Garstyčių ir citrinų padaže troškinti vištienos ketvirčiai

Sotūs ir skanūs pietūs.
© Fotolia nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Reikės:

4 vnt. vištienos ketvirčių (apie 1.6 kg);
50 ml alyvuogių aliejaus;
40 g sviesto;
4 vnt. česnako skiltelių (grūstas);
100 ml vištienos sultinio;
100 g grietinėlės;
40 g Dižono garstyčių;
200 ml baltojo vyno (!!!);
2 šaukštai smulkinto šalavijo;
1 citrinos sulčių.

Bulvėms su žolelėmis reikėms:

800 g bulvių (parinkite panašaus dydžio bulvės);
40 g sviestas;
2 šaukštai smulkintų petržolių;
1 šaukštas smulkintų čiobrelių.

Gaminame:

* Įkaitiname orkaitę iki 200 C.

* Dideliame puode (kuris turi būti tinkamas kepimui orkaitėje) ištirpiname sviestą ir aliejų. Dedame ketvirčius odele žemyn ir apkepame ~ 5 - 6 min.

* Suberiame česnaką ir supilame vyną. Šiek tiek pakaitiname.

* Tada puodą "pašauname" į orkaitę ir troškiname, kol mėsa bus tinkama valgyti. Troškinimo laikas labai priklauso nuo ketvirčių dydžio. Jei mažesni, užtenka ir 15 min.

* Kol troškinasi, pagaminame padažiuką. Sumaišome grietinėlę ir garstyčias. Kaitiname ant vidutinio karščio maišant tol, kol skysčio sumažėja trečdaliu (6-8 min.). Supilame citrinos sultis, smulkintą šalaviją. Galime pagardinti citrinos žievele.

* Ištraukiame mėsą iš orkaitės ir užpilame padažu. Išmaišome ir sandariai uždengiame. Paliekame šiltai, mėsytei ir padažui "netrukdome susidraugauti".

* Išverdame bulvytes. Gerai nusausiname. Sviestą ištriname su žolelėmis ir sumaišome su bulvėmis.

* Bulves galima patiekti ir atsirai, bet galima ir sumaišant su mėsa.

* Ir skonis, ir kvapas tobulas!

Skanaus!

gileskromelis.lt
Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Virtuvė

Persikų duonelė su graikiniais riešutais

Visiems persikų ir persikinių kepinių mėgėjams. Duonelė drėgna, minkštutė, kvapni. Tiek vaisių, tiek riešutų kiekį galite pakeisti pagal savo skonį. Aš mielai šiuo receptu pasinaudosiu dar kartą!

Purus, trapus ir drėgnas varškės pyragas (5)

Purus, trapus, gana drėgnas ir labai draugiškas (gaunasi tokio dydžio, kad visus draugus pavaišinsit) pyragas!

Traškieji bulvių ir sūrio blynai (1)

Tarkuotų bulvių blynų iki šiol net nemokėjau kepti. Bandymų buvo, bet nesėkmingų. Tai prisvildavo, tai subyrėdavo, tai skonis neįtikdavo - prėska, nuobodu, per paprasta. Iki šio recepto...

Perlinių kruopų troškinys su daržovėmis ir antiena

Jei tik mėgstate troškinius, tuomet ir šis patiekalas neabejotinai Jums patiks. Tereikia viską sudėti į kepimo indą ir pašauti į orkaitę.

Žiemai – marinuota paprika su medumi

Marinuoju jau ne pirmą kartą - labai skanu kaip užkandis ar garnyras. Prieskonius galima dėti pagal savo skonį arba nedėti visai. Labai patinka tai, kad greitai ir paprastai padaroma!

Karališko skonio obuolių pyragas (6)

Kodėl karališkas? Todėl, kad atrodo labai gražiai, o viduje net trys skirtingi sluoksniai: pyrago pagrindas, obuoliai ir bezė.

Sotieji grikių kotletai (1)

Tradiciniai paprasti grikių kotletukai!

Trinta brokolių ir sūrio sriuba

Ši sriuba man patiko nuo pirmo ragauto šaukšto, o dukrą pirma teko įtikinti, kad tikrai skanu. Tačiau ir ji nustojo abejoti, kai paragvo. Skani sriuba ir labai greitai išverdama. Dar vienas pliusas!

Kaip skaniai paruošti žuvį: populiariausi receptai

Žuvis yra sveikas ir lengvai virškinamas produktas, nenuostabu, kad Lietuvoje jis vis populiarėja. Maisto ekspertė atskleidžia nesudėtingus receptus, padėsiančius žuvies patiekalais mėgautis kasdien.