Reikės:
200 g. rūgštynių;
1 stiklinės grietinės;
2 litrų rūgpienio;
2 žalių agurkų;
3 kiaušinių;
druskos;
krapų;
15 ridikėlių;
svogūnų laiškų.
Rūgštynėms nutraukite kotus, nuplaukite ir supjaustykite. Sudėkite į verdantį vandenį, porą minučių apvirkite ir išgriebkite į dubenį. Palikite atvėsti.
Į atvėsusias rūgštynes sudėkite smulkiai supjaustytus agurkus, supilkite išplaktą rūgpienį, smulkiai supjaustytus ridikėlius, svogūnų laiškus, išplaktą grietinę ir druską.
Prieš valgant suberkite supjaustytus virtus kiaušinius ir susmulkintus krapus.
