3 porcijos

Reikės:

3 didelių burokėlių;

2 kiaušinių;

1 šaukštelio džiovintų raudonėlių;

žiupsnio šviežiai maltų juodųjų pipirų;

1 šaukštelio druskos;

6 šaukštų maltų džiūvėsėlių;

1 šaukšto tarkuoto kietojo sūrio;

6–7 šaukštų aliejaus kepti.

Burokėlius išvirkite, atvėsinkite ir pašalinkite žievelę. Supjaustykite maždaug 0,5 cm storio griežinėliais.

Kiaušinius išplakite su raudonėliais, druska ir pipirais. Į šį plakinį po vieną panardinkite burokėlių griežinėlius, pavoliokite juos maltų džiūvėsėlių bei sūrio mišinyje ir sudėkite į keptuvėje įkaitintą aliejų. Kepkite ant vidutinės kaitros kiekvieną pusę maždaug po 2–3 min.

Iškeptus griežinėlius sudėkite ant popierinio rankšluosčio.