Desertai – vienas maloniausių kasdienybės akcentų, tačiau kai kurie jų gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Nors pats cholesterolis maiste nėra vienintelis veiksnys, didžiausią įtaką kraujo cholesterolio lygiui daro sočiųjų riebalų ir pridėtinio cukraus kiekis. Būtent jų gausu daugelyje populiarių desertų.
Jei rūpinatės savo savijauta ir norite palaikyti sveiką cholesterolio lygį, verta atkreipti dėmesį į šiuos desertus.
Sviestiniai kepiniai
Sausainiai, pyragai ar tortai, kuriuose gausu sviesto, yra vieni pagrindinių sočiųjų riebalų šaltinių. Tokie desertai gali prisidėti prie padidėjusio „blogojo“ cholesterolio (LDL) kiekio, ypač jei vartojami dažnai.
Šokoladiniai desertai su kremu
Nors kakava pati savaime gali turėti naudingų savybių, dauguma šokoladinių desertų gaminami su sviestu, grietinėle ir cukrumi. Šis derinys didina bendrą kalorijų ir sočiųjų riebalų kiekį, o tai gali turėti neigiamos įtakos cholesterolio balansui.
Sūrio pyragas
Sūrio pyragas – vienas riebiausių desertų. Jame gausu riebių pieno produktų, tokių kaip kreminis sūris ir grietinėlė, todėl jis turi daug sočiųjų riebalų, kurie gali prisidėti prie padidėjusio cholesterolio.
Kreminiai desertai
Tokie desertai kaip ledai, pudingai ar įvairūs kremų pagrindu pagaminti skanėstai dažnai turi daug riebalų ir pridėtinio cukraus. Ypač reikėtų atkreipti dėmesį į riebias ar saldintas jų versijas.
Desertai su grietinėle
Plakta grietinėlė, kreminiai tortai ar desertai su riebiais padažais pasižymi dideliu sočiųjų riebalų kiekiu. Jie ne tik kaloringi, bet ir gali turėti įtakos cholesterolio lygiui, jei vartojami reguliariai.
Ką rinktis vietoj to?
Visiškai atsisakyti desertų nebūtina. Svarbiausia – rinktis lengvesnes alternatyvas ir laikytis saiko. Geresni pasirinkimai gali būti:
- vaisių salotos
- natūralus jogurtas su uogomis
- desertai su mažiau cukraus ir riebalų
Subalansuota mityba ir sąmoningi pasirinkimai leidžia mėgautis saldumynais be neigiamo poveikio sveikatai.
