Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Stilingi garsieji mažyliai pranoksta ir gimdytojus

Stilingi garsieji mažyliai pranoksta ir gimdytojus 5

Obuolys nuo obels netoli rieda... Šis posakis tinka ir mados pasauliui: kai kurių įžymybių...

Juvelyrė E. Tamošiūnaitė: sovietmečiu buvęs populiarus raudonasis auksas nebemadingas

Juvelyrė E. Tamošiūnaitė: sovietmečiu buvęs populiarus raudonasis auksas nebemadingas 20

Kas šiandien yra juvelyras? Amatininkas, nors įkvepia kūriniui gyvastį? Komercijos tarnas,...

Lapkričio mėnesio „Moters“ numeris skirtas Kaunui

Šis „Moters“ numeris – tarsi pažintinė kelionė po Kauną , o tos kelionės stotelės – jo kultūra, istorija ir žmonės.

Prancūziškas rafinuotumas ir elegancija - naujausioje E. Tatarinovos kolekcijoje

Prancūziškas rafinuotumas ir elegancija - naujausioje E. Tatarinovos kolekcijoje

Savo kuriamomis kolekcijomis šiemet jau pakerėjusi Monaką, Italiją, Šveicariją, Lietuvą...

Rudens ir žiemos mada išraiškingesnių formų moterims

Rudens ir žiemos mada išraiškingesnių formų moterims 5

Pristatyta kolekcija elegantiškoms , savo vertę žinančioms ir savimi pasitikinčioms...

Stilisto patarimai: kuo papildyti spintą rudenį (FOTO) 5

Rudens sezonas mados pasaulyje yra vienas svarbiausių, juk mus pasiekia naujausios šaltojo meto tendencijos, prabylama ir apie tas, kurios...

Ispanų manekenė Gala Gonzalez vilki dryžuotą kelnių ansamblį.Madistė Patricia Manfield vilki taip pat dryžiais margintą ansamblį.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Skorpionas

Diena bus nebloga, jei su šeima derinsite interesus, nesipyksite dėl smulkmenų ir pinigų, kurių niekuomet nėra tiek, kiek reikia. Iš toli grįžę artimieji ar pažįstami gali jus nustebinti savo įspūdžiais.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

5 priežastys, kodėl valikliai su probiotikais patinka vartotojams

5 priežastys, kodėl valikliai su probiotikais patinka vartotojams 2

Guminės pirštinės ant rankų, respiratorius ant veido ir po patalpą pasklidęs aitrus cheminių medžiagų kvapas. Užkrečiamųjų ligų specialistai ruošiasi sutikti įtariamą Ebolos viruso...

Praktiški patarimai, kaip sumažinti sąskaitas už vandenį ir elektrą

Praktiški patarimai, kaip sumažinti sąskaitas už vandenį ir elektrą 1

Atlikdami įprastus darbus namuose galime nemažai sutaupyti.

Violeta Baublienė

Violeta Baublienė: rėksminga išvaizda nebyloja apie gerą skonį 2

Kiekvienam mūsų svarbu pasitikėti savimi, o išvaizda – vienas lemiamų geros savijautos...

Raisa Gorbačiova – kodėl savi jos nemėgo?

Raisa Gorbačiova – kodėl savi jos nemėgo? 15

Kitaip nei kitų Sovietų Sąjungos vadų žmonos Raisa nevengė viešumos ir visur lydėdavo...

Įvaizdį pakeitusi Ramunė (35 m.): tapau tikra dama 19

„Jau labai senai buvau trumpaplaukė! Jaučiuosi labai pasikeitusi“, - pasakoja pokyčiuose dalyvavusi moteris.

Stiprinti imunitetą padeda ne tik medus ir citrina

Stiprinti imunitetą padeda ne tik medus ir citrina 1

Pasak specialistų, orų permainos gali tapti tikru išbandymu mūsų organizmui.

Kaip skubiai numalšinti ryklės skausmą. KONKURSAS

Kaip skubiai numalšinti ryklės skausmą. KONKURSAS

Ryklės skausmas, kurį dažnai neteisingai vadiname gerklės skausmu, yra vienas dažniausių...

Insultas: jo pavojaus ignoruoti negali net ir turintieji žemą spaudimą

Aukštas spaudimas – civilizacijos rykštė, kuri, kaip palygino Vilniaus universiteto ligoninės Santariškių klinikų Kardiologijos ir...

Keptas tinginys - netikėtai skanu

Skanus jis tiek šiltas, tiek jau atšąlęs.

Guliašo sriuba

Čia - ir sriuba, ir pagrindinis patiekalas viename.

Trapios tešlos čeburekai su mėsa

Trapi tešla. Minkšta mėsytė - šiuos čeburekus kerta net vaikai!

Česnakinė naminė varškytė

Česnakinė naminė varškytė 2

Buvau nustebusi, kiek nedaug reikia pačiai pasigaminti tokį gardumyną.

Bandelės su cinamonu

Bandelės su cinamonu 1

Drėgnos ir minkštutės bandelės ir skonis - be galo puikus!

Naminiai guminukai

Naminiai guminukai 3

Net nesitikėjau, kad taip greita ir lengva! Užtruksite apie 15 min. ir paruošite tai, ką labiausiai mėgstate jūs arba jūsų vaikai.

Kodėl raganos skraido ant šluotų?

Kodėl raganos skraido ant šluotų? 1

Įdomi mokslininkų nuomonė...

B. Tiškevič-Hasanova: kiekviena mūsų širdyje yra pažeidžiama mergaitė

B. Tiškevič-Hasanova: kiekviena mūsų širdyje yra pažeidžiama mergaitė 2

Oslo namuose įvyko socialinio projekto „Mes.Moterys“ pristatymas. Jo metu buvo eksponuojamos...

Psichologės patarimai: kaip išrinkti tinkamą dovaną

Visi yra susidūrę su sunkumais, norint išrinkti dovaną, kuri nuoširdžiai pradžiugintų artimą žmogų.

8 tiesos apie vaikų mitybą

8 tiesos apie vaikų mitybą 1

Tikras vargas su tais vaikais – iš pradžių jie nevalgo nieko, paskui valgo per daug,...

Vaikas

Kai vaikai kartoja „nenoriu“, ką daryti, kad sveikas maistas būtų ir mėgstamas 1

Paskatinti savo vaikus valgyti sveiką ir subalansuotą maistą – iššūkis, su kuriuo...

Kaip ištraukti vaiką iš užburto ligų rato? 1

Rudenį, subjurus orams, dažno vaiko nosis parausta dėl prasidėjusios įkyrios slogos . Nuo jos ima skaudėti galvą, darosi sunku kvėpuoti, o...

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų 4

Yra kelios nerealumo priežastys. Pirma, visos kelionės po Kretą man – ypatingos: 15 metų flirtuoju...

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės

Lionietiški virtiniai - pamoka tiesiai iš Liono virtuvės 12

Įdėmesnė pažintis su gražiuoju Prancūzijos didmiesčiu, šalies gastronomijos sostine tituluojamu...

Madingiausias Paryžiaus kvartalas

Madingiausias Paryžiaus kvartalas 7

Apie Paryžių prirašyta tūkstančiai knygų, ir kažin, ar apie šį miestą galima pasakyti ką nors...

Kokių filmų nepraleisti šių metų „Scanoramoje“?

Kokių filmų nepraleisti šių metų „Scanoramoje“?

Šiemet filmų programoje – ir lietuviška erotika, ir filmai rekordininkai, ir asmenybių...

13-asis Vilnius Mama Jazz festivalis - keturios paros išskirtinės muzikos

13-asis Vilnius Mama Jazz festivalis - keturios paros išskirtinės muzikos

Muzikos gerbėjai Lietuvoje jau netrukus turės progą išvysti tarptautinį pripažinimą visame pasaulyje...

Namuose likti neverta!

Skaičiuojant paskutines spalio dienas kultūrinės miesto erdvės jums pateiks naujų pasiūlymų, kaip praleisti savo laisvalaikį prasmingai ir...

Užupio meno inkubatorius dovanoja meną miestiečiams

Užupio meno inkubatorius dovanoja meną miestiečiams

Rytoj, spalio 28 d. 17 val. vilniečiai kviečiami į neeilinę antradienio popietę Jono Meko...

Dailininkas R. Valeikis naują knygą vaikams pristatys nerdamas į akvariumą

Dailininkas R. Valeikis naują knygą vaikams pristatys nerdamas į akvariumą

Šį šeštadienį, spalio 25 dieną, Rimas Valeikis Kaune pristatys savo naująją knygą vaikams...

Vestuvių parodoje - nuo suknelių iki astrologinių prognozių

Kiekvienas, susiduręs su vestuvėmis žino, kuo anksčiau pradėsi, tuo mažiau pasigailėsi.

Skaityk daugiau

Kaip suteikti naują gyvenimą panaudotiems vyno kamščiams

Mėgavimąsi vynu galima laikyti naudingu dėl įvairių priežasčių. Ne kartą esame girdėję, kad...

Manonamai

Helovinui artėjant: ar namai gali žudyti?

Baimė yra ištikimiausia kiekvienos naujovės bei išradimo palydovė. Ir nors išmanieji būstai...

Manonamai

Panaudok derlių: keksiukai su moliūgais

Dažniausiai iš moliūgų verdame sriubą, tačiau galite pagaminti ir dieviškus keksiukus .

Manonamai

Lėktuvas be langų: „permatomas“ orlaivio salonas pamažu tampa...

Didžiojoje Britanijoje įsikūrusi inovacijų bendrovė „Centre for Process Innovation“ (CPI)...

Perpasauli
Karių kapinės Pchenjane

10 įdomiausių pasaulio kapinių

Daugelis šiomis dienomis lankysime savo artimųjų kapus, bet yra tokių kapinių, kurios tampa ne tik...

Perpasauli
Kijevas, Ukraina

Kijevo gidas

Kijevas - vienas seniausių Rytų Europos miestų, oficialią savo istoriją skaičiuojantis nuo V a., nors...

Perpasauli

Lengviausias obuolių pyragas su cinamonine plutele

Šis receptas yra lengviausias iš visų, kuriuos teko gaminti, jo gaminimas užtrunka vos 10 min, o...

Receptai

Trinta moliūgų sriuba pagal Gelminą

Šią sriubą gaminu kiekvieną rudenį, kai tik prasideda moliūgų derlius, lauke ima šalti ir norisi...

Receptai
Št lap. 01d.
-2°...8°
Sk lap. 02d.
-1°...12°
Pr lap. 03d.
3°...11°
An lap. 04d.
4°...10°
Tr lap. 05d.
4°...12°