Reikės:

320 g karštai rūkytos skumbrės;

250 g pekino kopūsto;

240 g konservuotų raudonųjų pupelių;

100 g sojos pupelių;

2 pomidorų;

2 agurkų;

50 g sėklų/riešutų mišinio salotoms;

Padažui:

4 v.š. alyvuogių aliejaus;

2 v.š. baltojo vyno acto;

1 a.š. medaus;

1 a.š. Dižono garstyčių;

žiupsnelio pjaustytų šviežių krapų ir česnako laiškų;

druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminame

* Pasūdytame vandenyje išvirkite sojos pupeles, kurias būtinai mirkykite 3-4 val. šaltame vandenyje. Jas galite pakeisti įprastomis baltomis pupelėmis.

* Ant didelio padėklo išdėliokite pjaustytą pekino kopūstą, pomidorus, agurkus, sudėkite pupeles, nuo kaulų atskirtus skumbrės gabalėlius, suberkite sėklų/riešutų mišinį salotoms.

* Dubenėlyje sumaišykite padažui išvardintus visus ingredientus ir apšlakstykite salotas.

Skanaus!