5 ar 6 porcijos

Reikės:

2 kiaušinių

žiupsnio druskos

1 šaukšto cukraus

100 ml kefyro

200 g miltų

0,5 šaukštelio kepimo miltelių

1 šaukštelio brendžio (nebūtinai)

5–7 obuolių (nuplautų)

300–400 ml aliejaus (kepti)

• Kiaušinius išplakite su druska ir cukrumi, įmaišykite kefyrą, miltus, kepimo miltelius, brendį.
• Obuolius supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, juos po vieną pamerkite į tešlą ir iškart perkelkite į mažą puodą su įkaitintu aliejumi.
• Gruzdinkite ant vidutinės kaitros, kol tešla ims rusvėti. Vienu metu gruzdinkite ne daugiau kaip 2 ar 3 griežinėlius. Tada išgriebkite ir sudėkite juos ant popierinio rankšluosčio.