Braškinis – vanilinis džemas „Ekstra vaisinis“ (1)

Braškės – tikras grožio eliksyras, nes jose gausu vitaminų B, A ir E, o vitamino C daugiau nei apelsinuose.

Jums reikės:
4 stiklainių po 250 ml;
1 kg braškių ( iš jų 300 g, supjaustytų gabalėliais);
1 pakelio „Dr. Oetker „Gelfix Extra 2:1“;
500 g smulkiojo arba kristalinio cukraus;
1 vanilės ankšties.

Nuplautas uogas (700 g) sumaišykite plaktuvu ir kartu su 300 g supjaustytų uogų sudėkite į didesnį puodą. 1 pakelio „Gelfix Extra 2:1“ turinį sumaišykite su 2 šaukštais cukraus ir supilkite į uogas. Nuolat maišydami, virkite apie 1 minutę.

Vanilės ankštį perpjaukite išilgai ir įdėkite į uogas. Suberkite likusį cukrų ir užvirinkite uogas. Kruopščiai virkite ne trumpiau kaip 5 minutes. Ant lėkštutės užlašinkite 1-2 arbatinius šaukštelius karšto džemo. Jeigu atvėsęs džemas yra nepakankamai kietas, įmaišykite į jį 2 arbatinius šaukštelius (be kaupo) „Dr. Oetker“ citrinos rūgšties.

Nugriebkite putas ir išimkite vanilės ankštį. Nedelsdami supilkite džemą į paruoštus stiklainius iki pat viršaus. Stiklainius uždarykite, apverskite dugnu į viršų ir laikykite taip apie 5 minutes.

Skanaus!

Atsakykite į klausimus ir laimėkite receptų ir tirštiklių rinkinių uogienėms gaminti!