Čeburekai su mėsa

 (14)
Labai vykusi traški tešla. Patarimas: niekada į tešlą nedėkite kiaušinio! Dėl jo tešla tampa kietoka.
Čeburekai su mėsa
© Shutterstock nuotr.

Tešlai reikės:
4 stiklinių miltų
1,5 stiklinės vandens
1 arb. šaukštelio druskos
1 arb. šaukštelio cukraus
75 g aliejaus
1 valg. šaukšto degtinės
aliejaus virimui

Įdarui:
500 g mėsos faršo (puikiai tiks jautiena ar aviena, arba galima sumaišyti abi šias mėsos rūšis tarpusavyje, arba pridėti kiaulienos)
150 g kefyro
1 svogūno
1 česnako
prieskonių pagal skonį

Kaip gaminti
1. Miltus persijoti į nedidelį indą.
2. Vandenyje ištirpinti druską ir cukrų.
3. Padaryti miltuose duobelę, supilti ten vandenį, degtinę, aliejų.
4. Kruopščiai išmaišyti tešlą, uždengti maistine plėvele ir palikti kambaryje, tarkime, valandai.
5. Ko tešla ilsisi, galima paruošti įdarą. Į mėsą įberti prieskonių, smulkiai pjaustytą svogūną, supilti kefyrą ir viską gerai išmaišyti.
6. Tešlą iškočiokite ne storiau kaip 3 mm. Dubenėliu išpjauti 15-20 cm skersmens apskritimą. Įdėti įdaro ir užspausti čebureko kraštus.
7. Dėti čeburekus į įkaitintą aliejų ir virti, kol įgaus auksinę spalvą.

moteris.lt
Naujienų prenumerata
Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Virtuvė

Sviestiniai varškės sausainiai (2)

Man labai patinka, kai sausainius galiu paruošti vos iš kelių ingredientų. Šie kaip tik tokie - labai skanūs, nesudėtingai padaromi ir daliai atrodantys.

Pagerintos angliškos bandelės (2)

Labai skanios bandelės, minkštos, trapios, sodraus, turtingo skonio. Bandelių tekstūra, skonis labiau panašėja į sausainių. Pasirodė lyg viduriukas tarp bandelių ir sausainių.

Traškūs močiutės vafliai (2)

Pagal senovinį močiutės receptą šie vafliai visuomet gaunasi traškūs.

Trinta porų ir svogūnų sriuba

Sriuba labai nustebino. Kreminė, švelnios tekstūros, šiek tiek jaučiasi poro-svogūno aštrumas, bet jis tikrai nėra gąsdinantis. Net mano mažoji dukrytė skaniai valgė.

Paprastas varškės pyragas (3)

Nieko mandro nenorėjau gaminti, todėl suimprovizavau labai paprastą pyragą. Žinau, kad tokiu principu yra kepamas prancūziškas varškės pyragas. Su įdaru, kuris gaminamas iš varškės, cukraus ir kiaušinių.

Mielinė tešla be kildinimo - pyragėliai su dešrelėmis

Lengviausiai padaroma, pati minkščiausia ir puriausia iki šiol daryta mielinė tešla. Ir - TAIP, jos nereikia kildinti! Galite kepti bandeles su įdarais, be įdaro, naudoti picų ar nesaldžių pyragų pagrindui.

Skaniosios varškės spurgos (6)

Tokį kalną iškepiau, kad vizualiai ir pati atrodysiu kaip spurgytė! Juokas juokais! Vasara ne už kalnų, o pilvuką palepinti tai norisi, ir sukūst norisi, bet žinot, prioritetai…maistas ima viršų!

Kiaulienos faršo suktinukai su daržovių įdaru

Kartais tereikia tik paieškoti idėjų, kaip paprastą patiekalą iš faršo paversti įdomesniu ir skanesniu.

Krabų lazdelių užtepėlė (6)

Paprasta, bet labai skani, viena iš sūresnių užtepėlių. Gaminau pirmą kartą ir tikrai gaminsiu dar ir dar.

Cinamoninės rožytės

Vieno kąsnio sausainiukai – puikus arbatos ar kavos puodelio palydovas. Ypač su miela drauge, plepant apie orą ir vaikus. Kadangi esu lėto gyvenimo šalininkė, renkuosi namie gamintą tešlą, o skubančioms šeimininkėms, kaip visada, pagelbės pusfabrikačiai – šaldyta tešla. Tik šiems sausainiukams labiau tinka mielinė tešla, ne bemielė.

Tuno salotos (5)

Nieko nematyto, ar prašmatnaus, bet norėjau savo tinklaraštyje šią salotų idėją turėti. Šios salotos pravers, kai netikėtai užklups svečiai, arba nebus daug laiko vakarienei ruošti. Gardu, gaivu, gana sveika. Galima naudoti kaip užtepėlę ant riekutės duonos.

Tobulas karamelinis tinginys

Tinginys - labai skanus, saldus, su karameliniu-šokoladiniu prieskoniu.

Bananų keksiukai su riešutais (1)

Šiuo metu daugiausiai 'drauguju' su keksiukais. Po truputį, neskubėdama bandau naujus receptus. Vienas iš jų - Bananų keksiukai su riešutais.

Grikių ir cukinijų kotletai (3)

Skanu, lengva ir sotu!

Minkšti ir purūs kefyro blynai su bananais (3)

Minkštučiai, purūs, saldūs blynai tobuliems pusryčiams. Netikit? Pamėginkit. Nenusivilsit!
An geg. 03d.
5°...18°
Tr geg. 04d.
6°...18°
Kt geg. 05d.
7°...18°
Pn geg. 06d.
6°...18°
Št geg. 07d.
6°...20°