Velykų trapios tešlos sausainiai (apie 30 vnt.)
Reikės:
- 250 g miltų
- 50 g maltų migdolų
- 150 g „Dansukker" cukranendrių cukraus Demerara
- 1 šaukštas „Dansukker" vanilinio cukraus su natūralia vanile
- 1 kiaušinis
- 150 g kambario temperatūros sviesto arba margarino
Glaistui:
- 200 g balto arba pieniško šokolado
- 50 g sviesto arba margarino
Papuošimui:
- 300 g „Dansukker" cukraus miltelių arba šokolado skonio cukraus miltelių
- 15 ml lydyto margarino arba augalinio aliejaus
- 30 ml vandens arba vaisių sulčių
Sumaišykite tešlos ingredientus, įdėkite tešlą į plastikinį maišelį ir šaldykite ne trumpiau kaip 30 minučių. Ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite tešlą iki 2-3 mm storio. Formelėmis išspauskite figūras. Sudėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200°C temperatūros, apie 15 minučių.
Atvėsus sausainiams, puode virš silpnos ugnies išlydykite šokoladą su sviestu ar margarinu. Gautą mišinį atvėsinkite ir išplakite su elektriniu plakikliu. Šokoladine mase padenkite sausainių paviršių.
Kai šokolado masė sustings, pasiruoškite masę dekoravimui. Sumaišę cukraus miltelius su sultimis, gausite tos spalvos dekoravimo masę. Supilkite gautas mases į konditerinius švirkštus ir dekoruokite sausainius.
Patarimas: Jei sausainius naudosite velykinėms dekoracijoms, prieš kepdami įspauskite skylutę, kad sausainius galėtumėte pakabinti.
Dalyvaukite konkurse ir laimėkite saldžiųjų "Dansukker" dovanų!
