Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Registruoti (0) Anonimiški (0)
Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus
Elena Puidokaitė-Atlanta: jis mane paliko Saulutei vos gimus

Elena Puidokaitė-Atlanta: jis mane paliko Saulutei vos gimus 8

Liepos mėnesio žurnalo „Moteris “* viršelio veidas – atlikėja Elena...

81 m. Nina: neįtikėtini receptai, kaip išlikti jaunai visą gyvenimą

81 m. Nina: neįtikėtini receptai, kaip išlikti jaunai visą gyvenimą 110

Nina Snelling – garbaus amžiaus moteris , kurios puiki išvaizda šokiruotų kone kiekvieną....

V. Pauliukaitis: pagalvojau logiškai - jei dirbsiu šį darbą, kokie užaugs mano vaikai? 56

Kalbama, kad jis yra atradęs jaunystės eliksyrą, moka stabdyti laiką, mintimis valdo publiką, o neseniai Lietuva matė, kaip jo portretą...

Savaitės ikona. O. Pikul-Jasaitienė: nėščiųjų drabužių pasirinkimas Lietuvoje labai menkas

Savaitės ikona. O. Pikul-Jasaitienė: nėščiųjų drabužių pasirinkimas Lietuvoje labai menkas 121

Ko gero, po socialiniame tinkle paviešintos paskutines nėštumo dienas skaičiuojančios...

Sezono topas: idėjos, kaip garderobe panaudoti perlus

Sezono topas: idėjos, kaip garderobe panaudoti perlus

Įprasta manyti, kad perlai sukurti vakarui, tačiau jie puikiai tinka ir dienai. Šio sezono...

Stilistės patarimai, ką rengtis šventėms vasaros metu Jam ir Jai 1

Vasara – švenčių metas. Laukia išleistuvės, krikštynos, vestuvės. Bene didžiausia užduotis svečiams – kaip tinkamai pasirinkti...

Dainininkė Ieva Zasimauskaitė per savo vestuves vilkėjo mados namų „InŽi“ kurtą vestuvinę suknelę. Grupės „4 Roses“ narė Eglė Čepaitė per savo vestuves irgi vilkėjo mados namų „InŽi“ kurtą vestuvinę suknelę.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Žuvys

Malonumų šiandien turėsite kiek mažiau nei pareigų. Panašu, kad turėtų pavykti atnaujinti ar užmegzti ryšius, iš kurių bus realios naudos. Sužinosite kažką svarbaus, kas padės jums apsispręsti, padaryti ryžtingą žingsnį.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Erika ir Merūnas Vitulskiai su sūneliu Ajumi

Vitulskiai kūrė namus, tinkamus ir vyturiui, ir pelėdai 2

„Visur gerai, bet namuose geriausia” – ne tik teisinga liaudies patarlė, bet ir moksliškai pagrįsta teorija. Kuriant namų interjerą intuityviai pasirenkame tai, kas mums patinka ir...

Kaip tvarkyti namų aplinką pagal fengšui

Kaip tvarkyti namų aplinką pagal fengšui 6

Norėdami sukurti puikų aplinkos kraštovaizd į , turite žinoti, kaip žemės sklype galima sukurti maksimalią gamtos pusiausvyros energetiką.

Smagūs vasaros vakarai – prie skaniais patiekalais padengto stalo!

Smagūs vasaros vakarai – prie skaniais patiekalais padengto stalo! 3

Pagaliau sulaukę vasaros džiaugiamės kiekviena galimybe pabūti gamtoje. Sulaukę šilto vakaro kviečiame svečius į kiemą ar susikrovę mantą judame į gamtą – prie upės, ežero ar...

Grožio dosjė. I. Gudelis: nors mano oda plona, naudoju jį beveik kasdien – oda atsigauna tiesiog akyse

Grožio dosjė. I. Gudelis: nors mano oda plona, naudoju jį beveik kasdien – oda atsigauna tiesiog akyse 4

Bendrovės „Fragrances International“ rinkodaros vadovė Izolda Gudelis dirba tiesiog...

Sveikų ir žvilgančių plaukų paslaptis – natūralios plaukų kaukės

Sveikų ir žvilgančių plaukų paslaptis – natūralios plaukų kaukės

Dažnai mūsų plaukams tenka kęsti plaukų džiovinimą , tiesinimą, dažymą, tad nieko...

8 naujausi ir įdomiausi vasaros aromatai: kuo kvepia atostogos?

Koks aromatas primena krapus iš raugintų agurkų stiklainio? O kuris kvepia lyg kremas nuo saulės? Kokiu tiktų kvepintis, kai karšta taip,...

Ar verta patiems traukti erkę?

Ar verta patiems traukti erkę?

Ką daryti įkandus erkei ?

Ką valgo J. Lopez, kad jai pavyksta išlaikyti tobulą figūrą

Ką valgo J. Lopez, kad jai pavyksta išlaikyti tobulą figūrą 2

Šokėja, aktorė, dainininkė, filantropė, dvynukų mama Jennifer Lopez jau daugelį metų...

Senstu ir gražėju. Ką patarią dietologė toms, kam per 40 8

Sakoma, kad moterims, sulaukusioms 40-ies, normalu kasmet priaugti bent po kilogramą ir susitaikyti su tuo, jog kūnas praranda stangrumą, o...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Nekeptas braškių tortas

Nekeptas braškių tortas

Labai greitai pagaminamas, gana gaivus. Sausainiai ‘Damų piršteliai’ puikiai atlieka biskvito vaidmenį, o ir atrodo puikiai. Kol dar yra braškių, siūlau bėgti į virtuvę. Būtų puikus...

Mišrainė su krabais, kiaušiniais ir skrebučiais

Mišrainė su krabais, kiaušiniais ir skrebučiais

Labai mėgstu mišraines su skrebučiais – jie valgant suteikia kažkokį lengvumo pojūtį, nors salotos yra pakankamai sočios. Skrebučius dėkite prieš pat patiekiant, kitaip jie suminkštės.

Baltieji kokoso triufeliai su migdolais

Baltieji kokoso triufeliai su migdolais

Baltasis triufelis su kokosu gali kiek priminti „Rafaelo“ skonį, tik kur kas mažiau sintetinis. Saldus ir raminantis, burnoje kaipmat ištirpstantis skonis, suteikiantis palaimos jausmą....

Horoskopas: savaitės pradžia - daug žadantis laikas

Horoskopas: savaitės pradžia - daug žadantis laikas

Tiesa, profesinėje srityje seksis labiau nei asmeninėje.

Astrologė Rima: tai geriausias metas pasirūpinti savo šeima ir namais

Astrologė Rima: tai geriausias metas pasirūpinti savo šeima ir namais

Marsas į Vėžio zodiako ženklą įžengs birželio 24 d. ir keliaus juo iki rugpjūčio 9 d.

Niekada nepaleiskite moters, turinčios šias 12 savybių 30

Keletą kartų gyvenime visiems pavyksta sutikti ypatingų moterų , viena kurių ir turi tapti Ta vienintele – jūsų svajonių moterimi....

Apsaugokite savo šeimą nuo automobilio kondicionieriaus sukeliamų ligų

Apsaugokite savo šeimą nuo automobilio kondicionieriaus sukeliamų ligų

Ne visi žinome, kokią grėsmę mums kelia automobilio kondicionierius. Įjungę jį, pajuntate...

O. Lapinas: neišnaudojant naujausių technologijų, vaikas sunkiau prisitaikys naujoje aplinkoje

O. Lapinas: neišnaudojant naujausių technologijų, vaikas sunkiau prisitaikys naujoje aplinkoje 1

Netylant diskusijoms apie šių laikų technologijų poveikį vaikams, žinomas Lietuvos...

Pažangiausių Europos darželių idėjos skambėjo Vilniuje

Šeši tarptautinį pripažinimą pelnę architektai susirinko Nacionalinėje dailės galerijoje, kad pasidalintų gerąją naujos kartos...

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais 5

Vilniaus Vytauto Didžiojo gimnazijos anglų kalbos mokytoja ir aistringa keliautoja Goda Čiplytė...

Stebuklingos vietos - trokštantiems pinigų, laimės, meilės, vaikų

Stebuklingos vietos - trokštantiems pinigų, laimės, meilės, vaikų 1

Norint patirti nušvitimą ar įgyvendinti slaptus norus, nebūtina keliauti į Meką ar prie Raudų sienos...

Maldyvai: jei sumanei susituokti, tai gali padaryti jau antradienį

Maldyvai: jei sumanei susituokti, tai gali padaryti jau antradienį 1

Palikit šiltas striukes, megztinius ir sunkius žieminius batus namuose. Į šią kelionę užteks...

„Open sea“ festivalis pajūrį užlies klasikinės muzikos garsais

„Open sea“ festivalis pajūrį užlies klasikinės muzikos garsais

Iškilmingai atidarytas dvigubai išaugęs tarptautinis meno festivalis „Open sea“ („Atvira...

T. Vaškevičiūtė apie senmerges: tai ir gražu, ir liūdna

T. Vaškevičiūtė apie senmerges: tai ir gražu, ir liūdna

Rudenį kino teatruose pasirodys nauja, netikėta, tačiau visiems itin artima kriminalinė komedija...

Vasaros vakarus galima praleisti ir kitaip

Vasaros vakarai – lengvi, ramūs, neįpareigojantys, švelnūs, vieninteliai ir nepakartojami!

Patys keisčiausi vestuvių papročiai

Patys keisčiausi vestuvių papročiai 1

Planuojate vestuves ir gal pritrūkote idėjų? Nežinote, kokį išbandymą parengti savo...

Plečiasi žiemos sezono kelionių geografija: lietuviai maudysis arabiškoje prabangoje!

Plečiasi žiemos sezono kelionių geografija: lietuviai maudysis arabiškoje prabangoje!

Nors už lango – beįsibėgėjanti vasara , didžiausi šalies kelionių organizatoriai skelbia žiemos...

Vasarą atraskite skirtingą Europos teatro meną. Bilietai - pigiau

Lietuvos nacionalinis dramos teatras (LNDT) šiandien pradeda platinti bilietus į ateinančio 76-ojo sezono spektaklius. 76-ąjį sezoną...

Skaityk daugiau

220 kv.m. namas Vilniaus priemiestyje, kuriame svarbiausia –...

Architektas Petras Sakalauskas ir dizainerė Jurgita Mockaitytė gavo užduotį suprojektuoti...

Manonamai

Sodyba šalia Kauno - želdynų ir gamtos darna 3 ha sklype

Apželdinimo stiliai būna įvairūs. Šalia gyvenamųjų namų gali būti įrengtas ne tik etnografinis...

Manonamai

Kopūstai vėlyvajam derliui – kaip sodinti

Įvairius kopūstus galima sodinti keletą kartų per sezoną. Liepos pradžioje dar galima sodinti daigais...

Manonamai

Išskirtinius baldus iš lėktuvų dalių gaminančių amerikiečių...

Lėktuvai, tai ne dėžutės nuo prekybos centro salotų, ar mums įprasti buitiniai elektroniniai...

Perpasauli

10 vietų Prahoje, kurias privalai aplankyti

Ar teko pabuvoti Prahoje? Gal vaikštinėjote siaurutėmis gatvėmis, gėrėjotės Prahos pilimi,...

Perpasauli
Mingės kaimas

Trijų dienų maršrutas po Žemaitiją - įspūdžių pakaks net...

Lietuvoje yra tūkstančiai žmonių, aplankiusių turkijas ar egiptus, bet nė karto nemačiusių...

Perpasauli
Tr lie. 01d.
12°...23°
Kt lie. 02d.
11°...24°
Pn lie. 03d.
12°...27°
Št lie. 04d.
15°...29°
Sk lie. 05d.
15°...28°