Tartaletė su vaisiais (1)

195 g miltų

1/8 a.š. druskos

113 g sviesto

50 g cukraus

1 XL kiaušinis

Sviestą ištriname su cukrumi ir druska, mušame kiaušinį, beriame miltus ir viską greitai sumaišome ir sulipdome į gabalą, kurį įvyniojame į maistinę plėvelę, ir dedame į kamerą 30 min. Tuo tarpu pagaminame kremą iš:

300 ml pieno

1 vanilės lazdelės

20 g bulvių krakmolo

20 g miltų

50 g cukraus

3 kiaušinių trynių

Kiaušinių trynius ištriname su cukrumi, galima įberti ir vanilinio. Užverdame pieną, į jį įmetame vanilės lazdelę ir trumpai su ja paverdame. Tada lazdelę ištraukiame, supilame kiaušinius ir pamaišome. Miltus ir krakmolą permaišome, palengva beriame į pieną ir stropiai maišome, kol pasidarys plikytas kremas. Jį gerai atvėsiname.

Tešlą tiesiame į tartaletei kepti skirtą indą ir kepame 180 C apie 15-20 min., bet ant viršaus padengiame sviestinio popieriaus, o ant jo užberiame žirnių, kad tešla neišsipūstų.

Kai iškepa, atvėsiname, tepame plikytą kremą, o viršų puošiame skaniausiais vaisiais. Galima viską aplieti žele. Skanaus!