Varškės sausainiai

Žinote, padariau tikrai nemažą nuodėmę, oj ne, net keletą. Pirmoji tai, kad tik dabar išbandžiau šių sausainių receptą, vis delsiau. O štai ir antroji - gaminau tik iš vienos porcijos. Sausainiai dingo akimirksniu.

Originaliame sausainių recepte nereikia aptepti kiaušinio plakiniu, bet aš tepiau. Sunkiai kibo man tas cukrus… Ir tai pridavė išties malonaus traškumo. O ragavau sausainius tik ką išėmus iš orkaitės - kažkaip nesužavėjo. Tas moteriškas nekantrumas… Bet sausainiams atvėsus negalėjom sustoti valgyti!

Reikės:

250 g varškės;
300 g miltų;
200 g minkšto sviesto;
1 a.š. kepimo miltelių;
žiupsnelio druskos.
cukraus sumaišyto su cinamonu.
1 kiaušinio aptepti (nebūtina).

Eiga:

* Varškę išsukame su sviestu,suberiame miltus, kepimo miltelius , bei druską. Užminkome vienalytę tešlą. Suformuojame rutulį, apviniojame maistine plėvele ir paliekame šaldytuve valandai.

* Tešlą kočiojame plonai, stiklinės pagalba išspaudžiame apskritimus. Vieną pusę aptepame kiaušinio plakiniu ir apvoliojame cukraus ir cinamono mišinyje. Tada cukrine puse į vidų, perlenkiam per pusę ir dar per pusę. Kraštelius pamaknojam į cukrų, o kampą truputį suspaudžiam, kad sausainis neišsižiotų.

* Dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kepame 190 laipsnių temperatūroje, apie 15-20 minučių, skanaus!

sokiaivirtuveje.lt nuotr.

Parašyk Redakcijai

Sekite mus:

Prenumeruok

Naujienlaiškį

Prenumeruodami portalą, Jūs sutinkate su taisyklėmis