Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Registruoti (0) Anonimiški (0)
Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus
Monika Liu: gangsterių rajone išgyventas savaites atsiminsiu visą gyvenimą

Monika Liu: gangsterių rajone išgyventas savaites atsiminsiu visą gyvenimą

Buvusią LRT projekto „Auksinis balsas“ dalyvę elektroninės muzikos kūrėją, vokalistę...

Meilės emigrantė: net spalvingiausiuose sapnuose nemaniau, kad gyvensiu Meksikoje

Meilės emigrantė: net spalvingiausiuose sapnuose nemaniau, kad gyvensiu Meksikoje 28

Gyvendama Lietuvoje žurnalistė Jolanta Vitkutė rašė straipsnius apie maistą, vyną, gerą...

A. Čelentano: gyvenimo moteris, meilės nuotykiai ir netradicinės orientacijos dukra 13

Aktorius, dainininkas, įrašų studijos savininkas Adriano Celentano buvo plevėsa ar ištikimas vyras?

Kaip žengsime į pavasarį? Avalynės mados tendencijos

Kaip žengsime į pavasarį? Avalynės mados tendencijos

Dienos ilgėja, saulė vis dažniau kviečia į lauką, o gaivūs pavasario vėjai žaidžia ne...

Madingiausias sezono drabužis ir 25 jo variacijos

Madingiausias sezono drabužis ir 25 jo variacijos 6

Šį sezoną visi iš proto kraustosi dėl denimo. Džinsinio audinio drabužiai užvaldė visų...

„Mados infekcijos“ II diena - reveransas elegancijai

Šeštadienio vakarą „Mados Infekcijos“ svečiai stebėjo antros festivalio dienos programą. Kaip ir pirmą festivalio dieną buvo...

Vilniaus kino festivalio „Kino pavasaris“ direktorės Vidos Ramaškienės įvaizdis pernai. Vilniaus kino festivalio „Kino pavasaris“ direktorės Vidos Ramaškienės Juozo Statkevičiaus kurtas įvaizdis šiemet.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Mergelė

Problemų šiandien gali kelti jūsų savijauta, nerimas, pasąmoninės baimės. Pasistenkite atsipalaiduoti, o artimiesiems nebijokite prisipažinti, kad jaučiatės pažeidžiami. Tai padidins tarpusavio supratimą.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

10 gudrybių, praversiančių buityje

10 gudrybių, praversiančių buityje

Kartais ir nežinome, kiek naudos buityje gali teikti įvairūs namuose esantys daiktai.

Kada veidrodžiai gali sukelti rimtų bėdų

Kada veidrodžiai gali sukelti rimtų bėdų 13

Veidrodžiai - efektyvi energijos transformavimo priemonė, naudojama daugybei interjero ir eksterjero problemų spręsti. Veidrodžiai ypač plačiai pritaikomi feng shui moksle. Juos...

Kaip atnaujinti namus pavasariui be didelių išlaidų?

Kaip atnaujinti namus pavasariui be didelių išlaidų? 3

Išaušus kalendoriniam pavasariui daugelį užplūsta nauja energija. O ko pavasarį norisi labiausiai? Tikriausiai daugelis sutiks – pokyčių! Juk pavasaris – tai laikas, kai viskas atgyja,...

A. Jagelavičiūtė - apie dvi populiarias šių metų įvaizdžio tendencijas

A. Jagelavičiūtė - apie dvi populiarias šių metų įvaizdžio tendencijas 1

Agnė Jagelavičiūtė šiemet siūlo būti „gėlių vaikais” arba natūralistėmis .

Pavasaris pakvietė atsinaujinti kosmetines

Pavasaris pakvietė atsinaujinti kosmetines

Šylantis oras ne tik ištraukia žmones į gatves. Jis primena, kad pavasarį būtina kitokia...

Testas: kaip prižiūrite odą ir kokios priemonės jums labiausiai tinka?

Ar žinote, kaip prižiūrite savo odą? Kokios priemonės jai labiausiai tinka? Šis testas padės atsakyti į šiuos klausimus.

Patarė, kaip iki vasaros atsikratyti kelių kilogramų

Patarė, kaip iki vasaros atsikratyti kelių kilogramų

Po tingios žiemos ne vienam sugenda nuotaika dėl padidėjusio pilvuko ar liemens.

Per iškrovos dieną galime netekti iki 500 g

Per iškrovos dieną galime netekti iki 500 g 4

Kartais taip traukia prie žemės, tarsi kūnas būtų prikrautas akmenų. Toks pojūtis ypač...

Bulvių daigai gali išgydyti astmą ir vėžį 97

Rekomenduojame susipažinti su priemone, kuri gali išgydyti daug sunkių ligų ir netgi vėžį . Šio liaudies medicinos vaisto pagrindą...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Maltos kalakutienos vyniotinis su kriaušėmis, sūriu ir baziliku

Maltos kalakutienos vyniotinis su kriaušėmis, sūriu ir baziliku

Patiekalas, tinkantis Šv. Velykų stalui. Valgomas ir šiltas, ir šaltas, tad galima išsikepti iš anksto ir laikyti šaldytuve.

Tobulas pyragas su varške

Tobulas pyragas su varške

Pyragas gardus, nėra itin saldus. Varškė čia – karalienė. Aš saviškę gerai sutryniau, tačiau kitą kartą palikčiau rupesnę, ne tokią kreminę.

Naminiai „Bounty“ saldainiai

Naminiai „Bounty“ saldainiai

Dievišką skanumyną galime pasigaminti ir patys!

Seksualumo horoskopas balandžiui - laukia kupidonų atakos

Seksualumo horoskopas balandžiui - laukia kupidonų atakos 3

Balandį mus atakuos k upidonai , kurie taikliai šaudys į nerūpestingai vaikštinėjančius...

V. Baublienė: apie vidinę reviziją, privedančią iki ašarų

V. Baublienė: apie vidinę reviziją, privedančią iki ašarų 2

Gavusi psichologės psichoterapeutės Aušros Griškonytės žinutę – kvietimą į...

Savaitės horoskopas: pagaliau galėsime atsikvėpti 2

Paskutinė kovo savaitė bus pati ramiausia lyginant su praėjusiomis.

Tėvų gudrybės, kaip priversti vaikus tinkamai valyti dantis

Tėvų gudrybės, kaip priversti vaikus tinkamai valyti dantis 1

Nors daugiau nei pusė vaikų yra mokomi taisyklingos dantų priežiūros, net trečdalis (32%)...

Po gimdymo stengiausi būti stipri, bet širdis plyšo į šipulius

Po gimdymo stengiausi būti stipri, bet širdis plyšo į šipulius 9

Jurgitos ir Eimanto Papirčių šeima dalinasi pasakojimu apie savo ankstukus Arną ir...

Kūdikio netekusi moteris: motiniška intuicija neleido patikėti jo mirtimi 1

Prieš kurį laiką rašėme apie pirma laiko dvynių sulaukusią porą, kuriems buvo pranešta, kad vienas dvynukų - berniukas - neišgyveno.

Stebuklingos vietos - trokštantiems pinigų, laimės, meilės, vaikų

Stebuklingos vietos - trokštantiems pinigų, laimės, meilės, vaikų 1

Norint patirti nušvitimą ar įgyvendinti slaptus norus, nebūtina keliauti į Meką ar prie Raudų sienos...

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose

O. Rimkevičiūtė: kam geriausia ilsėtis Maldyvuose 9

Turkio spalvos krištolinio skaidrumo vandens lagūnos, ramuma ir civilizacijos nenuniokota įstabaus...

Poilsiauti į Jūrmalą - su visa šeima

Poilsiauti į Jūrmalą - su visa šeima

Kartais, renkantis, kur atostogauti , norisi rasti aukso vidurį – kad būtų nei per toli, nei per...

Fotografas R. Daskevičius: visada ieškau netikėtų ir savitų sprendimų

Fotografas R. Daskevičius: visada ieškau netikėtų ir savitų sprendimų

„Profesionalus fotografas yra tas, kuris nesivadovauja šablonais, moka bendrauti,...

Aleksandras Vasiljevas: ateityje liks tik trys drabužių dydžiai

Aleksandras Vasiljevas: ateityje liks tik trys drabužių dydžiai

Kostiumo istorikas, teatro dailininkas , mados kolekcininkas, laidų apie madą ir stilių vedėjas...

„Kino pavasaryje“ uždainuos K. Smoriginas, A. Kaniava, A. Diržiūtė ir kiti žinomi aktoriai

Antra savaitė besitęsiantis festivalis „Kino pavasaris“ lankytojams paruošė staigmeną: pirmadienį, kovo 30 d. klube „Tamsta“ įvyks...

Ilona Balsytė

Aktorė I. Balsytė kviečia į paskutines muzikines pamokas Keistuolių teatre

„Profesionalai vaikams“ – tai visą šį sezoną, paskutinį kiekvieno mėnesio...

Ravelio meilės romanas

Ravelio meilės romanas

Šiemet muzikos pasaulis mini žymiojo prancūzų impresionistinės muzikos kūrėjo Maurice‘o Ravelio...

Šią savaitę netrūks miuziklų, spektaklių ir koncertų

Ši savaitė nusimato kupina naujų iššūkių, darbų bei visų kitų svarbių reikalų? Negalima pamiršti ir malonumų! Skirkite bent vieną...

Skaityk daugiau

5 idėjos, kaip pavasarį atnaujinti interjerą

Pavasaris kieme dar tik įsibėgėja, tad pats metas atnaujinti savo namus! Kaip susikurti...

Manonamai

Kaip pasirinkti peilį, kad jis tarnautų kelioms kartoms

Virtuvės „šefų šefu“ tituluojamas Anthony Bourdain tvirtina, jog užtenka vieno gero peilio, rusų...

Manonamai

Tikrai skandinaviškas 100 kv.m. lofto interjeras

Mūsų žurnalo bičiuliai iš Danijos – žinomos interjero objektų ir aksesuarų bendrovės „Vipp“...

Manonamai
Okinavos akvariumas Japonijoje

Ne tik nerdams: 10 vietų, kurias privalo aplankyti kiekvienas mokslo...

Observatorijos, technikos muziejai, pramonės laimėjimų ekspozicijos... beveik kiekvienas, net pats...

Perpasauli
Vainežerio parkas

Vainežerio dvaro sodybos kompleksas - vienas iš garsiausių...

Vainežerio buvusio dvaro sodybos kompleksas įrašytas į nekilnojamųjų kultūros vertybių registrą,...

Perpasauli
Tranzuotoja

Autostopu per pasaulį: nuo ko pradėti, norint keliauti nemokamai?

Nukeliauti į kitą pasaulio kraštą, pažinti svetimas kultūras iš arčiau ir kelyje patirti...

Perpasauli
Ryžių pudingas su cinamonu ir razinomis

Ryžių pudingas su cinamonu ir razinomis

Paprastai paruošiamas kreminis ryžių pudingas skanus tiek šaltas, tiek šiltas. Prie jo galite patiekti...

Receptai
Paprikų ir makaronų apkepas

Paprikų ir makaronų apkepas

Paprastas ir skanus patiekalas, jį mielai valgo vaikai.

Receptai
Pr kov. 30d.
2°...9°
An kov. 31d.
1°...8°
Tr bal. 01d.
-2°...7°
Kt bal. 02d.
-1°...6°
Pn bal. 03d.
-3°...6°