Rabarbarų pyragas su migdolais

RABARBARŲ PYRAGAS SU MIGDOLAIS

Reikės: 100 g kambario temperatūros sviesto, 5 šaukštų cukraus, 1 kiaušinio, 2 stiklinių miltų, ½ šaukštelio kepimo miltelių, ¼ stiklinės šviesaus sirupo, ½ stiklinės pieno.

Įdarui paruošti: 2-2,5 stiklinių gabaliukais supjaustytų rabarbarų.

Viršutiniam sluoksniui pagaminti: 50 g sviesto, 5 šaukštų rudojo cukraus, 3 šaukštų pieno, 2 šaukštų miltų, 50 g skaldytų migdolų.

Minkštą sviestą išsukite su cukrumi. Tada maišydami įmuškite kiaušinį, supilkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, sirupą, pieną ir sukite, kol tešla taps vientisa. Ja išlipdykite sviestu išteptos formos dugną ir kraštus. Ant tešlos paskleiskite rabarbarų gabaliukus. Kepkite 200 °C temperatūros orkaitėje apie 20 minučių. Ištirpinkite sviestą, suberkite rudąjį cukrų, miltus, supilkite pieną. Kaitinkite ir maišykite, kol užvirs. Plona srovele supilkite ant kepinio ir apibarstykite migdolais. Kepkite dar apie 10-15 minučių, kol migdolai gražiai paruduos.