Granatai
Saldūs ir sultingi granatai pasižymi ne tik išskirtiniu skoniu, bet ir yra ypač naudingi kraujotakai. Juose esantis polifenolis, nitratai, antioksidantai plečia venas ir arterijas, todėl kraujas gali lengviau pratekėti. Be to, šis vaisius didina hemoglobino kiekį kraujyje ir padeda įveikti mažakraujystę. Rekomenduojama bent du kartus per dieną, prieš valgį, išgerti po stiklinę šviežiai spaustų granatų sulčių.
Granatų sultys padeda kovoti su aukštu kraujospūdžiu, o patys vaisiai puikiai tinka įvairiuose patiekaluose – nuo salotų iki ypatingo saldžiarūgščio užpilo su melasa sirupu, kuris dažnai pakeičia balzaminį actą ar citrinų sultis.
Svogūnai
Svogūnai, kaip ir granatai, yra puikus antioksidantų šaltinis, padedantis optimizuoti kraujo cirkuliaciją ir širdies darbą. Ši daržovė reguliuoja kraujo judėjimą organizme, nes svogūno ekstraktas gali išplėsti arterijas ir venas, kai padidėja kraujospūdis. Be to, svogūnai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, todėl saugo kraujagysles nuo pažeidimų.
Svogūnus lengva įtraukti į kasdienę mitybą – jie tinka tiek prie keptos mėsos, tiek į salotas ar marinuoti užkandžiams.
Pomidorai
Pomidoruose gausu magnio, stiprinančio širdį, ir ypatingo antioksidanto likopeno, kuris stimuliuoja azoto oksido išsiskyrimą ir atveria kraujagysles. Dėl to dažnas pomidorų vartojimas gali sumažinti infarkto ir insulto riziką. Įdomu tai, kad likopeno kiekis nesuyra net šildant, tad jo gauname ne tik iš šviežių pomidorų, bet ir iš padažų.
Pomidorai puikiai dera tiek vieni, tiek derinyje su kitomis kraujotakai naudingomis daržovėmis – pavyzdžiui, avokadais ar svogūnais, ruošiant gvakamolę ar įvairias salotas.
Špinatai
Špinatai jau seniai laikomi sveikuolių mėgstama daržove, tačiau jų nauda kraujotakai ypatinga. Juose gausu vandens, reikalingo normaliam kraujo judėjimui, taip pat vitamino K, kuris padeda apsaugoti kraujagyslių sieneles nuo kalkėjimo.
Špinatus galima naudoti žaliuose kokteiliuose, salotose ar garnyruose. Kuo mažiau jie apdorojami termiškai, tuo daugiau išsaugoma vandens, vitaminų ir mineralų.
Greipfrutai
Greipfrutai, ypač raudonieji, turtingi vitaminu C, skaidulomis ir likopenu. Šių medžiagų kombinacija padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Dėl didelio vandens kiekio greipfrutai taip pat prisideda prie sklandesnės kraujo cirkuliacijos.
Juos galima valgyti vienus, dėti į vaisių salotas ar maišyti į glotnučius. Ypač naudinga derinti su kitais kraujotakai palankiais vaisiais ir daržovėmis.
Česnakai
Česnakai nuo seno garsėja kaip natūrali priemonė širdies ir kraujagyslių sveikatai palaikyti. Juose esantys sieros junginiai, ypač alicinas, padeda išplėsti kraujagysles, mažina kraujo spaudimą ir saugo nuo krešulių susidarymo. Naujausi tyrimai patvirtina, kad reguliarus česnako vartojimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Česnaką verta naudoti šviežią – smulkintą į salotas, užpilus ar užtepus ant duonos.
Burokėliai
Burokėliai laikomi viena sveikiausių daržovių širdžiai ir kraujagyslėms. Jie gerina kraujo tekėjimą, padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir suteikia energijos. Naujausi tyrimai rodo, kad burokėlių sultys pagerina ištvermę fizinio krūvio metu, nes didina deguonies tiekimą raumenims.
Burokėlius galima valgyti virtus, keptus ar spausti šviežias sultis. Ypač skanu juos derinti su morkomis, obuoliais ar apelsinais – toks derinys ne tik maistingas, bet ir gaivus.
