Reikės:

0,5 kg vištienos filė arba šlaunelių mėsos;

kukurūzų traškučių (čia tokie ale meksikietiški traškučiai, mes renkamės tokius, kurių sudėtyje yra tik kukurūzų miltai, druska, saulėgrąžų aliejus);

2 v. š. aliejaus;

druskos;

pipirų

Gaminimas:

* Vištieną supjaustykite norimo dydžio gabalėliais (mes pjaustome juostelėmis).

* Vištieną apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir palikite pusvalandžiui pastovėti.

* Kukurūzų traškius susmulkinkite su maistiniu smulkintuvu.

* Gabalėlius po vieną iš visų pusių apvoliokite traškučiuose ir dėkite į kepimo formą, ištiestą kepimo popieriumi.

Asmeninio albumo nuotr.

* Dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 15-20 minučių.

* Prie šio patiekalo labai tinka keptos bulvytės (jas taip pat apšlakstome aliejumi, pabarstome druska, kmynais ir dedame į kepti į orkaitę). Mes su šiuo mėsos patiekalu mėgstame ir įvairius padažiukus. Pavyzdžiui: šaukštelis majonezo, grūdėtos garstyčios, ½ a. š. medaus, ½ a. š. balzaminio acto, prieskoniai.