Malpigija – vitamino C bomba (2)

Manote, kad rūgščios citrinos yra geriausias vitamino C šaltinis? Pasirodo, malpigijoje vitamino C yra bent 20 kartų daugiau nei citrinoje. Kas toji malpigija ir su kuo ji valgoma?

Tokį keistą pavadinimą turi į vyšnią panašus vaisius, dar vadinamas Acerola. Iš Pietų Amerikos kilusi malpigija dėl savo savybių neretai priskiriama „supervaisių“ kategorijai. Ne tik dėl to, kad tai vienas didžiausių vitamino C užtaisų. Šis vaisius turi daug antioksidantų, vitamino A, skaidulų, taigi yra naudingas ne tik imunitetui, bet ir teigiamai veikia virškinimo, raumenų bei kraujotakos sistemas, gerina odos būklę ir regėjimą.

Keisčiausia, kad šie vaisiai, nepaisant didelės vitamino C koncentracijos, – saldūs! Todėl norėdami atsigaivinti Pietų Amerikos gyventojai vietoje įprastų citrusinių vaisių mieliau renkasi malpigijos sultis. Šis vaisius yra vienas populiariausių, iš kurių gaminamos kūdikiams skirtos tyrelės. Be to, pasaulyje populiarėjantis supervaisius vis dažniau naudojamas praturtinant maisto produktus, maisto papildus ar net kosmetiką naudingais elementais.

Deja, Lietuvoje šviežių malpigijų nerasite, tačiau iš jų spaustų sulčių, džiovintų vaisių galima nusipirkti ekologiškų prekių ir sveiko maisto parduotuvėlėse.

Ar tikrai malpigija yra tokia vertinga, komentuoja gydytoja-dietologė dr. Edita Gavelienė:

„Malpigija (malpighia punicifolia) – tropinių kraštų augalas, dažniausiai kultivuojamas Pietinėje ir Centrinėje Amerikoje. Mitybos specialistai šiuo vaisiumi domisi dėl ypatingos jo sudėties. 100 g vaisių gali būti 1500- 4000 mg vitamino C, tai priklauso nuo malpigijų auginimo sąlygų, sunokimo. Taigi galima teigti, kad vienas malpigijos vaisius užtikrina organizmo vitamino C poreikį parai. Primename, kad suaugusiam žmogui per parą reikia gauti 60 mg vitamino C.

Žinoma, šviežiomis malpigijomis pasilepinti mūsų kraštuose nelabai galima, tačiau galima rasti džiovintų vaisių, jų sulčių ar net miltelių. Malpigijų gali būti dedama į kitus maisto produktus, norint padidinti pastaruosiuose natūralaus vitamino C kiekį.“

Atsakykite į klausimą ir laimėkite naujojo „Actimel Powerfruit“ geriamojo jogurto rinkinį!