Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

PARAŠYKITE SAVO KOMENTARĄ
Yra 0 komentarų
Vardas
Komentavimo taisyklės ir atsakomybė
Žurnalui MOTERIS 94-eri!
E.Mildažytė: Aš nelaukiu. Sugalvoju ir darau. Ir todėl pasidaro.

E.Mildažytė: esu iš moterų, kurias kasmet galima apdovanoti iš naujo 48

Dešimt klausimų 2005-ųjų Metų Moteriai Editai Mildažytei

A. Adamkienė: daugiau interviu nebeduosiu

A. Adamkienė: daugiau interviu nebeduosiu 71

Dešimt klausimų 1998-ųjų Metų Moteriai Almai Adamkienei .

Gražiausios <span style="color: #c00000;">vakarinės suknelės</span> „Miss Amerika“ konkurse

Gražiausios vakarinės suknelės „Miss Amerika“ konkurse 4

Prieš kelias dienas Jungtinėse Amerikos Valstijose buvo išrinkta gražiausia mergina, kuria...

K. Rimdžius – apie naujojo sezono madas

K. Rimdžius – apie naujojo sezono madas 1

Garsiausi pasaulyje mados namai – „Gucci“, „Saint Laurent“ ar „Louis Vuitton“ –...

Darbe – elegantiška, bet moderni apranga (FOTO) 5

Pastaruoju metu daug kalbama apie baltos spalvos tendenciją, tačiau atėjus rudeniui ją pamažu išstums atspalvių gausa: pilkšvai balta ,...

Manekenė ir aktorė Liberty Ross „Harper's Bazaar“ vakarėlyje vilkėjo languotą mados namų „Dior“ suknelę.Aktorė Kate Bosworth „Dior“ 2014 m. aukštosios kolekcijos pristatyme pasipuošė tokia pačia suknute.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Šaulys

Gana palanku tvarkyti turtinius reikalus, finansiškai rizikuoti. Emocinę įtampą galite patirti dėl santykių su asmeniu, kuriam esate neabejingi. Jausite, kad kažkas keičiasi, ir nežinosite, kaip elgtis. Klausykite likimo - jis veda ten, kur reikia.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Ką apie namų interjerą byloja žalia spalva

Ką apie namų interjerą byloja žalia spalva

Žalia subtiliai primena gamtą, todėl supanti žalia aplinka namų šeimininką skatina jaustis gyvybingam. Į tokius namus sugrįžus visada gera, jauku, lengva pailsėti.

Mėnulio kalendorius – kada tinkamiausias metas persodinti augalus rugsėjį

Mėnulio kalendorius – kada tinkamiausias metas persodinti augalus rugsėjį

Šiomis dienomis, iki pilnaties, nerekomenduojama liesti augalų . Netinka jų sėti, sodinti ar persodinti.

6 patarimai, kaip išvalyti nerūdijančio plieno kriauklę

6 patarimai, kaip išvalyti nerūdijančio plieno kriauklę

Norite nesunkiai iššveisti kriauklę – pasinaudokite močiučių patarimais.

Kaip įveikti celiulitą?

Kaip įveikti celiulitą?

Moterys visada priekabiai žvelgia į savo atspindį veidrodyje.

Halle Berry

Kaip puoselėti grožį po 40-ties: garsenybių grožio receptai 2

Yra posakis, kad sulaukusios 40 metų moterys atrodo taip kaip nusipelnė. Jei odos nedrėkino,...

Kokia spalva vyrauja 2014 m. rudens ir žiemos makiaže?

Makiažo tendencijos keičiasi palengva, tačiau moterys, deja, dažnai nusivia, išvydusios savo atvaizdą nuotraukose.

Kaip teisingai ir sveikai atsikratyti antsvorio, pataria svorio reguliavimo specialistas

Kaip teisingai ir sveikai atsikratyti antsvorio, pataria svorio reguliavimo specialistas

Tikriausiai jau ne vienam pažįstamas nusivylimo dietomis jausmas, kai atsikratyti kilogramai...

Adelė Karaliūnaitė, kadras iš filmo "Žalumose"

Kas, pasak žolininkės A. Karaliūnaitės, gali išgydyti visas ligas

Kad ir kaip sveikai gyventume, turime žinoti, ko norime ir dėl ko tai darome.

10 produktų, kuriuos valgo liekni žmonės 9

Įdomus ir svarbus kasdienio raciono papildymas.

Keptas tinginys - netikėtai skanu

Skanus jis tiek šiltas, tiek jau atšąlęs.

Guliašo sriuba

Čia - ir sriuba, ir pagrindinis patiekalas viename.

Trapios tešlos čeburekai su mėsa

Trapi tešla. Minkšta mėsytė - šiuos čeburekus kerta net vaikai!

Traškūs vištienos gabalėliai

Traškūs vištienos gabalėliai

Nepameluosiu - tai gabalėliai fantastiško skonio, traški išorė, sultingas vidus. Pietums ar vakarienei patiekite su salotomis. O vakarėlio metu, tai – idealus užkandis .

Jautienos šiupinys

Jautienos šiupinys

Soti tiršta sriuba pamaitins ir išalkusį, ir šilumos ieškantį.

Šokoladinis tinginys su pistacijomis

Šokoladinis tinginys su pistacijomis

Pavadinau jį „saliamiu“, nes galutinis vaizdas primena dešrą. Žinoma, galite taip "neišsidirbinėti", bet kartais visai smagu taip pažaisti.

Horoskopas 09.18-25: geros naujienos siekiantiems karjeros

Horoskopas 09.18-25: geros naujienos siekiantiems karjeros

Ši savaitė gera tiems, kas nemėgsta sėdėti rankas sudėjęs – jūs turėsite puikią...

Mūsų kūnas – kaip jį pamilti?

Mūsų kūnas – kaip jį pamilti?

Didžiausią galią, suvokiant ir vertinant savo kūną, turi kiekvieno mūsų asmeninis...

Astrologė Rima: puikus laikas užmegzti naujus ryšius

Marsas Šauliu žygiuos nuo rugsėjo mėn. 14 d. iki spalio mėn. 26 d.

Kampanija „Sumažink tylą“ kviečia prisidėti prie savižudybių problemos sprendimo

Kampanija „Sumažink tylą“ kviečia prisidėti prie savižudybių problemos sprendimo 3

Kampanija siekia telkti Lietuvos visuomenę savižudybių problemos sprendimui ir kviečia...

Žymių žmonių atžalos tapo modeliukais

Žymių žmonių atžalos tapo modeliukais 1

Sostinėje duris atvėrė naujas puošnių ir stilingų vaikiškų drabužėlių salonas .

Kaip išmintingai pasiruošti mokyklai

Liko vos savaitė iki rugsėjo 1 -osios. Tad dar nespėję pasiruošti mokyklai išskubės į prekybos tinklus ar specializuotas parduotuves.

Madingiausias Paryžiaus kvartalas

Madingiausias Paryžiaus kvartalas 6

Apie Paryžių prirašyta tūkstančiai knygų, ir kažin, ar apie šį miestą galima pasakyti ką nors...

Aukštai kalnuose esančiame restorane „Trutz“ galima paragauti šiai kalnų vietovei būdingo maisto – paprasto, naminio

Sankt Morico malonumai 7

Sausas ir saulėtas Šveicarijos Alpių miestelio Sankt Morico klimatas dažnai vadinamas šampaniniu....

Gastronominės stotelės Milane

Gastronominės stotelės Milane 1

Pakartosiu banalią tiesą, bet tokios skanios kavos kaip Italijoje nėra niekur kitur pasaulyje.

Filmuojant „Pakeliui“ M. Jankavičiui teko patirti ir ne visai malonių akimirkų

Filmuojant „Pakeliui“ M. Jankavičiui teko patirti ir ne visai malonių akimirkų

Pagrindinį vaidmenį naujajame Ričardo Marcinkaus kelio filme „Pakeliui“ atlikęs aktorius...

2 triukai, kaip išmokti užsienio kalbos per 14 dienų

2 triukai, kaip išmokti užsienio kalbos per 14 dienų 9

Manote, kad išmokti kalbėti anglų kalba arba kita užsienio kalba yra labai sudėtingas ir ilgas...

Filmo „Dingusi“ žvaigždė - aktorius B. Affleckas 1

Spalio 3d. Lietuvos kinuose pasirodys naujausias garsiojo režisieriaus Davido Fincherio darbas – filmas „Dingusi“ (angl. „Gone Girl“),...

Dokumentika šiandien – šmaikšti, gyvybinga ir be ribų

Dokumentika šiandien – šmaikšti, gyvybinga ir be ribų

Prieš kelis metus net didžiausias optimistas nesiryždavo dokumentikai prašauti pagrindinio...

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų

Nereali savaitė Kretoje, šalia Baltųjų kalnų 3

Yra kelios nerealumo priežastys. Pirma, visos kelionės po Kretą man – ypatingos: 15 metų flirtuoju...

Naują premjerą ruošiantis režisierius Jonas Vaitkus ryžosi skrodimui

Po jo skalpeliu – ne tik legendinė Williamo Shakespeare‘o pjesė „Karalius Lyras“, bet ir spektaklyje vaidinantys aktoriai.

Skaityk daugiau

Erdvės estetika 52 kv.m skandinaviško minimalizmo bute sostinėje

Užupyje, visai šalia garsiojo Angelo, palėpiniame bute interjerą kūrusi jo savininkė ir projekto...

Manonamai

Kardelių auginimas, iškasimas ir laikymas

Kardelinių ( Iridaceae ) šeimos gėlė , kilusi iš Pietų Afrikos. Stie­bai daugiažiedžiai. Lapai...

Manonamai

Spalvingas sodas, kuriame sumaniai sukurta tolimų šalių atmosfera

Ar norėtumėte išgerti arbatos angliško stiliaus sode? Arbatą gali tekti atsinešti termose iš namų,...

Manonamai
Rerusas, Norvegija

Rerusas - autentiškiausia Norvegijos kalnakasių gyvenvietė

Rerusas – miestas Norvegijoje , Pietų Triondelago apskrityje, Glomos aukštupio slėnyje, į...

Perpasauli

„Air Lituanica“ nusileidusiems vėliau dovanos nemokamus skrydžius

Oro linijų bendrovė „ Air Lituanica “ siekia tapti punktualiausia kompanija skraidančia iš...

Perpasauli

Ką paragauti keliaujant po Europos šalis

Neabejoju, jog man pritarsite – keliaujant malonu atrasti naujas vietas, patirti nuotykių virpulį, o...

Perpasauli

SALDU-GARDU: Pachlava – turkiškas skanėstas

Pachlava – iš Turkijos kildinamas skanėstas. Sakoma, jog Osmanų imperijos imperatorius...

Receptai

Aštrios žalių burokėlių salotos

Naujas skonis ne tik žaliavalgiams.

Receptai
Pn rgs. 19d.
8°...20°
Št rgs. 20d.
8°...20°
Sk rgs. 21d.
9°...18°
Pr rgs. 22d.
10°...16°
An rgs. 23d.
9°...13°