Savaitgalio meniu: keptos cukinijos ir drėgnas pyragas

Kol dar sode ir darže yra šviežių daržovių, uogų ir vaisių, pirmiausia juos ir sunaudokite pietums. Užsukite į turgelį – aptiksite kitokių daržovių nei prekybos centruose. Įdomių receptų galima sužinoti iš jas parduodančių sodininkų – tik pakalbinkite juos.

 

Tešloje apkeptos cukinijos

Reikės:

jaunos cukinijos,

kiaušinio,

3 šaukštų pieno,

1 šaukšto miltų,

žiupsnio druskos,

šviežiai maltų juodųjų pipirų arba (muskato riešuto),

aliejaus kepimui,

žiupsnio kario.

Kaip gaminti

* Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

* Kiaušinį išplakite su druska, pipirais, įmaišykite pieną ir miltus.

* Įkaitinkite keptuvėje aliejų, pavoliokite tešloje cukinijų griežinėlius ir kepkite iš abiejų pusių maždaug po 2 minutes.

* Iškeptus griežinėlius pabarstykite kariu. Jei visi šeimoje mėgsta karį, jo galime berti tiesiai į tešlą.

Drėgnas pyragas su aguonomis ir slyvomis

Šiame recepte nėra kepimo miltelių. Nepamanykite, kad pamiršau įrašyti. Jų nereikia. Pyragas gaunasi drėgnas, minkštas. Tik neperkepkite! Kai tik tešla nebekimba prie medinio iešmelio – traukite iš orkaitės lauk.

Minkštas pyragas su maskarpone ir slyvomis

Reikės:

150 g sviesto,

300 g maskarponės,

3 kiaušinių,

6-7 šaukštų cukraus,

žiupsnelio druskos,

1,5 stiklinės miltų,

2 šaukštų aguonų,

saujelės slyvų (tinka ir didelės).

Kaip gaminti

* Nuplautas slyvas perpjaukite per pusę, išimti kauliukus.

* Kiaušinių baltymus išplakite su šaukštu cukraus ir druska. Trynius išplakite su šaukštu cukraus.

* Kambario temperatūros sviestą ištrinkite su likusiu cukrumi. Įmaišykite į sviestą maskarponę, paskui – išplaktus trynius.

* Į tešlą įberkite miltus bei aguonas ir išmaišykite.

* Įmaišykite į tešlą baltymus.

* Tešlą nestorai išpilkite į sviestiniu popieriumi išklotą skardą. Slyvų puseles sudėkite ant tešlos. Kepkite 160 laipsnių orkaitėje apie 40-50 min.

Daugiau receptų savaitgaliui:

Savaitgalio meniu: pomidorų pyragas ir pyragiukai su obuoliais

Savaitgalio meniu: žuvis ir šokoladinis pyragas

Parašyk Redakcijai

Sekite mus:

Prenumeruok

Naujienlaiškį

Prenumeruodami portalą, Jūs sutinkate su taisyklėmis