Paukštienos, morkų ir obuolių troškinys su špinatais

Reikės:
Paukštienos filė 400-500 g,
2-3 morkų,
1-2 svogūnų,
2 obuolių (geriau saldžiarūgščių),
nubraukto valgomojo šaukšto miltų,
stiklinės pieno (arba neriebios grietinėlės),
½ arbatinio šaukštelio paukštienos arba kitokių jūsų mėgstamų prieskonių,
poros žiupsnių druskos,
saujelės špinatų lapų,
aliejaus kepimui.

Kaip gaminti

* Morkas nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite šiaudeliais (kaip nuotraukoje).
* Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite.
* Prikaistuvyje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir morkas. Pamaišant kepinkite 10-12 min.
* Mėsą nuplaukite, nuvarvinkite, supjaustykite nedideliais gabaliukais ir sudėkite prie morkų ir svogūnų.
Pamaišant kepinkite ant nesmarkios ugnies apie 15 min. Užberkite prieskonius ir druską, pamaišykite ir dar 5 min. kepinkite.
* Prikaistuvyje pastumkite į šonus kepinamus produktus – padarykite tuščią prikaistuvio dugno plotelį. Įberkite ten miltus ir šiek tiek pakaitinkite ant dugno esančiuose riebaluose ir išmaišykite.
* Smarkiai sumažinkite karštį ir supilkite pieną. Po truputį maišykite, kol padažas sutirštės. Jei bus per tirštas – įpilkite dar pieno.
* Obuolius nuplaukite, išimkite sėklalizdžius, supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais ir sudėkite į prikaistuvį, pamaišykite. Uždenkite dangtį 5 min., kad obuoliai suminkštėtų.
* Patiekalą patiekite užbarstę nuplautais ir nusausintais špinatais. Skanu valgyti su ryžiais.