Pasak dietistės Vaidos Kurpienės, tinkama mityba gali padėti atitolinti skydliaukės veiklos sutrikimus, o jau patiriant – reikšmingai sumažinti uždegiminius procesus ir pagerinti savijautą. Dietistė dalinasi TOP3 maisto produktais, kurie svarbūs gerai skydliaukės veiklai.
Kaip mityba veikia skydliaukę?
Skydliaukės veiklos sutrikimai, savijauta ir mityba – glaudžiai susiję. „Mityba čia turi kur kas daugiau galios, nei daugelis įsivaizduoja. Tai nereiškia, kad maistas pakeičia gydymą, bet tam tikri mineralai, vitaminai, skaidulos, baltymai ir antioksidantai, gaunami subalansuotai maitinantis, gali pagerinti savijautą, palaikyti skydliaukės veiklą ir padėti išvengti didesnių negalavimų ateityje”, - sako V. Kurpienė.
Skydliaukės veiklos sutrikimų simptomų palengvinimui V. Kurpienė pataria rinktis mažinantį uždegimus maistą: šviežias daržoves, sezonines uogas, sėklas ir riešutus, neperdirbtus ir nesaldintus grūdus, žuvį, ankštinius, liesą mėsą, kiaušinius, ypač tyrą alyvuogių aliejų.
Koks maistas apsunkina ir koks padeda skydliaukės veiklai
Priklausomai nuo skydliaukės ligų diagnozių, mitybos rekomendacijos gali būti koreguojamos, bet dietistė pataria visais atvejais vengti produktų, kurie apsunkina skydliaukės veiklą, didina lėtinius uždegimus, tuo pačiu kelia ir cholesterolį. Taip veikia ilgai riebaluose kepti bei perdirbti produktai (nuo mėsos iki grūdų), rūkyti mėsos ir žuvies gaminiai bei jų konservai, cukrus, jo pakaitalai ir saldikliai.
„Labai svarbios Omega-3 rūgštys, kurių mūsų organizmas negeba pasigaminti, bet jos padeda mažinti uždegiminius procesus. Jų rasite silkėje, lašišoje ir skumbrėje, tik nesirinkite rūkytų – geriau šaldytos ar sūdytos be maisto priedų – skaitykite etiketes.
Hormonų gamybai ir aktyvacijai reikšmingi mikroelementai – jodas, selenas, cinkas. Jodo stoka gali lemti strumos (gūžio) susidarymą, seleno trūkumas – sutrikdyti fermentų, reikalingų T4 virtimui į aktyvią T3 formą, veiklą, o per mažas cinko kiekis – silpninti šio virsmo efektyvumą ir trikdyti skydliaukės hormonų poveikį ląstelėms”, - akcentuoja dietistė.
Kai maiste per mažai baltymų, skydliaukės hormonai aktyvinami lėčiau. Kita vertus, jei jų bus per daug ar vartosite papildus – tai irgi nėra geras variantas. Tad sveiką protą būtina išlaikyti ir pirmiausia sveikatos būklę pabandyti pagerinti maistu.
TOP 3 produktai skydliaukei
Maistas gali būti ir vaistas, ir ligos provokatorius. „Svarbu sąmoningai rinktis produktus, kurie mažina uždegiminius procesus, palaiko hormonų veiklą, padeda geriau pasisavinti maistines medžiagas ir gerinti nuotaiką“, - sako V. Kurpienė. Ji išskiria TOP 3 maisto produktus, kurie padeda palaikyti gerą skydliaukės veiklą.
1. Braziliški riešutai. Vos 1–2 riešutai per dieną aprūpina organizmą daugiau nei paros norma seleno. Šis mikroelementas padeda gamintis skydliaukės hormonams ir saugo liauką nuo oksidacinės pažaidos, prisideda prie imuninės sistemos veiklos gerinimo.
2. Plekšnė. Iš visų žuvų joje daugiausiai jodo. Be jodo skydliaukė negali pagaminti T3 ir T4 hormonų. Be to, plekšnėje yra daug visaverčių baltymų, kurie padeda aktyvuoti skydliaukės hormonus. Valgant šią žuvį, palaikomas energijos lygis ir geresnė hormonų pusiausvyra.
3. Kanapių sėklos išsiskiria didele cinko koncentracija – net 10 g sėklų suteikia beveik trečdalį paros normos. Cinkas būtinas tam, kad iš neaktyvios T4 formos skydliaukės hormonas būtų paverčiamas į aktyvią T3. Be to, cinkas gali padėti nervinei sistemai ir imunitetui. Kanapių sėklas lengva įmaišyti į grūdinius patiekalus, pabarstyti troškinius ar salotas, tinka berti į graikinį jogurtą – užkandžiui.
Kas dar svarbu gydant skydliaukės sutrikimus
Skydliaukės veikla susijusi su kiekviena kūno ląstele, todėl net ir maži kasdieniai pasirinkimai gali lemti didelį skirtumą: energijos lygio, nuotaikos, svorio ar net plaukų būklės.
Pasak V. Kurpienės, vien maistas nepakeis gydymo bei genetikos, bet tinkami tyrimai, gydytojo endokrinologo reguliari priežiūra, specialūs pratimai skydliaukės veiklos gerinimui ir su specialisto pagalba subalansuota mityba – tai veiksmai, galintys padėti susigrąžinti gerą savijautą ir vidinę ramybę.
Dietistė dalinasi gera žinia: „Mitas, kad su sulėtėjusia skydliaukės veikla svorio numesti neįmanoma. 15 metų mano darbo patirtis rodo, kad ne tik įmanoma, bet ir yra ganėtinai paprasta”, - neabejoja V. Kurpienė.
