Klasikinis abrikosų džemas su mėtomis

Gaivumo ir pikantiškumo įprastam abrikosų skoniui suteiks šviežios mėtos.

Jums reikės:
6 stiklainių po 250 ml;
1 kg abrikosų be kauliukų;
1 pakelio „Dr. Oetker „Gelfix Klasik 1:1“;
1 kg smulkiojo arba kristalinio cukraus;
6 lapelių šviežių mėtų.

Nuplaukite abrikosus ir pašalinkite jų kauliukus. Abrikosus arba supjaustykite labai mažais gabalėliais, arba sumalkite, arba sumaišykite plaktuvu ir sudėkite į didesnį puodą.
1 pakelio „Gelfix Klasik 1:1“ turinį sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir supilkite į vaisius. Nuolat maišydami, užvirkite. Suberkite likusį cukrų ir mėtos lapelius bei, nuolat maišydami, vėl užvirinkite vaisius.

Virkite 5 minutes, o po to nukelkite puodą nuo viryklės. Ant lėkštutės užlašinkite 1-2 arbatinius šaukštelius ką tik išvirto džemo. Jeigu atvėsęs džemas yra nepakankamai kietas, įmaišykite į jį 2 arbatinius šaukštelius (be kaupo) „Dr. Oetker“ citrinos rūgšties.

Nugriebkite putas ir išimkite mėtos lapelius. Nedelsdami supilkite džemą į paruoštus stiklainius iki pat viršaus. Stiklainius uždarykite, apverskite dugnu į viršų ir laikykite taip apie 5 minutes.

Jeigu pageidaujate, kad džemas būtų ryškesnio mėtos skonio, tai mėtos lapelius palikite stiklainiuose.

Išbandykite!

Atsakykite į klausimus ir laimėkite receptų ir tirštiklių rinkinių uogienėms gaminti!