Trinta brokolių sriuba

Reikės:

2 daržovių sultinio kubelių,

1,5 l vandens,

4–5 bulvių,

100 g plonomis juostelėmis supjaustyto poro,

200 g brokolių,

125 g mėlynųjų pelėsių sūrio,

žiupsnelio maltos aitriosios paprikos.

Užvirkite vandenį, jame ištirpinkite sultinio kubelius. Sudėkite porą, bulvių gabaliukus, plonais griežinėliais supjaustytus brokolių kotelius ir virkite 15 minučių. Tada sumeskite brokolių žiedelius (galite šiek tiek palikti – papuošite sriubą). Virkite 5–10 minučių, kol sudedamosios dalys suminkštės. Įdėkite mėlynųjų pelėsių sūrį, maltą aitriąją papriką ir sutrinkite.