Tarkuotų morkų, pastarnokų ir ryžių dribsnių kepsneliai

(4 asmenims)

Reikės:

250 ml pieno,

200 g tarkuotų morkų ir pastarnokų,

1 skiltelės česnako,

80 g ryžių dribsnių,

100 g grūdėtos varškės (be skysčio),

1 kiaušinio,

žiupsnelio druskos,

1 šaukštelio džiovintų peletrūnų.

Puode užvirkite pieną. Sudėkite tarkuotas morkas, pastarnokus ir susmulkintą česnaką, užvirkite dar kartą. Pridėkite ryžių dribsnių ir troškinkite 8 minutes. Nukelkite puodą nuo ugnies, sudėkite grūdėtą varškę, kiaušinį ir prieskonius, gerai išmaišykite. Masę šaukštu dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir suformuokite plokščius kepsnelius. Kepkite 225 °C temperatūros orkaitėje, vidurinėje dalyje, 15–20 minučių.