Reikės:

750 g lydekos filė (6vnt.);
12 vnt. šaltai rūkytos kiaulienos šoninės;
maltų juodųjų pipirų;
12 medinių pagalėlių;
alyvuogių aliejaus.

oditele.blogspot.com nuotr.

Gaminame

* Lydekos file kiekvieną gabalėlį perpjaukite išilgai. Gausite 12 gabalėlių, kuriuos iš abiejų pusių apibarstykite maltais juodaisiais pipirais.

* Tada ant lydekos uždėkite po šoninės gabalėlį, susukite ir persmeikite mediniu pagalėliu.

* Suktinukus išdėliokite kepimo skardoje ant iškloto kepimo popieriaus, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 min. (kepimo laikas priklausys nuo suktinukų storio, būtinai stebėkite).

* Patiekite su mėgstamu garnyru ir padažu.

Skanaus.