Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Registruoti (0) Anonimiški (0)
Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus
Valgykite skaniai ir sveikai: modelio J.Steponavičiūtės receptai

Valgykite skaniai ir sveikai: modelio J.Steponavičiūtės receptai 1

Modeliai valgo. Negana to, valgo sveikai ir skaniai. Tuo galime įsitikinti užsukę į...

P. Diklage: didelės mažo žmogaus pergalės ekrane ir asmeniniame gyvenime

P. Diklage: didelės mažo žmogaus pergalės ekrane ir asmeniniame gyvenime 2

Aktoriui Peteriui Dinklage'ui , kurio venomis teka vokiečių, airių ir anglų kraujas, 45-eri....

J. Jurkutės mama Aldona: kai vyras pasitraukė iš gyvenimo, skaudžiausia buvo dėl vaikų 23

Gegužės mėnesio „Moteris“ viršelio veidas Aldona Jurkienė: „Žiūrėk, dukrele, dar imsiu ir geriau atrodysiu už tave!“

Savaitės ikona. Dizainerė D. Vapsvienė: yra vienas drabužis, kuris tinka visoms

Savaitės ikona. Dizainerė D. Vapsvienė: yra vienas drabužis, kuris tinka visoms 22

Prekių ženklų „Modi du“ ir „V. Desire“ įkūrėja ir dizainerė Diana Vapsvienė iš...

Įdomiausi šio sezono denimo deriniai

Įdomiausi šio sezono denimo deriniai 1

Džinsinį audinį šį sezoną mados kūrėjai pakylėjo iki aukštumų. Iš denimo pasiūti...

Kokia spalva turėtų būti pagrindinė vaiko garderobe? Specialistų nuomonė ir tendencijos

Kodėl berniukus rengiame žydrai, o mergaitėms nejučia perkame rožinius drabužėlius? Kokia spalva turėtų būti pagrindinė vaiko garderobe?...

Pasaulis sulaikęs kvapą laukia antrojo karališkosios poros kūdikio gimimo. Hercogienė Catherine, vilkinti fuksijų spalvos paltuką (bus mergaitė?). Pasaulis sulaikęs kvapą laukia antrojo karališkosios poros kūdikio gimimo. Hercogienė Catherine, vilkinti žydros spalvos paltuką (bus berniukas?).

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Vandenis

Jus gali stebinti partnerio nenuoseklumas ir išsišokimai. Jeigu atrodė, kad santykiai pakrypo stabilesne vaga, teks patirti neprognozuojamų ekscesų. Bręs planas senus ryšius pakeisti naujais.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

6 dalykai, kuriuos valome neteisingai

6 dalykai, kuriuos valome neteisingai

Metų metus buityje taikomi metodai nėra tokie veiksmingi, kaip atrodo. Pateikiame 6 patarimus , kurie padės veiksmingiau išvalyti namus ir buities rakandus.

Praktiški patarimai, kaip turėti švarią virtuvę

Praktiški patarimai, kaip turėti švarią virtuvę 2

Darbas virtuvėje susietas su aukšta temperatūra, vandens garais ir drėgme. Medžiagos naudojamos baldams gaminti dabar gali būti atsparios daugumai šių veiksnių, tačiau yra keletas...

Kaip iš senų džinsų pasigaminti kai ką naudingo

Kaip iš senų džinsų pasigaminti kai ką naudingo

Neabejotinai kiekvienuose namuose bus nebenaudojamų senų džinsų . Neskubėkite jų išmesti - galite sukurti kai ką gražaus ir naudingo.

Kaip išsirinkti tinkamiausią depiliacijos būdą

Kaip išsirinkti tinkamiausią depiliacijos būdą 3

Mada keičia madą – higienos sričiai tai irgi aktualu. Nors dar neseniai nedepiliuota bikinio...

Kokie požymiai išduoda odos amžių ir kaip juos sustabdyti

Kokie požymiai išduoda odos amžių ir kaip juos sustabdyti 1

Kuri iš mūsų nenorėtų bėgant metams tik gražėti ir gražėti? Deja, laikas daro savo ir...

Trys madingiausi 2015-ųjų įvaizdžiai: šukuosena, makiažas, stilius

Vienas makiažo tendencijas, išsilaikiusias net keletą sezonų, pakeičia naujos. Sužinokime, kokios.

Tibeto dieta - atjaunina organizmą ir prailgina gyvenimą

Tibeto dieta - atjaunina organizmą ir prailgina gyvenimą

Tibeto dieta padės jums ne tik sulieknėti, bet ir pagerinti savijautą visumoje. Specialistai...

Andriaus Pauliukevičiaus patarimai, kaip ištirpdyti kilogramus

Andriaus Pauliukevičiaus patarimai, kaip ištirpdyti kilogramus 130

Andrius Pauliukevičius teigia, kad išsivertsi galima su 10-čia maisto produktų.

5 mitai apie maisto papildus

Pavasaris žmogaus organizmui – itin komplikuotas laikotarpis. Šaltojo sezono metu nualintos ląstelės šaukte šaukiasi pagalbos –...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Salotos su brokoliais ir jogurtiniu padažu

Salotos su brokoliais ir jogurtiniu padažu

Puikus receptas, jei negalite gyventi be salotų. Ingredientų kiekius galite dėlioti pagal save, o padažą būtina ragauti ir kiekius pareguliuoti taip, kad būtų skanu.

Varškės skarelės su obuoliais

Varškės skarelės su obuoliais

Tešlą pagaminau labai greitai ir sklandžiai, nė kiek nelipo prie rankų ir gražiai kočiojosi. Turbūt, ilgiau užtrukau pjaustydama obuolius, nei ruošdama varškinę tešlą. Pyragėliai...

Vištiena „Egzotika“, kurią galime kepti ir ant laužo

Vištiena „Egzotika“, kurią galime kepti ir ant laužo

Priklausomai nuo garstyčių aštrumo gali skirtis ir padažo aštrumas, tad siūlau jų, kaip ir čili padažo , dėti pagal savo skonį. Galite kartu kepti ir kitų daržovių.

zodiakas

Horoskopas savaitei: galimi netikėtumai, kurie išmuš iš pusiausvyros

Darbo savaitės pradžia bus palanki daugeliui - pavyks priimti sprendimus ir taip užbaigti...

Mokslas ir seksas: penki faktai, kuriuos naudinga žinoti

Mokslas ir seksas: penki faktai, kuriuos naudinga žinoti

Tai, ko nežinojote arba nenorėjote pripažinti apie seksualinę trauką.

Manote, apkalbinėti - negražu? Anaiptol, sako psichologai 1

Dar 1550 m. pr. m. e. egiptiečiai hieroglifu vaizdavo žmogų, pranešantį darbdaviui apie jį skleidžiamas piktas apkalbas .

Kad tėvystė sukeltų kuo mažesnį stresą...

Kad tėvystė sukeltų kuo mažesnį stresą...

Kūdikio gimimas dažniausiai yra vienas iš labiausiai laukiamų ir atnešančių...

Kaip žaidžiant lavinti mažylį?

Kaip žaidžiant lavinti mažylį?

Kiekviena mama žino, jog žaidimai labai svarbūs vaiko vystymuisi. Vaikų raidą tiriantys...

Karina Krysko-Skambinė: turime šeimoje nelaužomą tradiciją 4

Gydytojų teigimu, dažnai apkabinami vaikai jaučiasi ne tik saugesni, labiau pasitikintys savimi, bet ir ramiau miega, turi mažiau baimių,...

Izraelis - aktyvus laisvalaikis, geras maistas ir net 3 jūros

Izraelis - aktyvus laisvalaikis, geras maistas ir net 3 jūros 3

Kai Izraelis tapo lengvai pasiekiamas, būtų nuodėmė ten nenuvykti bent jau kelioms dienoms. Į...

Kelionė į Kolumbiją - G. G. Markezo romanui suviliojus

Kelionė į Kolumbiją - G. G. Markezo romanui suviliojus 7

Studijų metais skaitytas Gabrielio Garcíos Márquezo romanas „Šimtas metų vienatvės“ ir pagal...

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais 5

Vilniaus Vytauto Didžiojo gimnazijos anglų kalbos mokytoja ir aistringa keliautoja Goda Čiplytė...

Estų teatralai Vilniuje kels vestuves

Estų teatralai Vilniuje kels vestuves

Sakoma, viena paklausiausių profesijų šiandien – vestuvių fotografas, brangiausia suknelė...

Knygos apie Vietnamą autorė: žmonės čia atkeliauja labai skirtingais tikslais

Knygos apie Vietnamą autorė: žmonės čia atkeliauja labai skirtingais tikslais

Vita Vilimaitė Lefebvre Delattre, parašiusi knygą apie Vietnamą: „Kiekvienas ten atranda savo...

„Symphonic Flamenco“ - geriausios didžiojo ispaniškojo flamenko tradicijos

Ispaniškas temperamentas, aistra, meilė ir šokių ritmai, visa, ko galima tikėtis iš flamenko muzikos.

Rusijoje uždrausta rodyti Holivudo trilerį „Numeris 44“

Rusijoje uždrausta rodyti Holivudo trilerį „Numeris 44“ 5

Panašu, kad cenzūra Rusijoje įgija vis didesnę jėgą – vakar buvo paskelbta, kad...

Norint sukurti tobulą fotografiją ypatingos vietos ieškoti nebūtina

Norint sukurti tobulą fotografiją ypatingos vietos ieškoti nebūtina 2

Kokia yra tobula vestuvių fotografija? Nė nemirktelėję kalbinami fotografai atsako, jog ideali...

„Vyras spąstuose“ – elegantiškai papasakota neįtikėtina istorija

Juozo Miltinio dramos teatras balandžio 15 d. 18:30 val., Lietuvos rusų dramos teatre pristato vieną naujausių premjerų. Tai intriguojanti,...

Skaityk daugiau

49 kv.m. butas Vilniuje, į kurį norisi sugrįžti po sunkios darbo dienos

Kaip turi atrodyti namai , į kuriuos norėtųsi sugrįžti po įtemptos darbo dienos, kuriuose vyrautų...

Manonamai

Viskas, ką reikia žinoti apie sakuras

Kaip ir kiekvienais metais balandžio mėnesį, vyksta sakurų fiesta. Pati didžiausia ir gražiausia, ko...

Manonamai

Pasiūlymas savaitgaliui: filmai apie mažų namų judėjimą

Savaitgalį galite skirti laiko ir filmo peržiūroms. Tačiau mes siūlome filmus, kurie galbūt Jus...

Manonamai
Tarptautinis Vilniaus oro uostas

Teigiama, kad mėnesiui uždaryti Vilniaus oro uostą - būtina

Didžiausio pagal aptarnaujamų keleivių skaičių oro uosto mūsų šalyje veiklos nutraukimas daugiau...

Perpasauli

Savaitgalis Varšuvoje: ką verta aplankyti?

Daugeliui, vos paminėjus, kad ruošiesi keliauti į Lenkijos sostinę – Varšuvą, veide atsiranda...

Perpasauli
„Miestas tarp miškų“ - Atlanta

Atlanta - Amerikos „miestas tarp miškų“

Atlanta – Džordžijos valstijos sostinė ir didžiausias pagal gyventojų skaičių valstijos miestas....

Perpasauli
Keptas sūris su traškia plutele

GARDUMĖLIS: keptas sūris su traškia plutele

Už paprastai paruošiamo, bet labai skanaus užkandžio receptą dėkojame skaitytojui Eligijui.

Receptai
Prancūziškas daržovių troškinys

Prancūziškas daržovių troškinys - ratatouille

Šis troškinys, kuriam gaminti naudojama nemažai aliejaus, kilęs iš Prancūzijos, Provanso regiono. Jį...

Receptai
An bal. 28d.
6°...23°
Tr bal. 29d.
2°...15°
Kt bal. 30d.
2°...14°
Pn geg. 01d.
6°...16°
Št geg. 02d.
5°...17°