Bulviniai blyneliai su sūriu

Reikės: 9 bulvių, 1 svogūno galvutės, 50 g fermentinio sūrio, 2 šaukštų kapotų petražolių, aliejaus (kepti), žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų.

Bulves ir sūrį stambiai sutarkuokite, gerai išmaišykite. Įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir petražoles. Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite. Suformuokite mažus blynelius ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Apkepinkite iš abiejų pusių (blyneliai turi dailiai paruduoti). Geriausia, kad jie būtų kuo plonesni – geriau apkeps.

Patarimas. Tokius bulvinius blynelius tinka valgyti su šviežiomis salotomis arba griežinėliais supjaustytu pomidoru. Patiekalą galite pagardinti šonine, kumpiu, mėlynųjų pelėsių sūriu, rūkyta mėsa ar žuvimis, bazilikais, malta aitriąja paprika, bulvių prieskoniais ir t. t. Bulvinius blynelius tinka valgyti ir šaltus, ir karštus.