Klasikinis gervuogių užpilas

Gervuogėse gausu angliavandenių, organinių rūgščių, aromatinių ir rauginių medžiagų, labai daug vario, mangano, fenolio ir folio rūgšties.

Jums reikės:
4-5 stiklainių po 250 ml;
1 kg gervuogių;
400 ml vandens;
1 pakelio Dr. Oetker „Gelfix Klasik 1:1“
1 kg smulkiojo arba kristalinio cukraus.

Nuplautas gervuoges sumaišykite plaktuvu ir pertrinkite per sietelį. Kartu su vandeniu sudėkite jas į didesnį puodą. Vieno pakelio „Gelfix Klasik 1:1“ turinį sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir supilkite į uogas. Nuolat maišydami, virkite apie 1 minutę. Suberkite likusį cukrų ir užvirinkite dar kartą. Virkite ne trumpiau kaip 5 minutes.

Nugriebkite putas ir nedelsdami supilkite užpilą į paruoštus stiklainius iki pat viršaus. Stiklainius uždarykite, apverskite dugnu į viršų ir laikykite taip apie 5 minutes.

Užpilą naudokite ledams, gėrimams, blyneliams pagardinti.

Atsakykite į klausimus ir laimėkite receptų ir tirštiklių rinkinių uogienėms gaminti!