Skrudintos bulvės su avižiniais dribsniais

Reikės:

400 g bulvių,

1 svogūno,

150 ml avižinių dribsnių,

100 ml vandens,

1 kiaušinio,

100 ml (50 g) smulkiai tarkuoto sūrio,

druskos,

maltų juodųjų pipirų (pagal skonį),

3 šaukštų aliejaus.

Avižinius dribsnius užpilkite vandeniu. Svogūną susmulkinkite, nuskustas bulves stambiai sutarkuokite. Kad jos neparuduotų, iškart sumaišykite su avižiniais dribsniais, svogūnu, įmuškite kiaušinį, užbarstykite sūrio. Pagardinkite druska ir pipirais.

Į keptuvę įpilkite aliejaus, įkaitinkite, sudėkite paruoštą mišinį ir vienodai išsklaidykite. Kepkite vidutinėje temperatūroje 10 minučių. Uždenkite keptuvę dangčiu arba didele lėkšte ir apverskite. Tada vėl perdėkite į keptuvę ir kitą pusę kepkite 10 minučių.

Supjaustykite ketvirčiais ir patiekite su pomidorais arba šviežiais agurkais.