Reikės:
750 g lydekos filė (6vnt.);
12 vnt. šaltai rūkytos kiaulienos šoninės;
maltų juodųjų pipirų;
12 medinių pagalėlių;
alyvuogių aliejaus.
![](http://img2.moteris.lt/article/3bc9c1c3-243d-429f-93c1-f6179265adb4/inline_image/6252706.jpeg)
Gaminame
* Lydekos file kiekvieną gabalėlį perpjaukite išilgai. Gausite 12 gabalėlių, kuriuos iš abiejų pusių apibarstykite maltais juodaisiais pipirais.
* Tada ant lydekos uždėkite po šoninės gabalėlį, susukite ir persmeikite mediniu pagalėliu.
* Suktinukus išdėliokite kepimo skardoje ant iškloto kepimo popieriaus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. (kepimo laikas priklausys nuo suktinukų storio, būtinai stebėkite).
* Patiekite su mėgstamu garnyru ir padažu.
Skanaus.