Vištienos salotos su jogurtiniu padažu

Vištienos salotos su jogurtiniu padažu

6 porcijoms reikės:

• 3 šaukštų aliejaus
  
• 600 g vištienos filė
  
• 200 g vyšninių pomidorų
  
• 1 tarkuotos morkos
  
• poro
  
• 0,5 šaukštelio druskos
  
• ½ šaukštelio juodųjų pipirų
  
• 200 g pekininio kopūsto

Padažui: • 150-200 ml natūralaus jogurto • 3 šaukštelių garstyčių • 2 šaukštų smulkintų bazilikų • ½ šaukštelio druskos • ¼ šaukštelio juodųjų pipirų

Vištieną supjaustykite kubeliais, pakepinkite į keptuvę įpylusios aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su tarkuota morka, susmulkintu pekininiu kopūstu, poro žiedeliais ir atvėsusia vištiena. Paruoškite padažą (sumaišykite visas sudedamąsias dalis) ir užpilkite ant salotų.

1 porcijos energinė vertė - apie 230 kcal

Šviežios daržovės žmogaus organizmui be galo svarbios. Jose yra daug mineralinių medžiagų, mikroelementų, vandenyje tirpstančių vitaminų, ypač vitamino C ir karotenų, organinių rūgščių. Daržovės stimuliuoja virškinimą, gerina širdies ir kraujagyslių veiklą.