jau atšąlęs.

Guliašo sriuba

Čia - ir sriuba, ir pagrindinis patiekalas viename.

Trapios tešlos čeburekai su mėsa

Trapi tešla. Minkšta mėsytė - šiuos čeburekus kerta net vaikai!

Jautienos kukulaičiai su spanguolių padažu

Jautienos kukulaičiai su spanguolių padažu

Penktadienio vakaro užkandžiams.

Karameliniai plikyti sausainiai

Karameliniai plikyti sausainiai 3

Ir mažų, ir didelių skanumynas.

Lietiniai blynai su krabų ir pievagrybių įdaru

Lietiniai blynai su krabų ir pievagrybių įdaru 5

Blynai būna sultingi, todėl papildomo padažo galima ir nepilti.

V. Budraitytė - apie ateities prognozes Lietuvai

V. Budraitytė - apie ateities prognozes Lietuvai 1

Žinoma astrologė ir būrėja Vaiva Budraitytė nevengia drąsiai prognozuoti įžymybių,...

Saulės užtemimas. Pasiruoškime naujai pradžiai

Saulės užtemimas. Pasiruoškime naujai pradžiai

Spalio 24 d. 00:44 val. Lietuvos laiku įvyks dalinis Saulės užtemimas . Jį bus galima...

Psichologų patarimai tiems, kurie nori išsaugoti šeimą 5

Skyrybų šiais laikais tiek daug yra todėl, kad žmonės aptingo ir pamiršo, kad šeima yra darbas.

8 tiesos apie vaikų mitybą

8 tiesos apie vaikų mitybą 1

Tikras vargas su tais vaikais – iš pradžių jie nevalgo nieko, paskui valgo per daug,...

Vaikas

Kai vaikai kartoja „nenoriu“, ką daryti, kad sveikas maistas būtų ir mėgstamas 1

Paskatinti savo vaikus valgyti sveiką ir subalansuotą maistą – iššūkis, su kuriuo...

Kaip ištraukti vaiką iš užburto ligų rato? 1

Rudenį, subjurus orams, dažno vaiko nosis parausta dėl prasidėjusios įkyrios slogos . Nuo jos ima skaudėti galvą, darosi sunku kvėpuoti, o...

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų 4

Yra kelios nerealumo priežastys. Pirma, visos kelionės po Kretą man – ypatingos: 15 metų flirtuoju...

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės 12

Įdėmesnė pažintis su gražiuoju Prancūzijos didmiesčiu, šalies gastronomijos sostine tituluojamu...

Madingiausias Paryžiaus kvartalas

Madingiausias Paryžiaus kvartalas 7

Apie Paryžių prirašyta tūkstančiai knygų, ir kažin, ar apie šį miestą galima pasakyti ką nors...

Dailininkas R. Valeikis naują knygą vaikams pristatys nerdamas į akvariumą

Dailininkas R. Valeikis naują knygą vaikams pristatys nerdamas į akvariumą

Šį šeštadienį, spalio 25 dieną, Rimas Valeikis Kaune pristatys savo naująją knygą...

Knyoje apie O. Koršunovą - intriguojantys užrašai

Knyoje apie O. Koršunovą - intriguojantys užrašai

Kas vyksta scenoje, paskutinį kartą nusileidus uždangai ir įsijungus šviesoms? Kaip vyksta spektaklių...

Atsargiai! Dėl šių 2 priežasčių Tu niekada neišmoksi naujos užsienio kalbos! 10

Nori išmokti naujos kalbos, kad galėtum kalbėti be problemų? Nori viską, ką išmoksi, ilgai atsiminti?

Netūnokime namie - yra įdomių užsiėmimų

Netūnokime namie - yra įdomių užsiėmimų

Rudenį galima skelbti kultūriniu metų laiku. Šią savaitę jūsų laukia laiko patikrinta...

Vladas Garastas

Lietuvos krepšinio legendos atskleis ilgaamžiškumo paslaptį

Spalio-lapkričio mėnesiais septyniuose didžiuosiuose miestuose vyks renginių ciklas „Ilgaamžiškumo...

Fotografijų paroda - apie tobulų vestuvių paslaptį

Jeigu atvertus senelių, tėvų ar net savo pačių vestuvines nuotraukas su ironiška šypsena palinguojate galva, o mintyse sukasi žodžiai...

Skaityk daugiau

8 metrų bokšto iš gėlių kūrėjas: žmona nebeleido daryti aukštesnio

Į pensiją išėjęs britas Edvardas Hajas priešais savo namus pastatė 8 metrų bokštą iš gėlių. 71...

Manonamai

6 būdai, kaip į namus pritraukti pozityvią energiją

Jei jūsų namai užgriozdinti, baldai sustatyti nemokšiškai, fengšui teigia, jog gyvenime bus...

Manonamai

Kapų priežiūra prieš Vėlines: ką pasirinkti, kad ilgai atrodytų...

Gyvos gėlės ar dirbtinės, sausos puokštės ar vazonėliai su augalais – kai pirmosios šalnos jau...

Manonamai
Visbis, Gotlando sala (Švedija)

Įspūdingas miestelis Gotlando saloje - senesnis už jį aprašančią...

Visbis – vienintelis miestas Gotlando saloje, priklausančioje Švedijai . Jis laikomas geriausiai...

Perpasauli

JAV apkeliavęs Jonas: lietuvius puikiai žino net Alkatraso kalėjime

Visi turime pažįstamų, kurie negali nekeliauti. Na, jie tokie yra. Vieniems išvyka į „Akropolį“...

Perpasauli

Kaip kelionėje be vargo rasti šaunių lauktuvių artimiesiems?

Žmonės visada mėgsta gauti suvenyrų, primanenančių tolimas šalis, kurias apkeliavo jų artimieji....

Perpasauli

Patarimai, kaip greitai išgliaudyti granatą

Granatai – rudens brangakmeniai, tačiau daugelis žmonių jais nesimėgauja, nes lobis slypi viduje, jį...

Receptai
Št spa. 25d.
-5°...6°
Sk spa. 26d.
-2°...8°
Pr spa. 27d.
0°...12°
An spa. 28d.
2°...12°
Tr spa. 29d.
0°...11°