Prancūziški blyneliai su obuoliais (3)

Reikės:

2-3 obuolių,

2 šaukštų sviesto,

4 šaukštų cukraus,

cinamono arba malto muskato,

3 šaukštų viskio, cukraus (apibarstyti).

Nuluptus obuolius supjaustykite plonomis skiltelėmis. Į keptuvę įdėkite sviesto ir juos pakaitinkite 3-5 minutes vidutinėje temperatūroje. Apibarstykite cukrumi, maišydami kaitinkite dar porą minučių (cukrus turi paruduoti). Užbarstykite cinamono ar malto muskato, apipilkite viskiu. Kaitinkite, kol skystis išgaruos. Taip paruoštą mišinį dėkite ant blynelių, juos perlenkite perpus ir dar kartą pusiau. Trikampėlius išdėliokite apvalioje lėkštėje (jų kraštai neturėtų išlįsti už lėkštės kraštų). Apibarstykite cukrumi ir patiekite.

Atvėsintą obuolių mišinį galite dėti į tešlą, išmaišyti ir kepti blynelius. Karštus sudėkite vienas ant kito į pakaitintą lėkštę, supjaustykite ketvirčiais ir patiekite su plakta grietinėle.