Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Mėlynės tolina senatvę, slopina uždegimus ir gerina regėjimą

Paskelbta: 2014/06/28
Parengė Milda Stonkutė, moteris.lt
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras.

Skaitomiausi straipsniai:
- 5 dalykai, kurių nepakenčia įvairūs zodiako ženklai
- Vestuvių prietarai: kokią dieną tuoktis, ką vilkėti, kokius žiedus užsakyti (FOTO)
- Citrinos sultys - veidui, plaukams, dantims
- V. Čereškienės grožio atradimas
- Koks moterų elgesys sekso metu vyrus erzina labiausiai?
- Mėgiamiausias obuolių pyragas

Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei. Gydytojai rekomenduoja mėlynių sezono metu suvalgyti bent po stiklinę uogų kasdien. Taip pat verta jų prisiruošti ir žiemai.


Gerina regėjimą

Kad mėlynės gerina regėjimą, žino beveik visi. Taip yra dėl jose esančių fenolių antocianų, kurie saugo akies lęšiuką, stabdo kataraktos vystymąsi, teigiamai veikia tinklainės kraujagysles, taip pagerina tinklainės ir regos nervo mitybą, padeda išvengti tinklainės kraujosruvų. Teigiamą mėlynių poveikį patvirtino ne vienas eksperimentas. Tarkim, nustatyta, kad vartodami mėlynių ekstraktą, net 75 proc. žmonių, kataraktos pažeistomis akimis, ėmė geriau matyti.

Be to, jose yra nemažai beta karoteno ir vitamino C. Beta karotenas organizme virsta vitaminu A, kuris labai svarbus regėjimui – be jo vystosi vištakumas (sutrinka regėjimas prieblandoje), ima drumstis ragena. Tiriant lakūnus ir vairuotojus, nustatyta, kad vartojant mėlynes jų regėjimas prietemoje gerokai pagerėjo. Šios uogos mažina ir akių nuovargį, tad itin tinka ilgai būnantiems dirbtinėje šviesoje ar dirbantiems kompiuteriu, taip pat didina akiplotį, padeda tiek sergantiesiems trumparegyste, tiek senatvine toliaregyste.

Reguliuoja žarnyno veiklą

Mėlynės itin tinka esant viduriavimui, taip pat sumažėjus skrandžio rūgštingumui. Mat uogose esantys taninai slopina uždegimus, krešina gleivinės paviršiuje esančias baltymines medžiagas, taip susidaro plėvelė, kuri apsaugo ląsteles nuo nuolatinio dirginimo, mažina žarnyno peristaltiką, uždegimus, skausmus, gerina virškinimą. Uogų pektinai absorbuoja žarnyne esančias toksines medžiagas, mažina rūgimo ir puvimo procesus. Geriausiai nuo viduriavimo tinka džiovintų uogų užpilas, bet gali būti vartojamos ir šviežios uogos.

Jaunina ir stiprina

Mėlynėse esantys vitaminai C ir E veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Karotinas ir vitaminas C palaiko kraujagyslių elastingumą, B grupės vitaminai dalyvauja nervinių ląstelių metabolizme, jau minėtas vitaminas A būtinas ne tik geram regėjimui, bet ir gerina odos, plaukų, nagų būklę. Be to, mėlynės didina dopamino kiekį smegenyse, o šis labai svarbus koordinacijai, judėjimui. Padidėjus jo kiekiui, išsiskiria augimo hormonas, padedantis atsinaujinti kūno ląstelėms.

Bostono universitete atlikti tyrimai parodė, kad gausiai vartojant mėlynes, sustiprėja raumenų jėga, gerėja atmintis, judesių koordinacija.

Mėlynės padeda kovoti ir su mažakraujyste, nes jose itin gausu geležies. Taip pat yra kalio, fosforo, kalcio, mangano.

Tinka sergantiems diabetu

Paprastai sergantiems diabetu nerekomenduojama valgyti vaisių ir uogų, nes juose esanti fruktozė didida cukraus kiekį kraujyje. Tačiau mėlynėms (kaip, beje, ir obuoliams) ši taisyklė netinka. Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo per 12 tūkst. dalyvių, nustatė, kad tie, kurie per savaitę du kartus ar dažniau suvalgydavo po pusę puodelio mėlynių, 23 proc. rečiau susirgo antro tipo diabetu, nei tie, kurie mėlynių visai nevalgė. Mėlynėse aptikta biologiškai veiklios medžiagos – niomirtilino, kuris mažina cukraus kiekį kraujyje ir gali būti vartojamas kaip papildoma priemonė cukriniam diabetui gydyti. Mėlynių lapai įeina į vaistažolių mišinių nuo cukraligės sudėtį. Diabetikai gali valgyti tiek šviežias uogas, tiek gerti jų lapų nuovirą.

Gydo odą ir gerklę

Dėl antiseptinių savybių sergant žvyneline, egzema, nudegus, iškilus spuogams, galima mėlynių kompresus dėti ant odos. Taip pat šviežių uogų sultimis arba lapų užpilu galima skalauti gerklę sergant jos uždegimu ar angina, peršalus.

Sergantiems inkstų ir kepenų ligomis

Mėlynių uogų nuoviras skatina tulžies ir šlapimo išsiskyrimą, todėl tinka žmonėms, sergantiems inkstų ir kepenų ligomis, tinka esant tulžies pūslės, inkstų ar šlapimo pūslės akmenligei, nes tirpdo juose susiformavusius akmenis.

Kaip pasiruošti žiemai?
Jei norime gauti kuo daugiau vitaminų ir mikrolementų, naudingiausia mėlynes valgyti šviežias, tačiau savo gydomųjų savybių jos nepraranda ir apdorotos. Kartais šios net sustiprėja (tarkim, nuo viduriavimo geriau tinka ne šviežių, o džiovintų uogų nuoviras).

Darykite uogienes

Jei norite skystesnės uogienės, užpilkite mėlynes cukrumi ir palikusios per naktį, kitą dieną virkite. Jei norite tiršto džemo, virkite iškart. Dar sveikesnė trintų uogų uogienė. Sutrynusiuos uogas išmaišome su cukrumi, kol šis ištirps, supilame į stiklainius ir pasterizuojame 70 laipsnių temperatūroje. Laikyti geriau šaldytuve, nes trintos uogienės greičiau rūgsta. Kad uogienė mažiau dažytų, galite maišyti uogas su raudonaisiais serbentais.

Šaldykite

Mėlynės labai tinka šaldymui, nes jų skoninės savybės ir išvaizda taip apdorojus beveik nepasikeičia. Paskleiskite mėlynes plonu sluoksiu šaldiklyje ir šiek tiek pabarstykite cukrumi (taip jos išsaugos savo kvapą ir skonį). Kitą dieną susemkite ir sudėkite į sandarius indelius. Laikykite šaldiklyje.

Džiovinkite

Renkamos gerai sunokusios sausos uogos. Pavėsyje apvytinamos ir tuomet džiovinamos ne aukštesnėje nei 60 °C temperatūroje. Išdžiovintos uogos labai raukšlėtos, silpno kvapo, rūgščiai saldaus skonio. Iš šių uogų labai tinka daryti arbatas. Džiovintas mėlynes galima vartoti net 2 metus.

Džiovinkite lapus

Ne mažiau naudingų savybių turi mėlynių lapai. Jų nuoviras slopina uždegimą, gerina virškinimą, stabdo viduriavimą, mažina cukraus kiekį kraujyje, turi antiseptinių savybių. Skinami prieš augalui žydint ar žydėjimo pradžioje – gegužės-liepos mėn. Džiovinama gerai vėdinamoje patalpoje, pavėsyje. Nevartoti nuoviro ilgiau nei 3 savaites.

Registruoti (0) Anonimiški (0)
Parašykite savo komentarą
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus
V. Malevska: ant podiumo - su dukra

V. Malevska: ant podiumo - su dukra

Veiklių šalies moterys klausėsi paskaitos apie minčių galią, domėjosi mados, grožio ir...

Prancūziškas kinas įkvepia!

Prancūziškas kinas įkvepia!

Regis, viskas, kas susiję su Prancūzija, mus žavi ir įkvepia. Dešimtą kartą rengiamas...

M. Petruškevičius: nebūtina dirbti gyvenime, galima tiesiog juo mėgautis 16

Pastaruoju metu floristu save pristatantis, tačiau pastovaus darbo neturintis Mantas Petruškevičius rėžė iš peties.

8 populiarūs mados mitai, kuriuos seniai laikas pamiršti

8 populiarūs mados mitai, kuriuos seniai laikas pamiršti

Kažkada merginos šventai laikėsi taisyklės, kad rankinė ir avalynė turi būti vienos ir...

Kad žiemą šaltis rūpėtų mažiausiai

Kad žiemą šaltis rūpėtų mažiausiai

Šiltas, lengvas, drėgmei ir vėjui atsparus paltas ar striukė, ypač su aukščiausios...

Stiliaus gidas: kaip vilkėti langelius?

Šį sezoną languoto audinio drabužiai labai madingi. Kaip juos vilkėti, kad neatrodytume nuobodžiai?

Brandus stilius: aktorė Jane Fonda „Auksinių gaublių“ ceremonijai pasirinko raudoną „Versace“ suknelę. Brandus stilius: aktorė Helen Mirren „Auksinių gaublių“ ceremonijai pasirinko raudoną „Dolce & Gabbana“ suknelę.

Stiliaus dvikovų archyvas >>
HOROSKOPAS
Avinas

Šiandien gali kilti originalių idėjų, tik kažin ar jos neišgaruos taip pat greitai kaip atsirado. Pravartu maloniai atsipalaiduoti ir parodyti daugiau dėmesio artimiausiems žmonėms. Galimi neįprasti potyriai.

Visų ženklų horoskopai >>
Kokie baldai madingi? Rekomenduoja interjero dizaineriai

Norite atnaujinti būstą? Neskubėkite pirkti naujų baldų! Tekste rasite pasaulio dizainerių patarimus, ką verta pirkti, o ką pakanka atnaujinti, kokios interjero detalės šiemet madingiausios.

Augalai pagal Zodiaką - kuriuos išsirinkti, kad taptų teigiamos energijos šaltiniu

Augalai pagal Zodiaką - kuriuos išsirinkti, kad taptų teigiamos energijos šaltiniu 9

Kambariniai augalai ar skintos gėlės gali ne tik skleisti malonų kvapą ir suteikti teigiamų emocijų namuose, bet ir tapti neigiamos energijos šaltiniu. Kaip tinkamai išsirinkti augalus, kad...

Fengšui: kokį poveikį mums daro paveikslai, medžioklės trofėjai ir kiti interjero akcentai?

Fengšui: kokį poveikį mums daro paveikslai, medžioklės trofėjai ir kiti interjero akcentai? 1

Paveikslai ir tai, kaip jie pakabinti, daro mums įtaką. Kiekvienas paveikslas, nuotrauka spinduliuoja dailininko ar draugo, įteikusio dovaną, vibracijas. Todėl atkreipkite dėmesį į tai,...

Kaip išvengti pelėsio vonioje?

Kaip išvengti pelėsio vonioje?

Pelėsis jokioje patalpoje nėra malonus ir laukiamas svečias, o jeigu jis jau įsimetė, panaikinti pelėsį gali būti labai sudėtinga. Norint tai padaryt išleidžiama daugybė pinigų, o...

Gintarė Gurevičiūtė

Beprotiškai populiari sulčių dieta - ar ji tikrai veiksminga? RECEPTAS 58

Internetiniame šią paslaugą teikiančios įmonės puslapyje rašoma, kad išbandžiusiosios...

Plaukų stilistas Vitoldas - apie plaukų tendencijas pavasarį

Plaukų stilistas Vitoldas - apie plaukų tendencijas pavasarį

Jeigu pagautumėte auksinę žuvelę, kokius tris norus prašytumėte išpildyti? Pinigų?...

Vertinančioms inovacijas ir kokybę

Legendinės kosmetikos kompanijos jubiliejus paminėtas ir Vilniuje.

Pavojingasis sepsis. Kaip jį atpažinti ir gydyti?

Pavojingasis sepsis. Kaip jį atpažinti ir gydyti?

Sepsis – tai žaibiška infekcija . Net visiškai sveikus, bet netikėtai užsikrėtusius...

Apie vėžį, kurio tikrai galima išvengti

Apie vėžį, kurio tikrai galima išvengti

Nacionalinis vėžio institutas pritaria Europos gimdos kaklelio vėžio asociacijos...

Šiaurietiška dieta – sveikiausia ir efektyviausia pasaulyje 7

Pastaruosius du metus viso pasaulio dietologai aktyviai propagavo taip vadinamą „Viduržemio jūros dietą“. Dabar ją keičia...

Ypatingo skonio bulvių apkepas

Pasirodo, bulvės puikiai dera su grietinėle.

Naminiai guminukai

Užtruksite vos 15 min.!

Netradicinis, bet labai skanus obuolių pyragas

Šį kartą išbandžiau seserų Cvetajevų iš Rusijos obuolių pyragą.

Duona su keptais svogūnais, saulėgrąžomis ir moliūgų sėklomis

Duona su keptais svogūnais, saulėgrąžomis ir moliūgų sėklomis

Iš tiesų paprastas duonos receptas ir su daug galimų variantų, t.y. galite dėti įvairių sėklų pagal savo skonį, keisti dalį miltų ruginiais miltais ir pan. Duonelė labai skani tiek...

Varškinės spurgos "Žiedeliai"

Varškinės spurgos "Žiedeliai" 1

Skanus šeštadienio desertas .

Karamelinis obuolių pyragas

Karamelinis obuolių pyragas 1

Labai patikęs obuolių pyrago variantas - karamelė puikiai dera su obuoliais! Jei reikėtų vertinti - 10/10, taigi - tobulas!

Ką išduoda akių spalva?

Ką išduoda akių spalva? 1

Kokias turintieji yra ypač jautrūs, o kokias - smalsūs, ryžtingi... Pasidomėkite!

Alfa ar omega - kaip atpažinti vyrus

Alfa ar omega - kaip atpažinti vyrus 2

Kas yra alfa ir omega, mes puikiai žinome. Tai – Dievas. O štai vyras gali būti alfa. Gali...

Astrologė Rita: jaunatis ne visiems žada būti maloni 1

Pasitikime jaunatį Vandenyje sausio 20 d. 15:15 val. Lietuvos laiku.

Statistika siaubinga: per savaitę nusižudo po paauglį

Statistika siaubinga: per savaitę nusižudo po paauglį

Lietuvos visuomenėje didelio atgarsio sulaukė paauglių savižudybės , įvykusios per...

Vaikas nešyklėje: ar prigis senos tradicijos šiais laikais?

Vaikas nešyklėje: ar prigis senos tradicijos šiais laikais?

Dėl vaiko nešiojimo nešyklėse vis dar diskutuojama - vieni tikina, kad tai vargina mamas ir...

Ką dovanoti vaikams per Kalėdas?

Tikriausiai nėra vaiko, kuris nelauktų Kalėdų. Kuris neskaičiuotų dienų, kada-gi-jau-bus-tos-dovanos?!

Maldyvai: jei sumanei susituokti, tai gali padaryti jau antradienį

Maldyvai: jei sumanei susituokti, tai gali padaryti jau antradienį

Palikit šiltas striukes, megztinius ir sunkius žieminius batus namuose. Į šią kelionę užteks...

Ką gruzinai deda ant stalo? Du chačapurio receptai

Ką gruzinai deda ant stalo? Du chačapurio receptai 21

Sužinokime, kokiais tradiciniais receptais su lietuviais dalijasi vaišingumu garsėjantys gruzinai .

Kelionė po įdomiausias Paryžiaus konditerijos parduotuves

Kelionė po įdomiausias Paryžiaus konditerijos parduotuves 8

Prancūzijos revoliucijos laikais karalienė Marija Antuanetė esą sakiusi, kad valstiečiai, jei neturi...

Slidinėti su vaiku? Įmanoma!

Slidinėti su vaiku? Įmanoma! 1

Kai pirmą kartą atsidūriau viename Austrijos slidinėjimo kurorte , likau apžavėta...

Po premjeros JAV - kritikų liaupsės lietuviškam filmui “Sangailė”

Po premjeros JAV - kritikų liaupsės lietuviškam filmui “Sangailė”

Šianąkt Lietuvos laiku, o JAV - vakar puse šešių prestižiniame JAV kino festivalyje “Sundance”...

Paroda interjero ir meno gurmanams

Idėja organizuoti žinomų Lietuvos dailininkų parodų ciklą sostinės baldų salone kilo siekiant žmonėms parodyti, kaip meno kūriniai...

Lagaminai

Kokius tris miestus lietuviai nori aplankyti labiausiai

Keliautojų taikinyje bene dažniausiai atsiduriantis miestas įsikūręs Europoje . Jį...

Perspėjame! Venkite 2 klaidų, trukdančių išmokti anglų kalbos

Perspėjame! Venkite 2 klaidų, trukdančių išmokti anglų kalbos 9

Prieš pradėdamas mokytis naujos kalbos, prisimink žodžius, kuriuos žinai. Jei tu negali iš jų...

Kino šventėje - prancūziškas žvilgsnis į moteris

Tradiciškai metų pradžioje į Lietuvą atkeliauja prancūzų kino žiema. Šiemet festivalis „Žiemos ekranai“ karaliaus sausio 22...

Skaityk daugiau

Kaip namuose kabinti veidrodžius, kad išvytumėte neigiamą energiją

Veidrodžiai – efektyvi energijos transformavimo priemonė, naudojama daugybei interjero ir...

Manonamai

Gėlė, kuri savo žiedais džiugins visus metus

Begonijas pažįsta visi, mėgstami puošnūs jų žiedai, tad šios gėlės auginamos gėlynuose,...

Manonamai

Apšvietimo ypatumai, kurių neturėtume pamiršti savo namuose

Namų apšvietimo kokybė priklauso nuo daugybės aspektų – šviesos šaltinio tipo, šviestuvo ir jam...

Manonamai
Mana Pūlso nacionalinis parkas, Zimbabvė

Mana Pūlso nacionalinis parkas - Zambezės upės slėnio pažiba

Mana Pūlso nacionalinis parkas (angl. Mana Pools National Park) – saugoma gamtos teritorija šiaurės...

Perpasauli

Keliautoja-žinovė: apie tai, kokią kelionę gali nulemti kirpykloje...

Daugiau kaip 12 metų turizmo srityje dirbanti Lietuvos turizmo rūmų prezidentė Žydrė Gavelienė...

Perpasauli

Šiame žmogaus nepaliestame Kamerūno kampelyje karaliauja laukinė gamta

Dža faunos rezervatas (pranc. Réserve de faune du Dja) – saugoma gamtos teritorija Kamerūno...

Perpasauli

Šokoladinis pyragas „Brownie“

Visi įvairūs šokoladiniai desertai visada gelbėja suprastėjus nuotaikai, atsiradus norui pasilepinti...

Receptai

Burokėliai su varške ir daigintais ridikėliais

Šis patiekalas nuteiks pavasariškai, gaiviai. Dažniausiai burokėlius derindavau su fetos sūriu,...

Receptai
Pr sau. 26d.
-6°...2°
An sau. 27d.
-8°...0°
Tr sau. 28d.
-5°...2°
Kt sau. 29d.
-3°...2°
Pn sau. 30d.
-2°...1°