Morkų sriuba su apelsinais (1)

nedidelio svogūno,

česnakų skiltelės,

4 didelių morkų,

1 didelės bulvės,

apie 20 g salierų šaknies,

0,5 apelsino žievelės,

vandens, kad viską apsemtų,

išlukštentų saulėgrąžų.

Sudedamąsias dalis ulupkite, supjaustykite, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, tada įtarkuokite pusės didelio apelsino žievelę. Virkite apie valandą, nugaravusio vandens kiekį papildykite. Sutrinkite smulkintuvu. Jei per tiršta, į jau sutrintą sriubą įpilkite vandens ir maišydami užvirkite. Saulėgrąžas truputį paskrudinkite keptuvėje ir užberkite ant sriubos prieš patiekdami.

Sriubą galite pagardinti žaliomis prieskoninėmis žolelėmis. Jei norite labiau pagyvinti skonį, saulėgrąžas pakeiskite sukapotais ir pakepintais graikiniais riešutais ar migdolais.