Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Registruoti (0) Anonimiški (0)
Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus
Režisierė L. Plioplytė: mokausi gyventi be plastiko

Režisierė L. Plioplytė: mokausi gyventi be plastiko

Birželio mėnesio „Moteris“ viršelio veidas Lina Plioplytė: „Bandau apsieiti be...

A. Sabonis. Piršlybų nebuvo, sužadėtuvių žiedą Ingrida rado ant klozeto dangčio

A. Sabonis. Piršlybų nebuvo, sužadėtuvių žiedą Ingrida rado ant klozeto dangčio 150

„Karjera dar ne viskas. Juk negali padaryti trijų darbų labai gerai, todėl renkiesi, kuris...

K. Sabaliauskaitė: ką keisčiau, jei galėčiau atsukti laiką atgal 21

Į klausimus atsako rašytoja , menotyrininkė dr. Kristina Sabaliauskaitė .

Monika Linkytė

Savaitės ikona. M. Linkytė: „eurovizinis“ įvaizdis mums patiko, deja 129

Apie tokias kaip Monika sakoma: „sava mergina“. Ji atrodo miela ir paprasta kaip kaimynė iš...

Drabužis, kurio šį sezoną tikrai prireiks, ir jo vilkėjimo būdai

Drabužis, kurio šį sezoną tikrai prireiks, ir jo vilkėjimo būdai

Vienintelis drabužis, į kurį drąsiai galite investuoti šį sezoną, yra lietpaltis. Jo mums...

Mados naujienos, įtiksiančios kiekvienai

Nors esame skirtingos, visos norime atrodyti stilingai ir pasitikėti savimi. Ne veltui kiekvienas kūrėjas akcentuoja savo klientės poreikius,...

„Eurovizijos“ dalyvius puošusio dizainerių dueto „Kristi Andress“ suknelė iš kolekcijos pristatymo Kinijoje. „Eurovizijos“ dalyvius puošusio dizainerių dueto „Kristi Andress“ suknelė dainininkei Monikai Linkytei.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Žuvys

Šiandien susitiksite ne vieną, norintį jus pamokyti, nukreipti, tačiau kaip tik dėl to galite būti suklaidinti. Mažiau klausykite svetimų patarimų, kaip tvarkyti jums žinomus reikalus. Laikykitės įstatymų, taisyklių bei instrukcijų.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

„Fresh Market“ prekės į namus – tiesiai iš sandėlio. Šviežios prekės kelias – trumpiausias

„Fresh Market“ prekės į namus – tiesiai iš sandėlio. Šviežios prekės kelias – trumpiausias

Pirmasis prekybos tinklas Lietuvoje maisto prekių pristatymą į namus vykdo tiesiai iš prekių paskirstymo sandėlių.

Jei turėčiau terasą...

Jei turėčiau terasą... 1

...gal ji būtų neaprėpiamai ilga, o gal pakaktų šaliku prisidengti galvą nuo saulės kur pušų paunksnėje? Gali būti, kad, įkvėpimo pagauta, į kiemą paprasčiausiai išvilkčiau seną...

E. Montvido namai Londone: šio buto aura labai gera, nes čia tikrai daug meilės

E. Montvido namai Londone: šio buto aura labai gera, nes čia tikrai daug meilės 33

Kas kuria šių namų jaukumą? „Gėlės, mielos smulkmenos, meno kūriniai, – vardija Edgaras . – Vis dėlto svarbiausia yra žmonės, su kuriais dalijiesi asmenine erdve. Draugai sako, kad...

Pasitikite vasarą lieknesnė ir pamirškite celiulitą

Pasitikite vasarą lieknesnė ir pamirškite celiulitą

Apie ką moterys gali kalbėti nepaliaujamai? Apie vyrus, vaikus ir dietas, tiksliau, apie tai,...

10 geriausių Kanų įvaizdžių: ko verta iš jų pasimokyti?

10 geriausių Kanų įvaizdžių: ko verta iš jų pasimokyti? 4

Šios moterys labiausiai sužibėjo šių metų Kanų kino festivalyje. Kuo jos patraukė...

Pritrenkiamų lūpų paslaptis + KONKURSAS

Kiekvieno žmogaus veidas vienu ar kitu bruožu patraukia aplinkinių dėmesį. Ar tai būtų šiandien užsivilkta nauja suknelė, išraiškingas...

Geriausias visų laikų pratimas norintiems atsikratyti antsvorio

Geriausias visų laikų pratimas norintiems atsikratyti antsvorio 10

Pakanka viso labo vieno pratimo – jis pakels tonusą ir padės atsikratyti antsvorio....

Po lieknėjimo projekto - sumažėjusios apimtys, celiulitas ir kritę kilogramai

Po lieknėjimo projekto - sumažėjusios apimtys, celiulitas ir kritę kilogramai 1

Pašėlęs gyvenimo tempas, nuolatinis skubėjimas, nesibaigiantys rūpesčiai, stresas, įtampa,...

Kaip gyventi 100 metų? Patarimai sveikai širdžiai

Anksčiau širdies nepakankamumas bei įvairūs kraujotakos sutrikimai buvo ne kas kitą kaip gilios senatvės požymis, tačiau šiandien tuo...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Naminis žemės riešutų sviestas - neįtikėtinai paprasta!

Naminis žemės riešutų sviestas - neįtikėtinai paprasta! 11

Jau gana seniai turėjau minčių pasigaminti naminį žemės riešutų sviestą . Kadangi iki šiol nesidomėjau, kaip jis daromas, įsivaizdavau, kad tai gana sudėtingas procesas...

Vištienos kepsnys su sūriu ir pomidorais

Vištienos kepsnys su sūriu ir pomidorais

Patikinu - kepsniai gaunasi sultingi ir minkšti, tik svarbiausia neperkepti ir bus tobuli.

Šokoladinis varškės keksas

Šokoladinis varškės keksas

Pyrago skonis - lyg tinginio, šokoladinių bulvyčių ir triufelių mišinys: labai įdomus, sotus, bet skanus pyragas. Tiems, kurie mėgsta tinginį arba šokoladines bulvytes, turėtų tikrai...

Horoskopas savaitei: laukia labai emocingas laikotarpis

Horoskopas savaitei: laukia labai emocingas laikotarpis

Pirmomis savaitės dienomis nebus lengva susikaupti naujiems darbams, todėl verčiau stengtis...

Ar tikrai vyrams reikia tik sekso?

Ar tikrai vyrams reikia tik sekso? 12

Moterys pyksta, kad vyrams reikia tik to. Dar labiau siunta, jei to nereikia. Ką vyrams reiškia...

Gimimo valanda numerologijoje - ką ji nusako 5

Jeigu jūs žinote savo gimimo valandą, tai galite save pažinti dar labiau.

Kokius breketus rinktis netaisyklingo sąkandžio gydymui?

Kokius breketus rinktis netaisyklingo sąkandžio gydymui?

Kreivus dantis turintys žmonės dažnai turi ir didesnių ar mažesnių kompleksų dėl savo...

Lietuvoje - pirmasis tarptautinis menų festivalis kūdikiams ir ikimokyklinukams

Lietuvoje - pirmasis tarptautinis menų festivalis kūdikiams ir ikimokyklinukams

Festivalio organizatorių teigimu, net ir patys mažiausi vaikai geba suprasti meną bei...

Kodėl gimsta genetinėmis ligomis sergantys vaikai?

Paveldimumas, amžius , infekcinės ligos , žalingi įpročiai – tai tik dalis priežasčių, dėl kurių moterims didėja tikimybė...

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais

Iš lietuvės kelionės aplink pasaulį dviračiais 5

Vilniaus Vytauto Didžiojo gimnazijos anglų kalbos mokytoja ir aistringa keliautoja Goda Čiplytė...

Stebuklingos vietos - trokštantiems pinigų, laimės, meilės, vaikų

Stebuklingos vietos - trokštantiems pinigų, laimės, meilės, vaikų 1

Norint patirti nušvitimą ar įgyvendinti slaptus norus, nebūtina keliauti į Meką ar prie Raudų sienos...

Maldyvai: jei sumanei susituokti, tai gali padaryti jau antradienį

Maldyvai: jei sumanei susituokti, tai gali padaryti jau antradienį 1

Palikit šiltas striukes, megztinius ir sunkius žieminius batus namuose. Į šią kelionę užteks...

„Kinas po žvaigždėmis“ atiduos duoklę bitlams, fatališkoms moterims ir kulinarijai

„Kinas po žvaigždėmis“ atiduos duoklę bitlams, fatališkoms moterims ir kulinarijai

Kasmet apie 8000 žiūrovų pritraukiantis projektas „Kinas po žvaigždėmis“ šiemet jau...

Pats laikas smagiam vakarui teatre!

Pats laikas smagiam vakarui teatre!

Pasimėgaukite paskutinėmis pavasario dienomis ir palydėkite jį laiką leisdami įvairiuose...

Premjera: Erica Jennings pristato pirmąjį solinį kūrinį

Erica Jennings birželio 11 d. Vilniaus Kalnų parke apšildys savo tautietę pasaulinio garso atlikėją Roisin Murphy ir šia ypatinga proga...

M. Mikutavičius: noriu to įspūdžio, kuris nedingsta dvi paras po koncerto

Pirmą kartą Lietuvos dainininko soliniuose koncertuose gruodžio mėnesį bus panaudota...

Moterys kalba. Kodėl kai kurios šeimos - už borto?

Moterys kalba. Kodėl kai kurios šeimos - už borto? 2

„Vėl praėjau pro tave. Kaip visada, pradėjau kvėpuoti Vokiečių g. gale. Įkvėpiau to pavasariško...

Romo Kalantos auka – naujame lietuviškame filme 1

Romo Kalantos susideginimas ir iškart po jo kilusios spontaniškos antisovietinės demonstracijos – tai vienas iš šiemet pradedamo filmuoti...

Skaityk daugiau

Vieno 77,45 kv.m. aukšto rekonstrukcija name Kaune: ką daryti, kai...

Išsikėlus suaugusiems vaikams iš tėvų namų, Kauno Viljampolės rajone gyvenanti pora suko galvas kaip...

Manonamai

11 gėlyno planavimo ir puoselėjimo ypatumų

Sakoma, kad geri gėlininkai klaidų padaro... popieriuje, o ne sode, ir taip taupo laiką bei pinigus....

Manonamai

Centriniai dulkių siurbliai – kas tai ir ką būtina žinoti

Kada nors, tolimoje ateityje galbūt bus išrasta technologija visas namų dulkes išvalanti akimirksniu...

Manonamai
Valkininkų miestelis

Mano mėgstamiausia Lietuvos vietelė: neatrastas Valkininkų grožis

Įsibėgėjus Perpasaulį.lt konkursui „Mano mėgstama Lietuvos vietelė“, redakcijos pašto...

Perpasauli

Nelegalūs kelionių organizatoriai: ar dėl pigesnės kelionės verta...

Lietuvoje atsiranda vis daugiau nelegalių kelionių organizatorių. Siekdami greitos naudos jie...

Perpasauli
Ausiutiškių konglomeratas

Neries regioniniame parke galima atrasti itin retą gamtos sukurtą...

Būtent Ausiutiškių konglomeratas gali didžiuotis tuo, kad atrodo ne kitaip negu... gamtos sukurta...

Perpasauli
Apkepas

Patarimai, kaip iškepti skanų apkepą

Apkepas – patogus patiekalas. Jį lengva paruošti, daug vietos fantazijai ir yra sotus. Žinant kelias...

Receptai
TWIX'o skonio pyragas

„TWIX'o“ skonio pyragaičiai

Šis pyragas itin patiks vaikams ir suaugusiems smaližiams. Už receptą dėkojame skaitytojai Ugnei.

Receptai
Tr geg. 27d.
4°...17°
Kt geg. 28d.
5°...18°
Pn geg. 29d.
6°...19°
Št geg. 30d.
11°...22°
Sk geg. 31d.
8°...18°