Gaivus naminis limonadas tinka ne tik karštą dieną, bet ir vakarienei, savaitgalio susitikimui su draugais ar vakarėliui. Vietoje įprasto citrinų gėrimo galima išbandyti aromatingesnę jo versiją su šviežiais bazilikais.
Šviežios prieskoninės žolelės gali gerokai pakeisti net ir labai paprastų patiekalų bei gėrimų skonį. Bazilikai dažniausiai keliauja į salotas, padažus ar makaronų patiekalus, tačiau jie puikiai dera ir su citrinomis. Todėl vasaros pabaiga – puikus metas išbandyti šį gaivų derinį.
Galima pasiruošti iš anksto ir užšaldyti
Didžiausias šio recepto privalumas – paruošiamas ne pats limonadas, o koncentruotas jo pagrindas. Jį galima supilstyti į ledukų formeles ar šaldymui skirtus maišelius ir laikyti šaldiklyje.
Prireikus užtenka išsiimti norimą kiekį koncentrato ir atskiesti labai šaltu vandeniu. Taip limonadą galima paruošti vos per kelias minutes.
Šiam receptui tiks ir kiek suminkštėjusios, nebe taip gražiai atrodančios citrinos, todėl tai gali būti ir praktiškas būdas sunaudoti užsilikusius vaisius.
Ingredientai
- 1 ryšulėlis šviežių bazilikų (su lapais ir stiebais)
- 750 ml citrinų sulčių
- cukraus
- vandens
Gaminimas
- Išspauskite citrinas.
- Citrinų sultis supilkite į trintuvą, sudėkite bazilikus ir viską gerai sutrinkite. Galima naudoti ir rankinį trintuvą. Gautą mišinį perkoškite.
- Į puodą berkite vienodą kiekį cukraus ir pilkite tiek pat vandens. Užvirinkite, kad cukrus ištirptų, ir palikite sirupą visiškai atvėsti.
- Citrinų ir bazilikų mišinį lygiomis dalimis sumaišykite su atvėsusiu cukraus sirupu.
- Paruoštą koncentratą supilkite į ledukų formeles arba šaldymui skirtus maišelius ir užšaldykite.
Kaip paruošti limonadą?
Patiekiant rekomenduojama pradėti nuo maždaug tokios proporcijos: 1 dalis paruošto limonado pagrindo ir 5 dalys labai šalto vandens. Proporciją galima keisti pagal skonį – jei norisi intensyvesnio gėrimo, vandens pilkite mažiau.
Tinka tiek paprastas, tiek gazuotas vanduo. Į stiklinę galima įdėti ledukų, šviežių bazilikų lapelių ar citrinos griežinėlių.
Norint kitokio skonio, prie bazilikų limonado galima pridėti trintų braškių ar aviečių. O ruošiant alkoholinę versiją, šis citrinų ir bazilikų derinys tinka su proseku arba džinu.
