REIKĖS:
500 g varškės (aš naudoju 9 proc.);
2 kiaušinių;
100 g kukurūzų miltų;
2-3 v. š. skysto medaus;
1 a. š. kepimo miltelių;
1 a. š. vanilinio cukraus;
2 v. š. ghee arba kokosų sviesto
GAMINIMAS:
- Varškę pertrinkite šakute. Į ją įmuškite kiaušinius, pilkite medų ir gerai viską išmaišykite.
- Atskirai sumaišykite sausus ingredientus: kukurūzų miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų.
- Drėgną ir sausą mases sumaišykite iki vientisos masė. Tešla bus gana skysta, todėl varškėtukus formuokite drėgnomis rankomis, apvalkiokite kukurūzų miltuose ir dėkite kepti į įkaitintą keptuvę su išlydytu sviestu.
- Kepkite ant didesnės kaitros iš abiejų pusių, o po to uždenkite dangti ir dar pakepkite kokias 3-4 minutes ant labai nedidelės kaitros.
