Subalansuota mityba – viena svarbiausių ilgalaikės sveikatos dalių. Nors nė vienas produktas pats savaime nesukelia vėžio, mokslininkai sutaria: tam tikri mitybos įpročiai gali didinti ligos riziką.
Kai kurie kasdien vartojami produktai siejami su uždegiminiais procesais, hormonų disbalansu ar nutukimu – veiksniais, kurie ilgainiui gali turėti įtakos ir vėžio išsivystymui.
Kuriuos produktus verta riboti ir ką rinktis vietoje?
Perdirbta ir rūkyta mėsa
Dešros, dešrelės, rūkyta mėsa ar kumpiai dažnai turi konservantų ir yra apdorojami aukštoje temperatūroje. Tyrimai rodo, kad toks apdorojimas gali lemti kenksmingų medžiagų susidarymą.
Kuo juos pakeisti: šviežia, neperdirbta mėsa, paukštiena, žuvimi arba augalinės kilmės baltymų šaltiniais.
Produktai su daug pridėtinio cukraus
Saldumynai, gazuoti gėrimai ar desertai su dideliu cukraus kiekiu siejami su nutukimu ir lėtiniu uždegimu. Būtent šie veiksniai gali didinti tam tikrų ligų, tarp jų ir vėžio, riziką.
Kuo juos pakeisti: vaisiais, natūraliais desertais, mažiau perdirbtais produktais.
Rafinuoti miltiniai gaminiai
Balta duona, bandelės ar kiti rafinuoti kepiniai greitai pakelia cukraus kiekį kraujyje ir neturi daug maistinių medžiagų. Ilgainiui tai gali prisidėti prie medžiagų apykaitos sutrikimų.
Kuo juos pakeisti: pilno grūdo duona, kruopomis, skaidulų turinčiais produktais.
Alkoholis
Reguliarus ar gausus alkoholio vartojimas siejamas su padidėjusia kai kurių vėžio rūšių rizika, ypač krūties, kepenų ar virškinamojo trakto.
Kuo juos pakeisti: mažinti vartojimą arba rinktis nealkoholines alternatyvas.
Greitas ir stipriai perdirbtas maistas
Kepti užkandžiai, greitas maistas ar pusgaminiai dažnai turi daug druskos, riebalų ir mažai maistinės vertės. Toks maistas siejamas su nutukimu ir uždegiminiais procesais organizme.
Kuo juos pakeisti: rinkitės namuose ruoštus patiekalus iš natūralių, kuo mažiau perdirbtų ingredientų.
Produktai su transriebalais
Traškučiai, kai kurie kepiniai ar ilgo galiojimo desertai gali turėti transriebalų. Jie siejami su širdies ligomis ir uždegiminiais procesais, kurie ilgainiui gali turėti neigiamą poveikį sveikatai.
Kuo juos pakeisti: produktais, turinčiais sveikųjų riebalų – riešutais, avokadais, alyvuogių aliejumi.
Svarbiausia – balansas, o ne draudimai
Visiškai atsisakyti tam tikrų produktų nebūtina, tačiau svarbu jų nevartoti kasdien ir rinktis kuo natūralesnį, mažiau perdirbtą maistą.
Mityboje turėtų dominuoti daržovės, vaisiai, pilno grūdo produktai, kokybiški baltymai ir sveikieji riebalai. Būtent tokia kasdienė mityba padeda palaikyti organizmo pusiausvyrą ir ilgainiui mažinti įvairių ligų riziką.
