U. Kieras yra nusifilmavęs daugiau nei 250 kino ir televizijos filmų, tarp jų – tokiose juostose kaip „Kūnas Frankenšteinui“ (1973 m.), „Eisas Ventūra: naminių gyvūnėlių detektyvas“ (1994 m.) ir „Armagedonas“ (1998 m.).

Jis dažnai vaidindavo piktadarius – viena iš tokį amplua lėmusių priežasčių buvo gilus neįprastai žalių jo akių žvilgsnis.

U. Kieras buvo vienas iš nedaugelio vokiečių aktorių, kurių karjera Holivude truko kelis dešimtmečius. Nuo 1991 metų jis gyveno Jungtinėse Valstijose.