Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.
© Shutterstock nuotr.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Sveikata

Po ypatingo kino filmo moterys atvėrė savo sielas: „Mes visos vaikštome pernelyg plonu ledu“

Vilniaus, Kauno ir Klaipėdos salėse įvyko dokumentinio filmo „Tavo mylimas žmogus: ŽPV epidemija“ („Someone You Love: The HPV Epidemic“) premjera. Pasibaigus šiam stipriam ir daug emocijų sukeliančiam filmui kurį laiką vyraudavo tyla.

Eva Tombak: 21 patikrintas būdas, kaip valgyti ir nesigailėti (65)

Paradoksai valdo: kuo daugiau žinome apie sveiką maistą, tuo labiau plečiamės. Ne savo akiračiu, o pilvo apimtimi.

Atvira tuberkuliozė – tik ledkalnio viršūnė! Ką turėtų žinoti kiekviena būsimo pirmokėlio mama (3)

Besiruošiant pirmajai klasei, tenka ne tik išsirinkti mokyklą, bet ir atlikti profilaktinį būsimojo pirmokėlio sveikatos patikrinimą. Artėjant vasarai, tema apie šią „techninę apžiūrą“ mamų tarpe tampa vis aktualesnė.

Nepavyksta sulieknėti visam laikui? Turbūt darote šias 3 klaidas (1)

Ar ir Tau kyla klausimas: kodėl vis nepavyksta numesto svorio išlaikyti? Ar dažnai klausi savęs: kaip pagaliau sulieknėti kartą ir visiems laikams?

8 auksinės žuvų taukų savybės, gelbstinčios mūsų sveikatą

Nors kartais pasigirsta jokiais įrodymais nepagrįstų abejonių žuvų taukų nauda žmogaus organizmui, omega-3 riebalų rūgščių svarbą mūsų kūnui liudija įspūdingas mokslinių tyrimų ir straipsnių kiekis.

Ką turėtumėte žinoti apie alerginę slogą

Kol vieni ilgesingai skaičiuoja pirmuosius pavasario ženklus, kiti į šylančius orus žiūri kaip į grėsmę. Jiems tai reiškia nesustojamai bėgančią arba visiškai užgultą nosį, paraudusias, niežtinčias ir užtinusias akis, dusinantį kosulį ir pamirštą ramų miegą. Sunku tuo patikėti? Kaip sako liaudies išmintis, sotus alkano neatjaus, taip ir nealergiškiems žmonėms sunku suprasti, kaip bundantis grožis kitiems gali sukelti tokias reakcijas.

Kaip išsirinkti kremą, kokio tikrai reikia?

Net ir pats brangiausias veido kremas bus nieko vertas, jei netiks jūsų odai. Dar blogiau – netinkamas kremas gali suerzinti odą, ir ši paraus, perštės, šerpetos ar bus nusėta bėrimu.

A. Pauliukevičius: moterims sunku patikėti, kad svorį galima sumažinti vien pradėjus maitintis 5-kart per dieną (2)

Sporto ir sveikatos specialistai primena, kad iš žiemos miego busti reikia pamažu.

Dieta be glitimo gali būti pavojinga (3)

Naujausi tyrimai rodo, kad populiarioji beglitimė dieta didina toksinių sunkiųjų metalų kiekį organizme.

Kuo grasina negydomas sinusitas: galite ne tik apakti

Skauda galvą, vargina užgulta nosis ir nedidelė temperatūra, nors peršalimas, regis, praėjo prieš mėnesį? Medikai ragina į šiuos požymius nenumoti ranka ir išsitirti, ar sloga nepaliko savo „įpėdinio“ - sinusito.

Žolininkė Adelė Karaliūnaitė: šie augalai turėtų būti kiekvienuose namuose (75)

Žolininkės Adelės Karaliūnaitės pristatyti nereikia. Natūralią mediciną praktikuojanti specialistė siūlo sunegalavus neskubėti į vaistinę, o atsigrežti į gamtos mums siūlomus vaistus. Pateikiame per 6 receptus, kuriuos galima naudoti inkstų, skrandžio ligoms, uždegimams, sudirgimams slopinti ir dar nuo daugelio bėdų.

Gydančios žolelės - vietoje brangių vaistų (1)

Pavasaris, tačiau jaučiatės išsekę, trūksta ne tik geros nuotaikos, bet ir energijos. Kankina nuovargis? Nesimato šypsenos veide?

Kada sloga tampa rimta bėda: sinusito požymiai

Ankstyvas pavasaris – labai apgaulingas metų laikas, kai truputį atšilus orams knieti nusimesti kepures ir žiemines striukes. Tačiau per ankstyvas „pagyliojimas“, kaip sakydavo senoliai, dažnai atneša nemažai bėdų – skaudančią gerklę, bėgančią nosį ir tiesiog peršalimą. O kas gali gulėti lovoje ir gydytis, jei pagaliau pašvietė taip ilgai laukta saulė?

Apie saulę ir organizmo valymą - iš sveikuolių ir medikų lūpų (2)

Šiltėjant orams daugelis susigundo apsilankyti soliariume ir nekantrauja greičiau atsigulti ant minkšto paplūdimio smėliuko. Tačiau medikai įspėja: kruopščiai apžiūrėkite savo kūną ir jei pastebėjote iš po žiemos atsiradusių daugiau tamsių dėmelių, turėtumėte susirūpinti.

Paroda, kurioje rasite viską savo sveikatai

Kamuoja stresas? Norite tapti ramesniais be vaistų? Ieškote, kur gerai pailsėti ir atsipalaiduoti? Norite ne tik pigiau nusipirkti ekologiškos rinktinės arbatos, bet ir patys sužinoti, kaip tokią pasigaminti patiems? Nusibodo laukti eilėse prie gydytojo kabineto, norite patys išmokti pasirūpinti savo sveikata? Tuomet kviečiame apsilankyti parodoje „Sveikata 2017“!