Rusijos įžymybių dieta (12)

Nikolajus Baskovas, Filipas Kirkorovas, Andrejus Malachovas, Žana Friskė, Valerija, Nataša Koroliova, Anita Coj, Tina Kandelaki, Nadežda Babkina, Ala Pugačiova... Kas sieja šias Rusijos pramogų verslo megažvaigždes? Ogi dieta, kurią sukūrė Rusijos dietologijos guru Margarita Koroliova.

Medicinos mokslų kandidatė M. Koroliova jau 19 metų gilinasi į svorio mažinimo ir nechirurginio figūros modeliavimo paslaptis. Jos sukurta mitybos sistema itin veiksmingai padeda mesti svorį ir gerinti sveikatos būklę. Žvaigždžių dietologės etiketė M. Koroliovai prilipdyta, kai pas ją ėmė plūsti nuo antsvorio kenčiančios Rusijos įžymybės: verslininkai, politikai, aktoriai, dainininkai. Vis dėlto tai nereiškia, kad Margaritos patarimai neprieinami paprastiems žmonėms. Ji atvira, šilta, niekada nebara pacientų, jei šie nusižengia dietos reikalavimams. Gal todėl, kad žino, kaip nelengva ištirpdyti tuos nelemtus kilogramus: per antrąjį nėštumą gydytoja priaugo 30 kg, o atsikratė antsvorio laikydamasi savo pačios sudaryto mitybos režimo.

M. Koroliova sako, kad jos dieta – elementarių žinių apie mitybą rinkinys. Regis, nieko nauja pacientas neišgirsta, tačiau kiekvienam dietologė padeda susisteminti žinias ir tapti disciplinuotu svorio metiku.

Kada valgyti?

* Svarbiausia taisyklė: pacientas turi įsisąmoninti, kad dietologės rekomenduota mityba taps jo gyvenimo būdo dalimi. Tai – ne laikina priemonė, o viso gyvenimo reikalas.

* Gerų rezultatų galima pasiekti tik kompleksiškai veikiant organizmą: reguliariai mankštinantis, geriant daug skysčių, tinkamai maitinantis.

* Maitintis būtina reguliariai! Dietologė nepripažįsta kompromisų: net jei esate nepagydomas darboholikas, privalote rasti laiko morkai ar obuoliui suvalgyti, stiklinei kefyro ar sulčių išgerti.

* Per dieną būtina valgyti 5, 6 kartus kas 2–2,5 valandos.

* Po trečios valandos dienos vertėtų atsisakyti druskos.

* Po septintos valandos vakaro valgyti nebegalima. Jei labai norisi, o taip dažnai atsitinka, iki organizmas įpranta prie naujo režimo, galima suvalgyti puselę greipfruto, dar geriau – išgerti stiklinę kefyro.

* Atminkite, kad vakare, po šeštos valandos, medžiagų apykaita sulėtėja maždaug 30 procentų. Dažniausiai tunkame nuo maisto, suvalgyto vakare ar naktį. O greičiausia medžiagų apykaita būna nuo šeštos ryto iki vidurdienio.

* Rytą, atsikėlę iš lovos, išgerkite stiklinę nevirinto kambario temperatūros vandens. Pusryčiai – tik po pusvalandžio. Apskritai gerti galima tik praėjus nuo užkandžiavimo pusei valandos.

Ką valgyti?

* Daržovių, vaisių, neriebių pieno produktų, kruopų, rupių miltų duonos, liesos mėsos, žuvų.

* Pusryčiams rekomenduojama košė: grikių, ryžių, avižų ir kt.

* Rupios grūdėtos padžiovintos duonos galite valgyti tik pirmoje dienos pusėje (ne daugiau kaip 8–10 g).

* Kartą ar du per savaitę pietums galite suvalgyti garuose ar šiaip virtos mėsos, kelis gabalėlius neriebių jūrų žuvų. Dėmesio – mėsa ir žuvis valgoma tik su daržovėmis! Tinka paukštiena, jautiena, triušiena.

* Per savaitę galima suvalgyti tris kiaušinius.

* Nepiktnaudžiaukite pieno produktais – valgykite jų ne daugiau nei kartą per dieną.

* Į racioną įtraukite prieskonių, turinčių riebalus deginančių savybių: petražolių, krapų, mėtų, česnakų, laurų lapų, gvazdikėlių. Tokiomis savybėmis pasižymi ir citrinos, greipfrutai, salierai.

* Vartokite tik natūralius produktus. Salotas užpilkite ne majonezu ar grietine, o neriebiu jogurtu arba alyvuogių aliejumi su citrinų sultimis.

* Žiemą valgykite daugiau baltymų, vasarą – daržovių ir vaisių.

Ko nevalgyti?

* Sviesto, margarino, riebios grietinės, grietinėlės, majonezo, riebios mėsos ir žuvų, visų rūšių dešros, riebaus sūrio, cukraus, miltinių gaminių. Kai kuriuos minėtus produktus galite pakeisti mažai apdorotais: baltąjį cukrų – medumi ar klevų sirupu, rafinuotą druską – jūros druska ir susmulkintais jūrų dumbliais.

* Pamirškite konservuotą maistą, dešreles, riekelėmis pjaustytą mėsą polietileno pakuotėse – juose daug chemikalų.

Kiek valgyti?

* Per dieną maisto galima suvalgyti ne daugiau 1,5 kg.

* Per vieną kartą vyrai gali suvalgyti ne daugiau nei 300 g maisto, moterys – 250 g.

Kaip apsipirkti?

* Niekada neikite į parduotuvę alkani.

* Rinkitės tik sveikatai naudingus produktus pagal iš anksto sudarytą sąrašą.

* Skaitykite etiketes. Pirkite tik šviežią maistą.

* Į parduotuvę neškitės tik tokią sumą pinigų, kurios pakaks įpirkti produktams, esantiems jūsų sąraše.

Kaip ruošti maistą?

* Teks pamiršti keptus, rūkytus, sūdytus produktus. Organizmui kur kas labiau tinka troškinti ar garuose virti valgiai. Daržoves virkite ne aukštesnėje nei 50 laipsnių temperatūroje – tada jose išliks ne tik fermentai, bet ir daugiau vitaminų, mikroelementų, ląstelienos.

* Kruopas galima virti tik vandenyje, o prieš valgant leidžiama jas paskaninti daržovėmis, vaisiais, augaliniu aliejumi ar medumi. Augalinis aliejus būtinai turi būti nerafinuotas.

Vienos dienos mitybos pavyzdys

9.00 – neriebi varškė (ją galite pagardinti šviežiais vaisiais ar uogomis, žalumynais).

11.00 – dvi šviežios morkos (galima suvalgyti ir 1 arbatinį šaukštelį neriebios grietinės).

13.00 – neriebi žuvis. Garnyras – daržovių salotos.

15.00–16.00 – obuolys.

18.00–19.00 – virti žiediniai kopūstai ir virtas kiaušinis.

Iškrovos dienos

* Organizmas greitai prisitaiko prie mažo kaloringumo ir lieso maisto, tad svoris kurį laiką nekrinta. Vadinasi, jam reikia vadinamųjų mikrostresų. Tik jokiu būdu negalima badauti!

* Norint palaikyti svorį stabilų, reikia derinti bazinę mitybą ir iškrovos dienas. Tai teks daryti visą gyvenimą.

Iškrovos dienos pavyzdys – ryžių pirmadienis

Sekmadienio vakarą užpilkite 250 g ryžių šaltu vandeniu. Rytą kruopas perplaukite (vanduo turi tapti švarus). Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 15 minučių. Kai išvirs, padalykite į šešias porcijas – tai visos dienos racionas. Nepamirškite per dieną išgerti 2,5 l vandens. Galite suvalgyti ir tris šaukštelius medaus (tik nemaišykite su ryžiais). Nustatyta, kad ryžiai puikiai išvalo žarnyną ir pašalina organizme susikaupusį skysčių perteklių. Per šią iškrovos dieną netenkama 1–1,5 kg antsvorio.

* Iškrovos dienų pavyzdžių yra labai daug. Kad ir angliavandenių (valgomi tik obuoliai arba kiti vaisiai ir daržovės). Per dieną leidžiama suvalgyti 1500 g daržovių ar vaisių (valgymą svarbu padalyti lygiais intervalais). Galite rinktis ir baltymų iškrovą – tada valgysite 600 g varškės; mėsos – 350 g virtos mėsos su daržovių garnyru ir t. t. Kokia iškrovos diena jums tinka, nuspręskite patys. Tarkime, jei žmogus kenčia nuo žarnyno ligų, nerekomenduojama žalių daržovių dieta.

* Atminkite – iškrovos dieną turite išgerti 2,5 l negazuoto vandens. Iškrovos diena daroma kartą per savaitę ar dešimt dienų.

Troškulys

* Tam, kad iš organizmo pasišalintų nereikalingos riebalų atsargos, būtina daug gerti. Papildyti organizmo skysčių atsargas galime tik vandeniu, o arbata ir kava kaip tik skatina skysčius pasišalinti. Per dieną būtina išgerti ne mažiau nei 2 ar 3 l vandens. 450 g kūno masės reikia ne mažiau nei 14 ml vandens.

* Vienas dažniausių klaidingų įsitikinimų, kad visa, kas patenka į organizmą skysčių pavidalu, malšina troškulį. Iš tikrųjų bet kuris gėrimas, išskyrus vandenį, yra maistas.

Vakare pasistenkite daug negerti, nes organizmo limfodrenažinė sistema, sulėtėjus medžiagų apykaitai, irgi ilsisi. Po septintos valandos vakaro galima išgerti ne daugiau nei 400 ar 500 ml visos paros normos.