Lietuviai nori kepti duoną namuose (3)

Dauguma, t.y. net 77 proc., Lietuvos gyventojų, norėtų patys išsikepti šviežios naminės duonos, jei būtų galimybė namuose turėti duonos kepimo krosnelę - duonkepę.

Daugiau nei pusė (52 proc.) iš norinčių turėti duonkepę šviežą duoną namuose keptų nors kartą per savaitę, pavyzdžiui savaitgaliais, kai turėtų daugiau laiko; 23 proc. keptų kelis kartus per savaitę, o nors kartą per mėnesį - 15 proc. Tik didesnių švenčių progomis - Kalėdoms, Velykoms ar švęsdami gimtadienius - duoną norėtų kepti dešimtadalis (9%) apklaustų Lietuvos gyventojų, norinčių turėti duonkepę.

Akivaizdu, kad Lietuvoje vis daugiau dėmesio skiriama natūraliam, namuose pagamintam maistui. Tokias tendencijas skatina ir sveiko, lėto maisto propagavimas ir tai, kad šiandienos namuose daugumą maisto gamybos procesų atlikti gerokai papraščiau.

Pasak jo, šiais laikais norintiems namuose kepti duoną nebūtina vargti patiems maišant tešlą - į specialią duonkepę iš tiesų pakanka suberti reikalingus ingredientus ir po poros valandų val. išsiimti ką tik iškeptos duonos kepaliuką.

Naminės duonos kulinarinį potencialą demonstruoja ir populiarumo sulaukę virtuvės šefai bei kulinarinių knygų autoriai, patiekiantys įvairiausių duonos receptų su skirtingais pagardais - nuo džiovintų vaisių iki pikantiškų alyvuogių, svogūnų ar lešių. Manoma, kad duonos kepimas Lietuvos namuose per artimiausius porą metų taps mados reikalu.

Lietuvos gyventojų apklausoje, atliktoje 2010 m. sausio 22 - 31 d., dalyvavo 1004 Lietuvos gyventojai nuo 15 iki 74 m.iš 100 Lietuvos vietovių.

Apklausa atlikta „Electrolux" užsakymu „Baltijos tyrimų" atliktoje reprezentatyvioje Lietuvos gyventojų apklausoje.