Migdolinis tortas

(apie 15 gabalėlių)

Reikės:

- 5 kiaušinių
- 150 g „Dansukker" cukraus
- 75 ml verdančio vandens
- žiupsnelio druskos
- 120 g miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 75 g maltų migdolų

Įdarui:

- 200 ml vandens
- 100 g džiovintų abrikosų
- 200 g „Dansukker" uogienių cukraus
- 500 ml pieno
- 4 kiaušinių trynių
- 150 g „Dansukker" cukraus miltelių

- 10 g kukurūzų miltų

- 75 g kambario temperatūros sviesto
- 3 šaukštaų„Dansukker" vanilinio cukraus su natūralia vanile

Papuošimui:
- „Dansukker" cukraus miltelių
- Velykinių saldainių

Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Trynius išplakite su puse kiekio cukraus, įmaišykite vandenį. Baltymus išplakite su likusiu cukrumi ir druska. Trynių masę sumaišykite su miltais, kepimo milteliais ir migdolais. Įmaišykite baltymų masę. Gautą tešlą supilkite į sviestu išteptą ir manų kruopomis arba džiuvėsiais apibarstytą kepimo formą. Kepkite orkaitėje apie 40 minučių.

Tortui atvėsus horizontaliai jį perpjaukite į keturias dalis.

Į puodą su vandeniu suberkite susmulkintus džiovintus abrikosus ir uogienių cukrų. Nuolat maišydami virkite 5 minutes. Nugriebkite putas. Atvėsinkite uogienę.

Sumaišykite pieną, kiaušinių trynius, cukraus miltelius ir kukurūzų miltus. Virkite puode maišydami, kol mišinys sutirštės. Į mišinį įmaišykite sviestą bei vanilinį cukrų, maišykite, kol gausite vientisą masę. Atvėsinkite kremą.

Paskirstykite persikų uogienę ant trijų torto lakštų, paskui pertepkite kremu ir sudėkite vieną ant kito. Papuoškite tortą cukraus milteliais ir velykiniais saldainiais.

Prie recepto deti situ produktu foto

„Dansukker" cukraus

„Dansukker" cukraus miltelių

„Dansukker" uogienių cukraus

„Dansukker" vanilinio cukraus su natūralia vanile