Pyragas „Angelo ašaros“

„Ašarėlė nuriedėjo, nieks tavęs taip nemylėjo, jeigu nori kitą pabučiuok, bet mylėti manęs nenustok.“ Tikiuosi gausiai verks tik jūsų pyragai, bet ne Jūs! Ir kodėl išvis aš čia kalbu apie ašaras?! Ogi todėl.
© Asmeninio albumo nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Pavadinimas „Angelo ašaros“ visai vietoj ir laiku. Atvėsęs pyragas „pravirksta“ gintarinėmis ašaromis, it maži stebuklėliai neaišku iš kur. Kartais ašaros būna didelės ir jų labai daug, o kartais labai smulkios. Kokios bebūtų – labai gražu!

Pamenu, kai šis pyragas sukėlė daug kalbų ir įspūdžių Facebook’o receptų grupėse! Kažkas pasidalino receptu ir kiek buvo susižavėjimo šiomis ašaromis. Visos kaip bitutės lėkė į virtuvę gaminti, o paskui dalintis nuotraukomis, „apsiverkusiais“ pyragais, nors ne visoms buvo džiaugsmo tas ašaras išvysti. Receptų grupės tiesiog sprogo nuo šio pyrago nuotraukų. Karts nuo karto ir aš vis dar prisimenu ir pagaminu.

Pyragas „Angelo ašaros“
© Asmeninio albumo nuotr.

Pyragas tikrai skanus, nors toks paprastas.

26 cm skersmens tortinei

Reikės:

Pagrindui:

1 stiklinė miltų;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
80 g sviesto;
2 šaukštai cukraus;
1 mažas kiaušinis.

Įdarui:

500 g varškės;
cukraus 0,5 stiklinės;
3 kiaušinių tryniai;
1 šaukštas manų kruopų;
100 g grietinės;
vanilės pagal skonį (vietoj jos dažnai įlašinu citrinų esencijos).

Suflė:

3 baltymai;
5 šaukštai cukraus pudros.

* Pagrindui sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir smulkiai pjaustytu sviestu. Sudėkite likusius produktus ir išminkykite tešlą. Tešlą įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

Pyragas „Angelo ašaros“
© Asmeninio albumo nuotr.

* Įdarui išmaišykite visus produktus, kol gausis vientisa masė. Tešla išklokite kepimo formos dugną ir sudėkite varškės įdarą. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje, apie 30 minučių.

* Suflė sluoksniui suplakite kiaušinio baltymus su cukraus pudra iki standumo. Išimkite pyragą, sudėkite sufle ir kepkite apie 10-15 min. iki auksinės spalvos, tik neperkepkite! Baigus kepti leiskite pyragui atvėsti ir laukite ašarų!

Pyragas „Angelo ašaros“
© Asmeninio albumo nuotr.
sokiaivirtuveje.lt
Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Virtuvė

Vyniotinis su obuoliais

Labai džiugus ir skanus kepinys. Atrodo gražiai, pagaminti paprasta ir skanu.

Saldi ir šildanti moliūgų sriuba

Šildanti, saldi, skani moliūgų sriuba.

Bulvių plokštainis, pagardintas sūriu (4)

Jeigu norėsite sotesnio ir aromatingesnio plokštainio, šis variantas kaip tik tai ko ieškote.

Minkštos mielinės spurgos

Tokias amerikietiškas spurgas jau labai seniai norėjau išbandyti. Išmėginau keletą receptų, o kepiau gal keturis ar penkis kartus, kol gavosi daugmaž, kaip norėjau.

Netradicinis ir labai skanus obuolių pyragas (13)

Šį kartą išbandžiau kitokį obuolių pyragą! Rekomenduoju - labai netradicinis ir skanus kepinys!

Sūrio užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais

Šiandien norėčiau pasidalinti iš ties labai skanios sūrio ir saulėje džiovintų pomidorų užtepėlės receptu. Receptas labai paprastas, laiko užima nedaug, tad jei sulauksite netikėtų svečių, užtepėlėi pagaminti sugaišite tik kelias minutes!

Pyragas „Angelo ašaros“

„Ašarėlė nuriedėjo, nieks tavęs taip nemylėjo, jeigu nori kitą pabučiuok, bet mylėti manęs nenustok.“ Tikiuosi gausiai verks tik jūsų pyragai, bet ne Jūs! Ir kodėl išvis aš čia kalbu apie ašaras?! Ogi todėl.

Ypatingasis spanguolių džemas

Jis puikiai dera su puskiečiais ir naminiais varškės sūriais, paukštienos kepsniais, su mielinėmis bandelėmis ir sluoksniuotos tešlos obuolių pyragu.

Kaip išvirti skanų ir tvirtą obuolių sūrį (6)

Kai sunokę antaniniai obuoliai iš sodo atnešami į namus, šeimininkės iš jų ruošia sūrį. Tiesa, tai trunka ilgai ir reikalauja kantrybės, tačiau dėl tokio skanėsto verta pasistengti.

Naminiai varškės sūreliai – vos per pusvalandį (3)

Mano 1,8 metų dukra labai mėgsta kaulyti sūrelių. Kadangi aš pati mėgstu juos su visokiais priedais, truputį graužė sąžinė, kad vaikas valgo sūrelius su įvairiais kvapikliais ir stiprikliais. Tad ilgai besiruošusi tiesiog padariau jai naminių sūrelių ir rezultatas nenuvylė nei jos, nei manęs.