Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Registruoti (0) Anonimiški (0)
Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus
Ir vis dėlto, tai vyksta...

Ir vis dėlto, tai vyksta... 54

Amerikos žiniasklaida rašo, kad George'as Clooneys skiriasi su Amal Alamuddin.

A. Kriščiūnas: kasdien randu šimtus pavyzdžių, įkvepiančių gyventi

A. Kriščiūnas: kasdien randu šimtus pavyzdžių, įkvepiančių gyventi 3

Fotografui Algimantui Kriščiūnui galima pavydėti - fotografuodamas ir kalbindamas žmones...

Netekome aktorės Danutės Juronytės-Zelčiuvienės 47

In memoriam Danutei Juronytei (1933-2015).

Pristatyta naujausia odos kolecija, tinkanti veikliai, energingai moteriai

Pristatyta naujausia odos kolecija, tinkanti veikliai, energingai moteriai

Penktadienio vakarą sostinės „Jeep“ salone verslo ir pramogų atstovams buvo pristatyta...

17-oji „Mados Infekcija“: nuo scenarijų nuotakoms iki drabužių hibridų

17-oji „Mados Infekcija“: nuo scenarijų nuotakoms iki drabužių hibridų

Šiuolaikinio meno centre mados festivalio „ Mados Infekcija “ prodiuserė Renata...

Gražiausios šių metų „Oskarų“ suknelės (FOTO)

„Oskarų“ teikimo ceremonijos spalva šiemet galėtume tituluoti skaisčiai raudoną – kokią vilkėjo „Penkiasdešimties pilkų...

Aktorė Juliette Binoche vilki baltą kelnių kostiumą iš „Schiaparelli“ 2015 metų pavasario couture kolekcijos. Dainininkė Rita Ora vilki baltą „Tom Ford“ kelnių kostiumą iš 2015 metų pavasario kolekcijos.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Skorpionas

Daug dėmesio sulauksite iš draugų, pažįstamų ir gerbėjų. Galite būti pakviesti į proginį vakarėlį, visuomeninį renginį ar bendraminčių susibūrimą. Jei tokių pasiūlymų nebus, atitrūkti nuo kasdienybės padės internetas, gera knyga.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Kaip nebrangiai sukurti prabangią virtuvę?

Kaip nebrangiai sukurti prabangią virtuvę? 3

Įrenginėjant naują virtuvę arba remontuojant senąją reikia pasirūpinti ne tik naujais baldais ir buitine technika , bet taip pat ir visu bendru interjeru.

Efektyvi kova su dulkėmis: specialistų patarimai

Efektyvi kova su dulkėmis: specialistų patarimai

Vienas nemėgstamiausių namų ruošos darbų yra dulkių valymas. Neretai kova su dulkėmis atrodo beprasmė – vieną dieną jas nušluostome, kitą – stebimės nauju dulkių sluoksniu. Kad...

Baltos spalvos interjeras - idealus pasirinkimas mažos erdvės būstuose

Baltos spalvos interjeras - idealus pasirinkimas mažos erdvės būstuose 2

Baltas popieriaus lapas – erdvė neribotai fantazijai, lygiai taip pat kaip ir balta siena interjere. Balta spalva – idealus pasirinkimas, kai negalite apsispręsti, kokios spalvos ar...

Vizažistas E. Ferreira: koks yra geriausias makiažas

Vizažistas E. Ferreira: koks yra geriausias makiažas 3

Pasaulinį pripažinimą pelnęs kompanijos „Bobbi Brown“ vizažistas Eduardo Ferreira (51...

9 natūralūs drėkinamieji kremai jūsų virtuvėje

9 natūralūs drėkinamieji kremai jūsų virtuvėje

Norint turėti sveiką odą, reikia ją maitinti ir tinkamai rūpintis, ypač žiemą, kai su...

Realūs būdai padailinti kūno linijas

Padidėjęs kūno svoris, papildomi kilogramai, nelemtas celiulitas, suglebusi oda, strijų ir randų pėdsakai, niekaip nuo tam tikrų kūno...

Kodėl vyrams taip svarbu mesti rūkyti

Kodėl vyrams taip svarbu mesti rūkyti 57

Vyrų gyvenimo kokybė priklauso nuo lytinės sveikatos , lytinio pasitenkinimo, o seksualumas...

Pilateso pratimai rankoms - vieni populiariausių

Pilateso pratimai rankoms - vieni populiariausių 3

„Gal galite įtraukti daugiau pratimų rankoms?”, – dažnas besimankštinančių moterų...

Reta liga sergantys žmonės – užribyje

Lietuvoje retomis ligomis sergantys žmonės su savo bėda neretai lieka vieni. Išbandę visus įmanomus gydymo metodus, gydytojai š iems...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Vištienos vėrinukai orkaitėje

Vištienos vėrinukai orkaitėje 1

Marinato ingredientų kiekį galite keisti pagal savo skonį. Labai skanu su mėlynaisiais marinuotais svogūnais.

Kulinarinė pamoka: gaminame tiramisu

Kulinarinė pamoka: gaminame tiramisu 2

Yra daugybė tiramisu ruošimo receptų. Jo pavadinimas skamba neįprastai, o gaminamas gana paprastai. Išbandykite savo virtuvėje šį receptą. Sausainiai šiam desertui gaminti būna...

Kaip pasigaminti paštetą. 2 RECEPTAI

Kaip pasigaminti paštetą. 2 RECEPTAI

Išėmę iš šaldytuvo paštetą iš karto supjaustykite ne storesnėmis kaip 1 cm riekelėmis. Kad jos būtų vienodos ir dailios, reikia pjaustyti atsargiai peiliu be dantukų, po kiekvieno...

9 grėsmės laimingai santuokai, kurioms neteikiame reikšmės

9 grėsmės laimingai santuokai, kurioms neteikiame reikšmės 1

Nenumokite ranka į šias grėsmes, geriau išanalizuoti situaciją.

Kodel vyras nėra toks, kokio trokšta moteris

Kodel vyras nėra toks, kokio trokšta moteris 3

Ar mūsų vyrai verti pagarbos? Ar mes moterys gerbiame už tai, kad jie - šeimos galva,...

Fengšui pagal Zodiako ženklą - kokioje namų vietoje jaučiatės geriausiai 4

Nesvarbu, ar mėgstate matematiką, ar esate iš tų, kuriems nepatinka skaičiai. Vis dėlto jie žmogų lydi visą gyvenimą.

Neišnešiotukams kurs pirmą drabužių kolekciją

Neišnešiotukams kurs pirmą drabužių kolekciją

Šį sekmadienį visoje Lietuvoje prasideda antrasis paramos projekto „Ankstukai“, skirto...

Mityba lemia akademinius vaiko pasiekimus

Mityba lemia akademinius vaiko pasiekimus

Visuomenės sveikatos biuro duomenimis, vaikų sveikatos būklė kasmet vis prastėja –...

Žinomų vilniečių atžalos demonstravo puošnių drabužėlių kolekciją 2

Sekmadienio vakarą į sostinėje esantį vaikų restoraną rinkosi žinomų vilniečių šeimos. Mamos ir tėčiai ruošė savo atažalas...

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų 4

Yra kelios nerealumo priežastys. Pirma, visos kelionės po Kretą man – ypatingos: 15 metų flirtuoju...

Paryžiaus dienos ir naktys - impresionisto teptuko verti vaizdai

Paryžiaus dienos ir naktys - impresionisto teptuko verti vaizdai

Aš nesu emigrantė, bet vis labiau pavydžiu išdrįsusiems ir įsikūrusiems Europoje.

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais 5

Vilniaus Vytauto Didžiojo gimnazijos anglų kalbos mokytoja ir aistringa keliautoja Goda Čiplytė...

Samių mugė savo tradicijomis nenusileidžia Kaziukui

Samių mugė savo tradicijomis nenusileidžia Kaziukui

Seniai norėjau nuvažiuoti į kokią nors samių šventę. Kartą metuose Švedijoje Jokmoko...

Vieno įdomiausių šiandienos meno kūrėjų kūrybos paroda

Vieno įdomiausių šiandienos meno kūrėjų kūrybos paroda

Kovo 4 d. (trečiadienį) 17 val. Vilniuje, Pamėnkalnio galerijoje (Pamėnkalnio g. 1), atidaroma vieno...

Šį savaitgalį paskirkite kavai

Savaitgalis kavos puodelyje – gero skonio nestokojantiems žmonėms.

Meno kūrinių kalba interjere

Meno kūrinių kalba interjere

„AP galerija“ ir baldų salonas „Vadasiga“ kviečia jau į trečiąją ciklo...

20-asis „Kino pavasaris“: 939 kino seansai ir šventė mieste

20-asis „Kino pavasaris“: 939 kino seansai ir šventė mieste

Kino šventė – ne tik kino teatruose, bet ir visame mieste. Tokią dovaną žiūrovams šiemet įteikia...

Jūratė Stauskaitė kviečia į parodą-akciją „Judesiai“

Vasario 27 d., penktadienį, 17:00 val., Vilniaus dailės akademijos parodų salėje „Titanikas“, II aukšte (Maironio g. 3) atidaroma...

Skaityk daugiau

Kovas ir balandis – metas auginti gėlių daigelius

Kovą ir net balandį, kol šalnos karts nuo karto skaudžiai krimsteli gležnus augalus, lauke sėti...

Manonamai

Paprasta kaip dukart du: keptas batonas

Užtruk­site 15 min. Pats tin­ka­miau­sias kepi­mui yra jau kietas batonas . Visada gal­vo­jau, kad...

Manonamai

Savaitgalio interjeras: vyriškas butas su ryškiomis, estetiškomis...

Iš šio interjero galime daug pasimokyti. Tarpusavyje derantys vienspalviai ir spalvingi motyvai,...

Manonamai

Apkeliauti Europą traukiniais ir autobusais gali būti itin pigu:...

Visuomet svajojote keliauti po Europą, deja, turite mažai pinigų ir neįperkate lėktuvo bilietų?...

Perpasauli
Viktorijos krioklys

Rūkas virš galingiausio pasaulio krioklio neišsisklaido niekada

Viktorijos krioklys, išsidėstęs Pietų Afrikos Zambezės upėje, yra bene galingiausias krioklys...

Perpasauli

Kelionė su vaikais gali būti tikrai patogi - tik kaip viską apgalvoti?

Jei dar visai neseniai motinystė siejosi su dvejų metų namų rutina, tai šiandien vis daugiau šeimų...

Perpasauli
Pr kov. 02d.
2°...8°
An kov. 03d.
0°...4°
Tr kov. 04d.
-2°...4°
Kt kov. 05d.
-3°...4°
Pn kov. 06d.
-3°...3°