Šokoladiniai keksiukai su spanguolėmis ir bruknėmis (1)

Reikės:

100 g juodojo šokolado,

100 g kepinių šokolado,

150 g sviesto,

100 g cukraus,

3 kiaušinių,

1 šaukšto kakavos,

150 g miltų,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

žiupsnelio druskos,

2 šaukštų pieno,

saujelės spanguolių arba bruknių,

šaukšto miltinio cukraus.

Juodąjį šokoladą ištirpinkite dubenėlyje, pamerktame į karštą vandenį.

Kambario temperatūros sviestą, cukrų ir druską ištrinkite iki purumo.

Įmaišykite po vieną trynius. Tada – ištirpintą šokoladą, miltus, kepimo miltelius, kakavą. Gale – iki putų išplaktus baltymus.

Masę išpilstykite į silikoninę keksiukų formą (į silikoninės keksiukų formos duobeles galima įdėti popierinius krepšelius. Tešlos reikia pilti mažiau nei iki viršaus, nes kepdama ji pakyla) ir kepkite ventiliatoriaus režimu 160 °C orkaitėje apie 30 min.

Kepinių šokoladą ištirpinkite dubenėlyje, pamerktame į karštą vandenį. Supilkite pieną, išmaišykite. Į šią masę pamirkykite atvėsusių keksiukų viršūnėles ir iškart ant jų viršaus „sutupdykite“ uogas. Tada pabarstykite miltiniu cukrumi.

Daugiau idėjų šventiniam stalui ir saldžioms dovanoms ieškokite gruodžio mėnesio žurnalo „Moteris“ šventiniame priede „Moteris namuose“