Kiti receptai:
- Gruziniški sūrio paplotėliai khachapuri
- 3 gaivūs vyno kokteiliai su vaisiais
- Silpnai rauginti agurkai. Receptų TOP 5
Tiems, kas tai darys pirmą kartą, visas baimes padės įveikti Beatos video pamoka. Na o jau patyrę uogienių virėjai čia ras naudingų patarimų ir naujų receptų.
Beata: „Ką norite, tą sakykite, bet naminės uogienės reikia. Ir kai aš praėjusią savaitę išsiviriau puodą savo uogienės, tai mano laimės barometras taip šovė į viršų, kad net sunku apsakyti... Nes uogienė – tai mamiškas švelnumas ir naminės pagalvės jaukumas. Nesvarbu, kokia kokybiška bebūtų pirktinė uogienė, ten nerasite tiek aruodų meilės ir naminio džiugesio.
Taigi įžanga padaryta, o dabar apie uogienių virimo video pamoką.
Šįkart siūlau jums išsivirti dvi nesudėtingas, bet tikrai nepaprastas uogienes. Pirmoji yra įvairių Uogų asorti, o antroji - kiek įmantresnis Cukinijų ir obuolių pagardas (chutney). Tai pikantiškas padažas, puikiai tinkantis mėsos, sūrio patiekalams gardinti ar tiesiog tepti ant skrebučio.
Į uogienę “Asorti” dedam 2 kilogramus įvairių uogų ir 1 kilogramą cukraus uogienėms. Išeina nuostabi, gardi, tiršta uogienė. Jei naudosite paprastą cukrų, norėdami, kad uogienė būtų tinkamo tirštumo – dėkite 2 kg cukraus, 2 kg uogų, virkite ne 10, o 30 minučių.
Nors verdant pradžioje uogienė atrodys per skysta, tačiau ji sutirštės vos atšalusi! Filmuke taip pat pamatysite metodą, kaip patikrinti ar uogienė jau pakankamai sutirštėjusi.
Žodžiu, žiūrime filmukus ir kaičiame puodus!
Uogienė „Asorti“
Jums reikės:
2 kg įvairiausių uogų (šįkart naudojau braškes, avietes, juoduosius ir raudonuosius serbentus, mėlynes, agrastus)
1 kg cukraus uogienėms
1,5 šaukšto vanilinio cukraus
Kaip greitai išsivirti šią uogienę, rasite čia http://www.youtube.com/watch?v=kuddYWUMn3k
Jums reikės:
1 kg kubeliais pjaustytos cukinijos
1 kg kubeliais pjaustytų neluptų obuolių.
300 ml obuolių acto
1 šaukšto garstyčių miltelių
1 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių
2 šaukštelių ciberžolės
1 šaukšto druskos
600 g uogienių cukraus
O kaip pasigaminti šį mažą stebuklą, rasite čia http://www.youtube.com/watch?v=ntNbBw_ah8k
Skanių uogienių ir laimingos vasaros!