Kriaušių, ananasų ir mango vaisių džemas

Paįvairinkime savo konservuotų vasaros gėrybių lentyną ir išsivirkime gardų skanėstą iš egzotiškų ir lietuviškų vaisių.

Jums reikės
4 stiklainių po 375 ml;
300 g ananaso (grynasis svoris);
300 g kriaušių (nuluptų ir be sėklalizdžių);
400 g mango vaisių (be kauliukų);
1 pakelio „Dr. Oetker Gelfix Klasik 1:1“;
1150 g cukraus;
1-2 šaukštelių „Dr. Oetker“ citrinos rūgšties;
4 arbatinių šaukštelių romo.

Nuo ananaso nupjaukite lapus, supjaustykite jį į keturias dalis ir išpjaukite sumedėjusią vidurinę dalį. Po to nulupkite ananasą. Atsverkite 300 g ir supjaustykite mažais gabaliukais. Nulupkite kriaušes, pašalinkite sėklalizdžius, atsverkite reikiamą kiekį ir supjaustykite arba sugrūskite jas į mažesnius gabaliukus (atsižvelgdami į vaisių kietumą). Nupjaukite mango vaisius, pašalinkite kauliukus, atsverkite reikiamą kiekį ir taip pat supjaustykite.

Puode vaisius gerai sumaišykite su citrinos rūgštimi. Paimkite 2 šaukštus cukraus ir sumaišykite su „Gelfix Klasik 1:1“. Supilkite šį mišinį į vaisius ir užvirinkite juos, kartais pamaišydami. Suberkite likusį cukrų ir virkite 3 minutes, nuolat maišydami. Nukelkite puodą nuo viryklės. Dėl skonio galite įmaišyti romo.

Nedelsdami supilkite džemą į paruoštus stiklainius. Pripilkite stiklainius iki pat viršaus ir iškart uždarykite juos dangteliu. Jeigu naudojate užsukamus dangtelius, apverskite uždarytus stiklainius dugnu į viršų ir laikykite taip apie 5 minutes. Jeigu naudojate užspaudžiamus konservavimo dangtelius, stiklainių apversti nereikia.

Išbandykite!

Atsakykite į klausimus ir laimėkite receptų ir tirštiklių rinkinių uogienėms gaminti!