Inkstai atsakingi už vandens balanso reguliavimą organizme. Jie padeda užtikrinti, kad jūsų organizme būtų pakankamai vandens, o perteklius išskiriamas šlapinantis.

Inkstai taip pat gamina du hormonus: vienas padeda reguliuoti raudonuosius kraujo kūnelius, o kitas yra aktyvi vitamino D forma ir padeda reguliuoti kalcio kiekį.

Tai, ką valgome, gali padėti arba pakenkti inkstų veiklai (kaip ir bet kurio kito organo funkcionavimui), todėl verta žinoti, kas gali labiausiai pakenkti jūsų inkstams.

Ką valgyti, kad palaikytumėte inkstų sveikatą

Kaip ir bendrai sveikatai, taip ir inkstų sveikatai nepaprastai svarbi subalansuota sveika mityba. Pirmenybę skirkite tokiems produktams kaip daržovės, vaisiai, grūdai, augaliniai baltymai. Taip pat stenkitės gerti pakankamai vandens.

Vanduo ypatingai svarbus – jis padeda nesusidaryti koncentruotam šlapimui. Koncentruotas šlapimas padidina riziką inkstų akmenims susidaryti.

Tie, kurie serga inkstų ligomis, turėtų keisti mitybą: reikėtų kontroliuoti baltymų, natrio, kalio, fosforo ir kalcio kiekį. Ypatingai stebėti reikėtų gyvulinių baltymų kiekį, nes nuo jų inkstai sunkiau dirba.

Blogiausias maisto pasirinkimas inkstams

Didžiausią žalą inkstams daro maistas, kuriame yra daug druskos: traškučiai, sūdyta mėsa, pica ir kiti pusfabrikačiai. Taip yra dėl labai paprastos priežasties – du didžiausi inkstų ligos rizikos veiksniai yra diabetas ir aukštas kraujospūdis, o tokia mityba tik padidina riziką susirgti šiomis ligomis. 50 procentų žmonių inkstų liga diagnozuojama dažniau tiems, kurie serga cukriniu diabetu ir hipertenzija.

Paprastai sakant, valgant maistą, kuriame yra daug druskos, spaudžiami inkstai, nes inkstuose yra daug kraujagyslių. Kai kraujospūdis yra aukštas, tai reiškia padidėjusį slėgį ir spaudimą inkstuose.

Perdirbtuose, konservuotuose, šaldytuose maisto produktuose ar pusfabrikačiuose dažniausiai yra daug paslėptų konservantų, tokių kaip natris, cukrus ir riebalai, kurie padeda prailginti maisto galiojimo laiką ir pagerina jo skonį. Tačiau tai sumažina maistinę produktų vertę, pavyzdžiui, tokiame maiste bus mažiau skaidulų, bet kalorijų jis turės daugiau. Tokia mityba sukelia didžiulę įtampą inkstams: inkstai stengiasi išfiltruoti visą konservantų perteklių, kartu išlaikant visas kitas esmines funkcijas, kurias jie atlieka kasdien.

10 maisto produktų, kurie labiausiai kenkia jūsų inkstams:

1. Perdirbti mėsos gaminiai

Pvz.: dešros, dešrelės, kumpis, šoninė

• Turi daug druskos, konservantų (nitritų, nitratų)
• Gali padidinti kraujospūdį, kas neigiamai veikia inkstus

2. Greitasis maistas ir pusfabrikačiai

Pvz.: bulvių traškučiai, picos, šaldyti paruošti patiekalai

• Labai daug natrio ir „tuščių“ kalorijų
• Skatina vandens susilaikymą ir spaudimą inkstams

3. Saldinti gėrimai (ypač gazuoti)

Pvz.: kola, limonadai, energiniai gėrimai

• Sudėtyje – daug cukraus, fosfatų, dirbtinių saldiklių
• Didina diabeto riziką, neigiamai veikia fosforo balansą inkstuose

4. Konservuoti maisto produktai

Pvz.: konservuotos sriubos, daržovės, pupelės

• Daug druskos (natrio), kuris kenkia inkstų funkcijai

5. Produktai su daug fosforo

Pvz.: lydytas sūris, greito paruošimo produktai, kai kurios mėsos užtepėlės

• Fosforo perteklius kaupiasi kraujyje ir apsunkina inkstų darbą

6. Raudona mėsa (ypač dideliais kiekiais)

• Baltymų perteklius sunkiai skaidomas, tai vargina inkstus
• Gali didinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje

7. Druska ir sūrus maistas

• Daug natrio → padidėjęs kraujospūdis → inkstų apkrova
• Rekomenduojama neviršyti 5–6 g druskos per dieną

8. Cukrus ir perdirbti desertai

Pvz.: pyragai, sausainiai, ledai

• Gali sukelti nutukimą, diabetą – tai vieni pagrindinių inkstų ligų rizikos veiksnių

9. Alkoholis

• Dehidratuoja organizmą
• Gali sukelti inkstų audinių pažeidimą, ypač vartojant reguliariai ir dideliais kiekiais

10. Dirbtiniai saldikliai (ypač aspartamas, sacharinas)

• Kai kurie tyrimai rodo galimą neigiamą poveikį inkstų filtravimo funkcijai, jei vartojama dažnai.