Sūrio, kopūstų ir tarkuotų morkų salotos

(6 asmenims)

Reikės:

250 g kopūstų,

žiupsnelio druskos,

2 vidutinių morkų,

indelio (227 g) konservuotų ananasų,

150 g tarkuoto sūrio (ementalio).

Užpilui pagaminti:

200 g jogurto be priedų,

šaukšto šviežiai spaustų citrinų sulčių,

šaukšto cukraus,

žiupsnelio juodųjų pipirų.

Kopūstus supjaustykite plonais šiaudeliais. Sumaišykite su druska ir tegu valandą pastovi. Nupilkite skystį. Nuluptas morkas stambiai sutarkuokite. Viską sumaišykite su ananasais ir tarkuotu sūriu. Pagaminkite užpilą (sumaišykite visus produktus) ir užpilkite ant salotų. Palikite pusvalandį pastovėti šaldytuve.