Reikės:

Voveraitės – 300 g

Bulvės – 500 g

Šoninė – 150 g

Svogūnas – 1 vnt

Miltai – 1 šaukštas

Pienas – 1 stiklinė

Pipirai, druska – pagal skonį

Gaminame

• Voveraites nuvalykite, kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Puode užvirinkite vandenį, pasūdykite, suberkite grybus ir pavirkite 5-7 minutes. Supilkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.

• Nuskuskite bulves ir išvirkite.

• Į įkaitintą keptuvę įpilkite aliejaus, suberkite kubeliais pjaustytą šoninę ir smulkiai pjaustytą svogūną. Vis pamaišydami kepinkite ant nekarštos ugnies, kol šoninė apkeps, svogūnai pagels.

• Į keptuvę supilkite voveraites, porą minučių pakepinkite. Įberkite miltų šaukštą ar du, pakepinkite ir supilkite pieną, pagardinkite prieskoniais. Jei norite, padažą galima paskaninti greitinės šaukštu. Padažui ėmus tirštėti, nukelkite nuo ugnies.

• Patiekite virtas bulves su voveraitėmis ir padažu. Garnyrui rinkitės šviežias daržoves.