Troškintos triušių šlaunelės su grietinėlės padažu

Šis patiekalas – tai gardus palikimas, primenantis maistą, ragautą vaikystėje, pas mamą ar močiutę.
Troškintos triušių šlaunelės su grietinėlės padažu
© MOTERIS / G.Barauskienė

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

2 porcijoms reikės:

triušių šlaunelių (nuplautų, nusausintų) – 2
10 naujo derliaus bulvių (nuplautų)
1 didelio svogūno (nulupto)
6 mažų naujo derliaus morkų (nuskustų, nuplautų)
4 ar 5 šaukštų sviesto
200 ml grietinėlės
300 ml daržovių sultinio
druskos, grūstų juodųjų pipirų pagal skonį
2 šaukštų miltų

Gaminame:

*Pusę sviesto įkaitinkite keptuvėje. Joje ant nesmarkios ugnies kepkite druska ir pipirais pagardintas, miltuose apvoliotas šlauneles (kiekvieną pusę – po 5 min.)

*Puode storu dugnu užvirinkite sultinį, sudėkite į jį bulves, ant bulvių – apkeptas šlauneles. Puodą uždenkite ir viską troškinkite ant nesmarkios ugnies 45–50 min.

*Morkas perpjaukite pusiau, sudėkite į keptuvę su likusiu sviestu, apkepkite iš abiejų pusių, o tada – į puodą su bulvėmis ir šlaunelėmis.

*Keptuvėje įkaitinkite likusį sviestą, sudėkite susmulkintą svogūną, pagardinkite druska ir pamaišydami kepkite ant nesmarkios ugnies, kol ims karamelizuotis. Tada supilkite grietinėlę, įberkite pipirų, išmaišykite ir užpilkite ant troškintų bulvių ir šlaunelių. Puodą uždenkite ir nukelkite nuo viryklės. Po 10 min. ragaukite su mėgstamomis daržovėmis, žalumynais.

Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Virtuvė

Obuolių pyragas su razinomis ir migdolais

Turiu išsisaugojusi kelis dar nė karto nebandytus obuolių pyragų receptus.

Skanusis plokštainis „Magdė“ (5)

Senovinis trapios tešlos plokštainis-pyragas „Magdė“, perteptas marmeladu, cinamonu ir kakaviniu kremu su želatina.

Ryžių salotos su daržovėmis ir kepenėlėmis

Daugelis kepenėles troškina su grietinėle, bet iš jų galima puikiai pagaminti skanias salotas. Būtinai išbandykite.

Kitokie traškūs bulviniai blynai (4)

Dviejų tarkių bulviniai blynai.

A. Užkalnis: koks yra pagrindinis gero restorano uždavinys (2)

Andrius Užkalnis išduoda, kodėl į vienus restoranus žmonės grįžta, o į kitus – ne.

Sūrio sriuba su pievagrybiais (1)

Tai išties viena skaniausių sriubų.

Morkų sriuba su jogurtu ir kmynais (2)

Ši „šilkinė“ morkų sriuba gardinta tik įprastais prieskoniais ir patiekta su jogurtu. Sriuba lengva, greitai paruošiama.

Morkų pyragas su razinomis ir kakavine glazūra (4)

Rudeninių spalvų turtingo skonio pyragas.

Tiršta kokosų sriuba su daržovėmis ir mėsa

Tirštos ir sočios sriubos pačios tinkamiausios, kai orai savo šiluma nebelepina. Išbandykite.

Tortas „Paukščių Pienas“ (1)

Torto receptą radau vienoje socialinuio tinklo grupėje. Tortą aš pakeičiau taip, kaip man apasirodė, kad bus skaniau ir paprasčiau.