Sviestinė višta (4)

Reikės:

vištos,

4, 5 obuolių,

2 galvų ir dar kelių skiltelių česnakų,

5, 6 nedidelių svogūnų,

2, 3 morkų,

aliejaus kepti,

druskos, pipirų,

šalavijų lapelių,

180 g sviesto.

Kaip gaminti

*Vištą ištrinkite druska, pipirais ir plonai supjaustytomis česnakų skiltelėmis.

* Obuolius nuplaukite, kiekvieną padalykite į 2 arba 4 dalis, išimkite sėklalizdžius.

*Į vištos vidų įdėkite pusę kiekio sviesto, kelis šalavijų lapelius, prikimškite obuolių.

*Vištą įdėkite į kepimo indą, įpilkite pusę stiklinės vandens ir pašaukite į 180 °C orkaitę. Likusį sviestą ištirpinkite. Retkarčiais patepkite juo vištą, o tą, kuris liks, supilkite į indą su bebaigiančia kepti mėsa.

*Svogūnus, česnakus nulupkite, perpjaukite per pusę ir pakepkite su aliejumi bei trupučiu druskos.

*Morkas nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite juostelėmis ir taip pat pakepkite su trupučiu aliejaus bei druskos.

*Daržoves sumeskite į indą su bebaigiančia kepti višta.

*Kai iškeps, pagardinkite šviežių šalavijų lapeliais.