Reikės:
8 šukučių (dvigeldžių moliuskų),
alyvuogių aliejaus,
sviesto,
druskos,
pipirų.
Kaip gaminti
* Šukutes peiliu atskirkite nuo kriauklės. Iš vienos pusės šukutes pabarstykite druska, pipirais.
* Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Tada į jį įdėkite nedidelį gabaliuką sviesto. Kai šis čirkšti nustos, į keptuvės vidurį prieskoniais pabarstytąja puse sudėkite šukutes. Aliejaus ir sviesto keptuvėje turi būti ne per daug – šukutės apsemtos maždaug 2-3 mm.
* Truputį pakepus, karštį sumažinkite, ir šukutes iš keptuvės vidurio patraukite į šonus. Kepkite šukutes apie 5-7 minutes.
