Žinoma, dauguma nori numesti nereikalingus kilogramus kaip galima greičiau, o tai nėra teisinga. Siūlome pasidomėti patikrintu ir saugiu metodu, kurį pristato ispanų dietologė Anna Kossovič. Tai – glikemijos indekso dieta.

„Pagrindinė glikemijos indekso dietos užduotis – mažinti suvartojamo cukraus kiekį. Ir čia kalbame ne tik apie tą rafinuotą cukrų, kuriuo gardinate arbatą, o bendrai apie cukrų. Kaip žinoma, angliavandeniai būna paprastieji (greiti) ir sudėtiniai (lėti). Ir jei norite sulieknėti, jums kasdieniame racione reikia sumažinti paprastųjų angliavandenių – makaronų, dribsnių, bandelių. Šiuose produktuose yra cukraus, kuris smarkiai padidina gliukozės kiekį kraujyje, yra greitai įsisavinamas, o alkio jausmas labai greitai sugrįžta. O štai sudėtiniai angliavandeniai – vaisiai, ankštinės daržovės – priešingai, suteikia sotumo jausmą ilgam laikotarpiui“, – pasakoja dietologė.

Pasak jos, reikia atsisakyti produktų, kuriuose yra cukraus ar saldiklių. Vietoj deserto rekomenduojama suvalgyti vaisių, kuriame daug vitaminų ir ląstelienos. Žinoma, jei Jūs sergate cukriniu diabetu, reikėtų rinktis vaisius su itin mažu cukraus kiekiu. Tarkime, vietoj figų, persimonų, bananų ar vynuogių galima valgyti obuolius, kriaušes, braškes ar apelsinus.

Tačiau visiškai atsisakyti angliavandenių nebūtų teisinga – jie reikalingi organizmui, nes tai – energijos šaltinis. Tiems, kam norisi sulieknėti, reikėtų rinktis produktus su žemu glikemijos indeksu: grikius, kopūstus, miežius, bolivinę balandą. Jie lėčiau virškinami ir palaipsniui išskiria energiją.

Tačiau nesijaudinkite, Jums nereiks maitintis tik dietiniu maistu. Net mėgstami makaronai gali būti mažiau pavojingi Jūsų figūrai, jei jų nepervirsite, o patieksite „al dente“.

Pateikiame glikemijos indekso lentelę

Čia pateikiami produktai ir jų glikemijos indeksas - nuo aukščiausio iki žemiausio.

Datulės 103

Prancūziškas batonas 95

Keptos bulvės 95

Ryžių miltai 95

Ryžių makaronai 92

Konservuoti abrikosai 91

Bulvių košė 90

Kukurūzų dribsniai 85

Virtos morkos 85

Spragėsiai (pop kornas) 85

Balta duona 85

Bulvių traškučiai 80

Krekeriai 80

Sausi pusryčiai su riešutais 80

Spurgos 76

Arbūzas 75

Cukinija 75

Moliūgas 75

Ilgas prancūziškas batonas 75

Kvietinė bandelė 72

Soros 71

Virtos bulvės 70

Gazuoti saldūs gėrimai 70

Krakmolas 70

Virti kukurūzai 70

Koldūnai 70

Cukrus, sacharozė 70

Pieniškas šokoladas 70

Kvietiniai miltai 69

Kruasanai 67

Ananasas 66

Greito paruošimo avižinė košė 66

Bananai 65

Melionas 65

Bulvės, virtos su lupena 65

Konservuotos daržovės 65

Kuskusas 65

Manų kruopos 65

Apelsinų sultys pakelyje 65

Juoda duona 65

Razinos 64

Makaronai su sūriu 64

Burokėliai 64

Daiginti kvietiniai grūdai 63

Sklindžiai iš kvietinių miltų 62

Hamburgerių bandelės 61

Pica su pomidorais ir sūriu 60

Balti ryžiai 60

Konservuoti kukurūzai 59

Papaja 58

Mangai 55

Avižiniai sausainiai 55

Sviestiniai sausainiai 55

Vaisių salotos su grietinėle 55

Saldus jogurtas 52

Ledai 52

Pomidorų sultys 52

Sėlenos 51

Grikiai 50

Kiviai 50

Makaronai spageti 50

Avižinė košė 49

Konservuoti žirneliai 48

Duona su sėlenomis 45

Konservuotos kriaušės 44

Vynuogės 40

Švieži žirniai 40

Šviežiai spaustos apelsinų sultys 40

Obuolių sultys be cukraus 40

Baltos pupelės 40

Ruginė ir grubiai malta kvietinė duona 40

Žuvies piršteliai 38

Neskaldytų grūdų spagečiai 38

Apelsinai 35

Džiovinti žirniai 35

Figos 35

Natūralus jogurtas 35

Bolivinė balanda 35

Džiovinti abrikosai 35

Kukurūzai 35

Žalios morkos 35

Kriaušės 34

Arachiso aliejus 32

Braškės 32

Kaimiškas pienas 32

2 proc. riebumo pienas 30

Persikai 30

Obuoliai 30

Dešrelės 28

Vyšnios 22

Greipfrutai 22

Perlinės kruopos 22

Slyvos 22

Žali lęšiai 22

Juodasis šokoladas (70% kakavos) 22

Švieži abrikosai 20

Arachisai 20

Džiovintos sojos 20

Fruktozė 20

Ryžių sėlenos 19

Graikiški riešutai 15

Baklažanai 10

Brokoliai 10

Grybai 10

Žaliasis pipiras 10

Kopūstai 10

Svogūnai 10

Pomidorai 10

Lapinės salotos 10

Salotos 10

Česnakas 10

Saulėgrąžos 8