Vytinto kumpio suktinukai su džiovintomis slyvomis (1)

Tiek šalti, tiek pakepinti orkaitėje šie suktinukai – gardus užkandis pikantiškų patiekalų mėgėjams. Į vytinto kumpio griežinėlį įvyniojama džiovinta slyva. Šalia jos tinka ir sūrio gabaliukas, obuolio ar kriaušės griežinėlis, riešutas.

Reikės:
10-12 vytinto kumpio griežinėlių,
10-12 džiovintų slyvų,
100 g mozarelos,
10-12 medinių iešmelių.

Kaip gaminti
* Slyvas nuplikykite verdančiu vandeniu ir nudžiovinkite (trumpai palaikykite įkaitintoje orkaitėje).
* Mozarelą supjaustykite šiaudeliais.
* Ant kumpio griežinėlio uždėkite slyvą ir gabaliuką mozarelos. Jei kumpio griežinėlis ilgesnis, suvyniokite jį, jei mažesnis – susiauskite ir sutvirtinkite mediniu iešmeliu.

Verta žinoti
* Jeigu norite šilto užkandžio, pašaukite suktinukus į 220 laipsnių orkaitę. Kai kumpis ims šiek tiek skrusti, ištraukite juos iš orkaitės.
* Kumpio suktinukus skanu valgyti su žaliomis daržovėmis – agurkais, pomidorais, salierų kotais, taip pat špinatais, gražgarstėmis.
* Į suktinukus įvynioti tinka įvairūs sūriai.

* Jei suktinukus kepsite orkaitėje, medinius iešmelius prieš tai pamerkite valandai į vandenį.